Kad 2025. gadā var novākt ķiplokus saskaņā ar Mēness kalendāru, laiku un uzglabāšanas noteikumiem

Gandrīz katrā dārza gabalā ir ķiploku dobe. Dārznieki saskaras ar izaicinājumu ne tikai izaudzēt augstas kvalitātes ražu, bet arī to saglabāt. Lai saglabātu šī veselīgā dārzeņa garšu un ārstnieciskās īpašības, tas jānovāc laicīgi, tiklīdz tas sasniedz pilnīgu gatavību. Kad ķiploki jānovāc 2025. gadā? Aplūkosim to tuvāk.

Ziemas un pavasara ķiploku novākšanas laiks 2025. gadā

Dārza kultūru novākšanas laiks ir atkarīgs no to šķirnes, kultivāra un valdošajiem laika apstākļiem. Vidēji ķiploku sīpoli nogatavojas 100 dienu laikā pēc dīgšanas. Ja vasara ir karsta, ziemāju kultūras novāc jūlija beigās vai augusta pirmajā nedēļā. Pavasara šķirnēm dīgšana prasa nedaudz ilgāku laiku, tāpēc ražas novākšana sākas augusta beigās un beidzas septembra vidū.

Ražas novākšanas laikus nosaka, reģistrējot galviņas gatavību, kad tā tiek izrakta no zemes. Nogatavinātam ķiplokam jābūt ar stingru galviņu ar viegli atdalāmām daiviņām.

Ķiploku galviņu nogatavošanās laiku var paātrināt, nogrābjot virs tām esošo augsnes slāni.

Ko saka Mēness kalendārs?

Daudzi dārznieki nosaka, kad ir pienācis laiks rakt ķiplokus, konsultējoties ar Mēness kalendāru. Sauss mēness dilstoša mēness laikā ir labvēlīgs ražas novākšanai.

Saskaņā ar Mēness kalendāru, labvēlīgie datumi 2025. gadam ir:

• jūlijā – no 5. līdz 7., 15., 16., 19., 20., 23., 24. datumam;
• augustā – 1.–3., 11., 12., 15., 16., 29., 30.

Ķiploku nogatavošanās pazīmes

Ir svarīgi regulāri pārbaudīt ķiploku gatavību, jo tas nosaka ražas novākšanas laiku un līdz ar to iegūtās ražas saglabāšanas panākumus.

Galvu briedumu var noteikt pēc šādām pazīmēm:

• sīpolu apvalka membrānas plaisāšana uz bultiņas;
• apakšējo lapu dzeltēšana;
• virsotņu izžūšana un saliekšanās;
• miziņas retināšana;
• jauno sakņu parādīšanās.

Daiviņu kvalitātei ir izšķiroša nozīme, jo, ja tās novāc pārāk vēlu, tās zaudē savu uzglabāšanas laiku. Negataviem ķiplokiem ir maiga, mīksta mīkstums. Savukārt pārgatavojušies ķiploki dabiski sadalās atsevišķās daiviņās.

Nelaikā veiktas tīrīšanas sekas

Nelaikā novākšana un nepareiza ražas žāvēšana ievērojami samazina uzglabāšanas laiku, jo nenogatavinātas vai pārgatavojušās galviņas sāk pūt un ātri bojāties.

1. Pārgatavojusies sīpola daiviņas sadalās, un tās var ataugt. Saplaisājušas un nokritušas zvīņas ir bieži sastopams daiviņu izžūšanas iemesls, jo tās ir zaudējušas savu aizsargbarjeru.
2. Arī nenogatavinātu daiviņu mīksto, nenogatavināto mīkstumu ir grūti uzglabāt ilgu laiku.

Bojātas galviņas ir jāatdala no galvenās ražas, jāizvāc un pēc tam jāpatērē.

Ko darīt, ja ķiploks ir pārgatavojies

Pārgatavojušos ķiplokus ilgi uzglabāt nevar. Jaunie dzinumi, kas parādās uz daiviņām, bojā ārējo slāni, padarot tos uzņēmīgus pret patogēnām baktērijām un puvi. Pēc bojāto daļu nogriešanas tie jāpatērē pēc iespējas ātrāk — nākamā mēneša laikā.

Kā pareizi izrakt galvas

Ražas novākšana ir sadalīta divos posmos: sagatavošanās un galvenais. Pirms rakšanas augi tiek rūpīgi sagatavoti: mēnesi pirms plānotās ražas novākšanas laistīšana tiek pārtraukta. Augsnes žāvēšana samazina ķiploku sīpolu sēnīšu un baktēriju infekciju risku.

Vienlaikus tiek nolauzti kāti, kas stimulē dārzeņa strauju nogatavošanos dārzā. Lai atjaunotu stādāmo materiālu, tiek atlasīti vairāki lielākie eksemplāri ar nogatavojušām sēklām.

Lai uzlabotu ražu, augu galotņu nogriešana novērš jaunu lapu dīgšanu. Tas nodrošina, ka barības vielas nonāk augu saknēs, nevis virszemes daļās. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu lielu, spēcīgu galviņu novākšanu.

Ražas novākšana ieteicama no rīta vai vakarā, siltā, sausā laikā. Lai novāktu, vertikāli turiet lāpstu un vairākās vietās izrokiet augsni 30–40 centimetru dziļumā.

Uzmanīgi noņemiet ķiploka galviņu, nokratiet to ar rokām, noņemiet visus pielipušos augsnes gabaliņus un nolieciet to nožūt.

Sagatavošanās ilgstošai uzglabāšanai

Novāktās sīpolu lapas vairākas dienas žāvē ārā vai siltā, sausā telpā. Saknes un galotnes apgriež, atstājot vismaz 5 centimetrus. Ja plānojat ķiplokus uzglabāt bizēs, ieteicams galotnes nenoņemt. Auga augšdaļā vēl palikušās barības vielas tiks pārnestas uz sīpoliem, uzlabojot to garšu un mikroelementu saturu.

Turklāt pirms uzglabāšanas raža tiek šķirota. Bojāti bumbuļi tiek izmantoti nekavējoties, pēc tam mazāki eksemplāri. Lieliem ķiploku sīpoliem ir vislabākais glabāšanas laiks, tāpēc tos var uzglabāt ilgu laiku.

Kā uzglabāt ražu

Optimālie apstākļi ražas uzglabāšanai ir šādi:

1. Vēlama vēsa temperatūra. Ziemas kultūras vislabāk uzglabāt 2 līdz 4 grādu temperatūrā pēc Celsija, savukārt pavasara kultūras zeļ siltākos apstākļos.
2. Mitrumam jābūt no 60 līdz 80 procentiem. Šādā līmenī bumbuļi neizžūs un arī mazāk ticams, ka tie priekšlaicīgi sapūs.
3. Laba gaisa apmaiņa ir būtiska. Slikta ventilācija ir bieži sastopams slimību un puves cēlonis.
4. Ķiplokus ieteicams uzglabāt vietā, kas pasargāta no gaismas.

Ir daudz uzglabāšanas metožu, un tās visas ir diezgan labas un uzticamas.

Kastēs

Kad sīpoli ir labi izžuvuši, nogrieziet kātus īsus un ievietojiet tos grozos vai koka kastēs ar ventilācijas atverēm. Pārklājiet ar plānu drānu. Uzglabājiet sausā, labi vēdināmā vietā.

Tīklos

Sīpoli ar zemu nogrieztiem kātiem tiek ievietoti smalkos tīklos un pakārti speciāli tam paredzētā vietā.

Sālī

Sāls ir labs konservants un aizsargā pret mitrumu. Sīpoli, kas ievietoti traukos un pārkaisīti ar sāli, ilgi saglabāsies svaigi un veselīgi.

Parafīnā

Šī metode prasa zināmu sagatavošanu. Vairākus parafīna gabaliņus ievieto bļodā un izkausē dubultā katlā, līdz tie kļūst šķidri. Pēc tam katru ķiploka galviņu iemērc šķidrumā un dažas sekundes tur. Ķiploka galviņai sacietējot, parafīns pārklāj to, efektīvi aizsargājot to no laikapstākļiem.

Stikla traukā

Šī metode ļauj saglabāt nogatavojušās ķiploku sīpolus vairākus gadus. Tos ievieto sterilizētās burkās, vispirms cepot uz gāzes plīts. Vēl viena iespēja ir sīpolus apkaisīt ar rupjo akmens sāli. Burkas pārklāj ar marli vai audumu un uzglabā tumšā, sausā vietā.

Augu eļļā

Ievietojiet krustnagliņas sterilizētā burkā un pārklājiet tās ar jebkuru augu eļļu. Uzglabājiet burku ledusskapī.

Pārtikas plēvē

Katru galviņu cieši aptiniet vienā vai divos pārtikas plēves slāņos. Tas tās droši pasargās no izžūšanas un bojāšanās.

Zāģu skaidās

Ķiploku galviņas kārtās ievietojiet kastē vai kartona kastē un biezi apkaisiet tās ar sausām koka zāģu skaidām.

Auduma maisiņā

Šī uzglabāšanas metode ir piemērota labi žāvētām sīpolpuķēm. Tās cieši iepako maisiņā, kas izgatavots no jebkura dabīga materiāla, vispirms iemērktas piesātinātā sāls šķīdumā. Apakšā var pārkaisīt arī nelielu daudzumu akmens sāls.

Zemē

Raža tiek izkaisīta plastmasas maisiņos, kurus ierok 30–40 centimetru dziļumā augsnē. Pēc tam tos rūpīgi pārklāj ar zāģu skaidām un pēc tam ar sausu augsni. Uzglabāšanai jāizvēlas tikai vietas bez gruntsūdeņiem.

Pīšana

Metode ietver garo kātu galviņu sapīšanu kopā. Pie galvenā, garākā kāta piestiprina auklu vai stiepli, lai nodrošinātu stabilitāti. Pītas augšpusē izveido cilpu, kuru pēc tam pakar vēsā, sausā vietā.

Iespējamās problēmas, uzglabājot ķiplokus

Ja ķiploki netiek pareizi uzglabāti, jūs varat pamanīt, ka to daiviņas sāk pūt, pelēt, dīgt vai izžūt. Lai apturētu šo procesu, nekavējoties jāpāršķiro daiviņas, noņemot visas bojātās.

Priekšlaicīga sakņu augšana

Pārgatavojušies ķiploki var ataugt. Izveidojušies dzinumi bojā sīpola mizu. Ja dīgst saknes, šo procesu var novērst, pirms uzglabāšanas sadedzinot atlikušās saknes.

Žāvēšana

Parasti izžūst tīras daiviņas, kas ir zaudējušas zvīņas. Lai to novērstu, pārliecinieties, ka ķiploki nepārgatavojas, un uzglabājiet tos pareizi.

Pelējums

Ķiploki var sapelēt vai sapūt, ja tie ir pakļauti mitrumam. Bojātas sīpolu galviņas tiek novietotas saulē, lai tās nožūst. Pēc tam nogriež nepiemērotās daļas un izmanto pārtikā, jo tās nevar uzglabāt.

Labs profilaktisks līdzeklis pret pelējumu ir sīpolu apstrāde pirms to uzglabāšanas: katru sīpolu īsi ievieto eļļas dezinfekcijas šķīdumā (puslitru augu eļļas 2 stundas karsē virs uguns un sajauc ar 10 pilieniem joda).

Ķiploku glabāšanas laiks ir atkarīgs arī no to šķirnes. Ilgstošai uzglabāšanai ir piemērotas tikai vidēja un vēla nogatavošanās šķirnes. Agri nogatavojušās šķirnes audzē tūlītējai lietošanai pārtikā.