Kā audzēt pētersīļus atklātā zemē savā dahā, stādīšanas un kopšanas instrukcijas, kā arī ražas novākšanas laiks

Diez vai atradīsies dārznieks, kurš savā dārzā neaudzētu garšaugus. Starp daudzajām dobēm noteikti jābūt arī pētersīļiem, jo ​​šis aromātiskais augs uzlabo jebkuru ēdienu. Pētersīļus pievieno salātiem, uzkodām un karstajiem ēdieniem, žāvē un sasaldē ziemai, kā arī izmanto marinēšanai un konservēšanai. Tos var ēst arī svaigus. Lai gūtu labumu no pētersīļiem, jāzina, kā tos audzēt ārā.

Pētersīļu veidi un šķirnes

Ne visi zina, ka papildus lapām pārtikā var izmantot arī saknes. Katrai sugai ir daudz šķirņu. Tās atšķiras pēc stādīšanas laika, sakņu sistēmas un zaļo lapotņu pārpilnības. Katru šķirni var atpazīt pēc lapu izskata.

Sakne

Kā jau nosaukums norāda, kultūraugu audzē tikai šīs auga daļas dēļ. Attīstības laikā visa enerģija tiek veltīta saknes barošanai. Pētersīļa sakne Tas ir daudzpusīgs, jo abas virszemes daļas var izmantot pārtikā. Sakne ir burkānam līdzīga, cilindriska un diezgan stingra. To var ēst svaigu vai termiski apstrādātu.

Lapa

Pētersīļi tiek iedalīti vēl divās kategorijās: gludie un cirtainie. Tos audzē dārza dobēs, lai iegūtu aromātiskus zaļumus salātiem. Tiem raksturīga strauja dzinumu augšana un bagātīga zaļumu kārta. Katrai šķirnei ir unikāls aromāts un īpatnēja garša. Cirtainās pētersīļus bieži stāda kā dekoratīvu elementu, pateicoties to lapu interesantajai tekstūrai.

Čitarveida pētersīļu lapas ir ļoti dzeloņainas galos, tāpēc daži dārznieki no tām ir atteikušies. Tas apgrūtina to lietošanu uzturā svaigā veidā. Lapu pētersīļu lapas nav čokurotas, bet gan ar robainām malām. Lapu pētersīļu saknes nav piemērotas lietošanai pārtikā.

Viens lapu pētersīļu krūms var izaudzēt vairāk nekā 100 lapas.

Populāra šķirne

'Italian Giant' ir lapu pētersīļa šķirne, kuras lapas pēc nogriešanas ātri ataug. Tā ir vidēja vecuma šķirne, kurai no dīgšanas līdz nogatavošanās brīdim paiet divi mēneši. Lapas ir trīsstūrveida, vidēja lieluma un piesātināti zaļas. Zari to gluduma dēļ ir ļoti trausli, izdalot īpatnēju aromātu.

To izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai, kā arī to dekorēšanai.

Pētersīļi: kombinācija ar citiem augiem

Zaļumus var stādīt blakus citiem dārzeņiem dārzā. Tie labi sadzīvo ar dažādām kāpostu šķirnēm. Tos var stādīt kopā ar gurķiem un tomātiem, kā arī papriku un ķiplokiem. Pētersīļus sēj blakus sīpoliem atklātā augsnē.

Slepens triks, kā pasargāt zemenes no gliemežu uzbrukumiem, ir pētersīļu stādīšana ap sarkano ogu stādījumiem. Pētersīļus stāda arī puķu dobēs, lai tie būtu viegli pieejami. Tomēr nelieciet tos asteru tuvumā. Dārzā tie neaugs kopā ar kukurūzu.

Pētersīļu kombinēšana ar citām kultūrām ļauj katru reizi stādīt garšaugu jaunā vietā, ja vien tā nav daudzgadīga šķirne. Tas ir izdevīgi, jo tas atbilst lauksaimniecības praksei. Pētersīļi ir lielisks ķiploku un kartupeļu priekštecis. Pēc pētersīļiem labi aug pupiņas un tomāti.

Kad stādīt pētersīļus

Dārza dobes tiek veidotas pavasara vidū līdz aprīļa otrajai pusei. Šis ir periods, kad augsnes un gaisa temperatūra ir labvēlīga zaļo dzinumu augšanai un attīstībai. Lai iegūtu agrus asnus, sēklas sēj rudenī, oktobra beigās. Sējas blīvi, sēklas izvietojot pēc iespējas tuvāk vienu otrai. Lai nodrošinātu lielu daudzumu svaigu pētersīļu uz galda, sēšanu atkārto ik pēc divām nedēļām.

Stādu sagatavošana

Pētersīļus var stādīt, izmantojot stādus, vai sēt atklātā augsnē. Kāda ir atšķirība starp pētersīļiem, kas audzēti, izmantojot pirmo metodi? Augi aug sulīgāki, un svaigas lapas var baudīt 4–6 nedēļas agrāk nekā pētersīļi, kas iesēti dārzā. Dārznieki reti izmanto šo metodi, jo tā prasa zināmas pūles.

Vispirms, lai paātrinātu dīgšanu, sēklas tiek diedzētas. Tās aplej ar ūdeni un novieto siltā vietā uz 2-3 dienām, mainot ūdeni reizi dienā. Pēc tam šķidrumu nokāš, un žāvētās sēklas ievieto ledusskapja durvīs. Vēl viena sēklu apstrādes metode ir iegremdēšana drānā, kas pastāvīgi jāsamitrina.

Lai panāktu agrīnu dīgšanu un paātrinātu lapu novākšanu, pētersīļus audzējiet barības vielām bagātā augsnē. Sēklas stādiet ne dziļāk par 1,5 cm. Pēc tam, kad sēklas ir pārklātas ar augsnes kārtu, samitriniet augsni un pārklājiet traukus ar stiklu vai plastmasu. Pētersīļu sēklu paplātēm vislabāk piemērota saulaina palodze.

Dīgšanu var panākt ātrāk, ja istabas temperatūra tiek uzturēta 25°C. Kad parādās pirmie asni, noņemiet plēvi un atstājiet traukus nesegtus. Jau no mazotnes stādus var ne tikai laistīt, bet arī mēslot. Lieliska izvēle ir minerālšķīdums, ko uzklāj augsnē vai izsmidzina uz asniem.

Stādi jāuzglabā vietā, kur nav tiešu saules staru, un tiem vienmēr jābūt mitriem.

Pētersīļu stādīšanas īpatnības atklātā zemē

Kad ir pienācis laiks stādīt stādus atklātā zemē, izvēlieties spēcīgākās saknes. Parasti šādi eksemplāri ir līdz 5 cm diametrā un apmēram 10 cm gari. Ja sakne ir ļoti gara, to var apgriezt ar nazi. Grieztā vieta jāapstrādā ar aktivēto ogli, lai paātrinātu auga atveseļošanos.

Pētersīļus var audzēt jebkur. Tomēr tiem jāatrodas saulainā vietā ar daļēju ēnu noteiktos diennakts laikos. Tā varētu būt vasarnīca vai dārzeņu dārzs laukos. Ja ievērosiet stādīšanas un kopšanas vadlīnijas, svaigus garšaugus varēsiet baudīt jau mēneša laikā.

Augsnes prasības

Sēklu stādīšana atklātā zemē nav vissvarīgākais uzdevums, kas cilvēkam jāveic. Ir ļoti svarīgi sagatavot augsni vietā, kur sēklas tiks stādītas. pētersīļi ir stādītiIdeālā gadījumā augsne būtu jāapstrādā rudenī. Vienkārši izrokiet vietu un uzklājiet vienkāršu mēslojumu.

Māla augsnēm nepieciešama labi drenēta augsne. To var panākt ar zāģu skaidām vai upes smiltīm. Pavasarī augsne tiek uzirdināta un pievienoti minerālmēsli. Lai nodrošinātu labu ražu, dārzā izvēlieties vietu, kur audzēti gurķi, tomāti vai sīpoli.

Pētersīļi labi aug gaismā, tāpēc vislabāk izvairīties no vietām ar pilnīgu ēnu. Sēklas sēj 1–1,5 cm dziļumā. Pēc vagu pārklāšanas ar augsni dobes rūpīgi aplaistiet. Stādu pārklāšana ar agrošķiedru vai parastu plastmasas plēvi paātrinās dīgšanu.

Kā pareizi rūpēties

Audzēšanas prakse ietver laistīšanu, mēslošanu un nezāļu izravēšanu. Sēklas dīgst 15°C temperatūrā. Jaunos augus apsmidzina ar siltu ūdeni. Kad augi sasniedz 20 cm augstumu, lapas var novākt.

Lai gan sakņu sistēma atrodas augsnē, tai joprojām ir nepieciešams skābeklis. Lai to panāktu, augsne tiek pastāvīgi irdināta. Nezāles regulāri tiek izravētas no dobēm. Kaitēkļi var baroties ar augsnē esošajām barības vielām, kas augam nepieciešamas. Pētersīļu kopšana nav sarežģīta, taču tai nepieciešama regulāra uzmanība.

Pētersīļu laistīšana

Augsnei jābūt samitrinātai līdz pat augusta beigām. Īpaši saknēm patīk ūdens. Mitrums ir svarīgs, jo pētersīļu garša ir atkarīga no tā daudzuma. Ja vasara ir lietaina vai augu pastāvīgi laista, lapas būs mīkstas un praktiski bez smaržas.

Karstās dienās nepietiekama laistīšana veicina ēterisko eļļu uzkrāšanos auga zaļajās daļās. Lapas kļūst smaržīgas, un aromātu var sajust pie dārza dobes. Tomēr pašu lapu tekstūra kļūst raupja. Šajā gadījumā tas dod personai iespēju kontrolēt auga cietību un aromātu.

Pētersīļu mēslošana

Mēslošana tieši ietekmē auga izskatu. Deviņvīru spēka vai komposta pievienošana veicina pilnvērtīgas lapu rozetes veidošanos. Mēslojuma sagatavošana:

1. Sagatavojiet 1 kg organiskās vielas.
2. Maisījumu atšķaida 10 litros ūdens.
3. Dārgām dobēm bagātīgi laistiet pētersīļu stādījumus.

Sākoties augustam, vislabāk ir izvairīties no slāpekļa mēslošanas līdzekļu lietošanas. Pastāv risks, ka viela uzkrāsies ne tikai saknēs, bet arī lapās. Pētersīļiem, kas audzēti atklātā augsnē no sēklām, nepieciešama lapotnes mēslošana. Mikroelementi jāpievieno ne vairāk kā divas reizes sezonā.

Pētersīļu apgriešana

Šo garšaugu var novākt jebkurā augšanas sezonas laikā. Apgriešanai piemērotas ir šķēres vai ass nazis. Pētersīļu zariņus var lasīt arī ar rokām, taču rezultāts nav tik glīts. Ziemas uzglabāšanai pētersīļus novāc visu vasaru un līdz vēlam rudenim.

Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem

Pateicoties augstajam ēterisko eļļu saturam, pētersīļus reti apdraud kaitēkļi vai slimības. Turklāt pētersīļu augi atbaida kaitēkļus no citiem dārzeņiem, garšaugiem un augļiem.

Lai uzlabotu kultūraugu aizsargājošās īpašības, tiek veikti šādi pasākumi:

• nesēt skujkoku krūmu un koku tuvumā;
• stādīšana tiek veikta agrā pavasarī, un stādu izmantošana - ziemas vidū;
• skāba augsne ir bagātināta ar kaļķi;
• Dobes tiek veidotas uz sausas un vieglas augsnes.

Stādīšanai ieteicams izvēlēties sēklas, kas savāktas no veselīga auga. To kvalitāti novērtē pēc izskata. Tās ir neskartas un vienāda izmēra. Turklāt var pārbaudīt materiāla piemērotību.

Lai to izdarītu, paņemiet glāzi ūdens un pievienojiet amonija nitrātu un parasto galda sāli. Katras sastāvdaļas nepieciešamais daudzums ir uz naža gala. Ielejiet sēklas glāzē ar šķīdumu un rūpīgi samaisiet. Kad šķidrums nosēžas, pārbaudiet sēklas. Tās, kas uzpeld virspusē, nav piemērotas stādīšanai.

Insekticīdus kaitēkļu apkarošanai izmanto reti. Labāk izvēlēties dabiskus līdzekļus. Ja kultūraugu pilnībā skārusi slimība vai parazīti, tas jāizvāc no dobes. Tas palīdzēs novērst veselīgu augu inficēšanos un tādējādi saglabāt zaļumus.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Cik ilgs laiks nepieciešams pētersīļu augšanai? Pētersīļu lapas turpina augt, līdz parādās ziedi. Regulāra apgriešana palīdz stimulēt jaunu dzinumu augšanu. Šim nolūkam zariņi periodiski tiek noplūkti un izmantoti ēšanai. Šajā laikā ieteicams sagatavot kaltētus garšaugus, ievārījumus un sasaldēt tos ziemai, jo auga raža to atļauj.

Sakņaugu šķirņu novākšana notiek rudenī, cenšoties to izdarīt pirms pirmajām salnām. Saknes pārkaisa ar smiltīm un uzglabā pagrabā vai pagrabā. Ja pētersīļus neizrok, asnus var iegūt agrā pavasarī. Stādīšana puķupodos ir lielisks veids, kā aukstajā sezonā iegūt svaigus garšaugus.