Karsto papriku audzēšana un kopšana atklātā zemē, veidošana un novākšana

Asie pipari ir retāk sastopami nekā saldie pipari. To asā mīkstums nepatīk visiem, taču šim dārzenim piemīt vairākas labvēlīgas īpašības, un tas tiek augstu vērtēts tā bagātīgā uzturvērtības dēļ. Aso piparu audzēšanai ārā ir nepieciešama īpaša pieeja un vairāki apsvērumi.

Īss kultūras raksturojums

Plānojot stādīt čili piparus, ieteicams iepazīties ar kultūrauga pamatīpašībām. Čili pipari atšķiras no citām šķirnēm pēc izskata, garšas un citām īpašībām.

Piparu apraksts

Asie pipari aug uz zarainiem viengadīgiem augiem, kuru vidējais augstums ir 30–50 cm. Atkarībā no konkrētās šķirnes augļu izmērs ir no 1,5 līdz 14 cm. Kad pipari ir nogatavojušies, tie kļūst spilgti sarkani, bet tos var izmantot ēdiena gatavošanai, kamēr tie ir zaļi.

Čili pipari satur lielu skaitu labvēlīgu elementu, kā arī karotīnu un ēteriskās eļļas. Tos visbiežāk izmanto kā gardēžu garšvielas ēdienos vai ziemas ievārījumos.

Nepieciešamie apstākļi audzēšanai

Paprika ir siltummīlošs dārzenis, tāpēc dienvidu reģionos ieteicams to stādīt ārā. Dārzam jābūt pastāvīgi apgaismotam visas dienas garumā. Ēna var izraisīt dārzeņu samazināšanos un samazināt ražu.

Paprikas atklātai zemei: kuru šķirni izvēlēties

Lai izvēlētos pareizo šķirni audzēšanai, ir svarīgi ņemt vērā vairākus faktorus. Īpaši svarīgi ir:

1. Nogatavošanās periods. Lielākajai daļai šķirņu veģetācijas periods ilgst 4–5 mēnešus, un šajā periodā pilnīgai auga attīstībai ir nepieciešama komfortabla temperatūra. Pirms stādīšanas ir svarīgi noteikt siltā perioda ilgumu un, pamatojoties uz vidējo temperatūru, izvēlēties šķirni ar agru vai vēlu nogatavošanās laiku.
2. Izturība pret ārējiem faktoriem. Audzējot papriku, var rasties pēkšņas temperatūras svārstības, kaitēkļu invāzijas un slimību uzliesmojumi. Lai vienkāršotu ikdienas kopšanu un nezaudētu ražu, vislabāk ir izvēlēties šķirnes ar uzlabotu imunitāti un aizsargājošām īpašībām.
3. Garšas īpašības. Atkarībā no jūsu personīgajām vēlmēm jāizvēlas piparu šķirne ar atbilstošu rūgtuma līmeni. Dažādās šķirnēs kapsaicīna daudzums svārstās no maiga līdz intensīvam, kas ietekmē garšas pikantumu.

Kā sēt piparu stādus

Papriku audzēšana no sēklām, izmantojot stādus, ir optimāls variants, kas ļauj iegūt lielu ražu ar minimālu darbaspēku. Sējot stādus, ir svarīgi ņemt vērā vairākas nianses un ievērot soli pa solim sniegtos norādījumus.

Piemērots laiks

Sēšana tiek veikta dažādos laikos, ņemot vērā konkrētās šķirnes nogatavošanās laiku un reģiona klimatiskos apstākļus. Pieredze rāda, ka stādi vislabāk aug, ja tie ir vismaz 60 dienas veci. Pieredzējuši dārznieki sēj februāra pēdējās desmit dienās, kad saulaino dienu skaits pakāpeniski pieaug.

Agri nogatavojušām šķirnēm dīgšanai nepieciešams mazāk laika nekā vēlu nogatavojušām šķirnēm. Papriku šķirnes, kas paredzētas audzēšanai zem plastmasas podiem, var stādīt 2–3 nedēļas vēlāk nekā šķirnes, kas paredzētas audzēšanai atklātā zemē. Vēlākais stādu sēšanas laiks ir marta vidus, pretējā gadījumā augiem siltajā sezonā nebūs laika iegūt pilnu ražu.

Sēklu sagatavošana

Sēklu iepriekšēja apstrāde var palielināt dīgtspēju. Vispirms ievietojiet sēklas drānā un iemērciet tās augšanas stimulatorā 15–20 minūtes. Pēc tam pārvietojiet sēklas plastmasas maisiņā un atstājiet siltā vietā uz pāris dienām. Varat arī uzsildīt sēklas cepeškrāsnī 80 grādos pēc Celsija, lai tās dezinficētu.

Apstrādātas sēklas dīgst 8–10 dienas ātrāk. Stādīšana bez sagatavošanas novedīs pie lēnākas augšanas un var ietekmēt tālāku attīstību. Asās paprikas sēklas ar krāsainiem apvalkiem var stādīt bez apstrādes, jo šīs sēklas ir pilnībā gatavas stādīšanai.

Stādīšanas konteinera un augsnes izvēle

Stādu sēšanai var izvēlēties kopēju trauku vai atsevišķus podus. Stādi labi attīstās, ja tos stāda speciālās stādu paplātēs, kastēs vai plastmasas krūzītēs. Mūsdienīgas un ērtas iespējas ir sadalāmi kūdras podi un granulas, no kurām stādi nav jāizņem, pārvietojot tos uz jaunu vietu.

Karsto piparu sēšanai paredzēto augsni var pagatavot no lapu pelējuma un humusa maisījuma. Kā papildu sastāvdaļas var izmantot arī smiltis, kūdru vai kokosriekstu šķiedras. Pirms sēšanas augsni dezinficē, apstrādājot to ar uzkarsētu kālija permanganāta vai Fitosporīna šķīdumu. Var izmantot arī komerciāli pieejamu augsni, kas īpaši paredzēta stādiem.

Sēšanas shēma un stādu kopšana

Sēklas sēj aptuveni 1 cm dziļumā, atstājot 2–2,5 cm atstarpi starp katru stādu. Pēc iestādīšanas stādu trauku pārklāj ar plastmasu, lai radītu siltumnīcas efektu, un uztur apkārtējās vides temperatūru 25–28 grādi pēc Celsija (77–82 grādi pēc Fārenheita), līdz stādi izdīgst. Kad no augsnes parādās pirmie dzinumi, temperatūra tiek pazemināta līdz 18 grādiem pēc Celsija (64 grādiem pēc Fārenheita).

Rūpējoties par stādiem, ir svarīgi nodrošināt, lai tie saņemtu pietiekamu apgaismojumu. Augsnes temperatūrai jābūt salīdzināmai ar apkārtējās vides temperatūru, tāpēc nav ieteicams atstāt konteinerus ar stādiem uz neizolētām palodzēm vai lodžijām. Laistiet stādus bieži, bet nelielās devās.

Kad un kā pārstādīt stādus atklātā zemē

Kad stādi sasniedz aptuveni 30 cm augstumu, tos var pārstādīt atklātā augsnē tālākai attīstībai. Pirms stādu stādīšanas pastāvīgajā vietā ieteicams stādus sagatavot vairākas dienas. Lai to izdarītu, periodiski pakļaujiet traukus ar stādiem atklātā gaisā, pakāpeniski palielinot stādu sagatavošanai veltīto laiku.

Sacietēšana palīdz augiem pielāgoties jauniem apstākļiem un palielina to izdzīvošanas līmeni augsnē.

Atlasīšana

Pirms pārstādīšanas augsne ir labi samitrināta, lai stādus būtu vieglāk izņemt no stādu konteineriem. Labāk stādus izņemt kopā ar sakņu kamolu – tas novērsīs trauslo sakņu bojāšanu. Augus ievieto apaugļotās stādīšanas bedrēs un apber ar augsni. Lai iegūtu labākos rezultātus, pārstādiet augus, kad tiem ir 2–3 īstās lapas.

Krūmu izvietošanas modeļi un stādīšanas noteikumi

Lai sakņu attīstība būtu pareiza, ir svarīgi zināt, cik tālu viens no otra stādīt stādus. Lai nodrošinātu lielu ražu, ievērojiet telpisko atstarpi un atstājiet starp stādiem vismaz 15 cm atstarpi.

Pirmās dienas pēc iestādīšanas nodrošiniet augiem ēnu. Ja stādu saknes tika bojātas pārstādīšanas laikā, tos var atstāt augt, bet to augšana tiks kavēta. Augiem būs nepieciešamas papildu 10–15 dienas, lai atjaunotu saknes.

Kā rūpēties par jauniem stādiem un nobriedušiem krūmiem

Paprikai nepieciešama visaptveroša kopšana visos augšanas posmos. Apsverot, kā pareizi audzēt čili piparus, ir svarīgi nodrošināt laistīšanu, mēslošanu un apgriešanu.

Augu mēslošana

Augu mēslošana veicina spēcīgu augšanu un augļošanu. Mēslojumu lieto 1-2 reizes mēnesī. Lai palielinātu ražu, čili piparus ieteicams apstrādāt ar ūdenī šķīstošiem kompleksajiem mēslošanas līdzekļiem un koksnes pelnu uzlējumu. Ja novēro lēnu stādu attīstību, ieteicams apstrādāt ar augšanas stimulatora šķīdumu.

Karsto papriku laistīšanas regularitāte

Visā augšanas sezonā augsne jāuztur mēreni mitra. Karstās paprikas jālaista taupīgi, jo tām nepatīk sausums un pārmērīgs mitrums.

Nepietiekama laistīšana izraisa augļu saraušanos, kātu stīvumu un lūzumu. Pārmērīgs mitrums var izraisīt sakņu puvi. Ziedēšanas laikā ir pieļaujama palielināta laistīšanas intensitāte. Katru reizi laistiet tikai ar siltu ūdeni.

Kā veidot un apgriezt papriku

Veidošanas procedūra ļauj sasniegt optimālas stādīšanas proporcijas un palielināt čili piparu ražu. Kad galvenais stublājs izaug garāks par 25 cm, to nospiež. Sānu dzinumus regulāri apgriež, atstājot 4–5 visattīstītākos. Ziedēšanas laikā pirmās ziedkopas tiek noņemtas, lai augs varētu koncentrēt savu enerģiju krūmu attīstībai, nevis dārzeņu ražošanai.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Nogatavojušās paprikas rūpīgi nogriež no krūmiem, ieskaitot kātus. Lai nesabojātu augu, izmantojiet asas dārza šķēres. Ražu ieteicams uzglabāt tumšā vietā, kur apkārtējās vides temperatūra ir aptuveni 20 grādi pēc Celsija. Šādi apstākļi ļaus paprikai nogatavoties, ievērojami uzlabojot tās garšu.