Ungārijas vīnogu šķirnes Kishmish 342 apraksts, stādīšana un kopšana

Vīnogas bez sēklām ir īpaši iecienītas patērētāju vidū. Ogas var ēst svaigas vai izmantot gardu un veselīgu rozīņu pagatavošanai. Tieši šāda kvalitāte raksturo vīnogu šķirni ‘Kishmish 342’. Papildus tam, ka ogas ir bez sēklām, tām ir arī lieliska garša. Zemāk sniegta informācija par Ungārijā selekcionēto vīnogu selekcijas vēsturi, īpašībām, stādīšanu, kopšanas instrukcijām un pavairošanas metodēm.

Hibrīda apraksts un raksturojums

“Kishmish 342” ir agri nogatavojoša vīnogu šķirne ar universālu pielietojumu. Daži vīnkopji ir pazīstami arī ar citiem tās nosaukumiem — Vengersky (ungāru) vīnogu šķirne un Gf 342. Šķirne pilnībā nogatavojas 3,5 mēnešu laikā. “Kishmish 342” ir pielāgojusies mērenam klimatam un to var audzēt Urālos un Baltkrievijā.

Atlases vēsture

Šķirni izstrādāja ungāru selekcionāri. Viņi krustoja Sidlis Perlet un Vilar Blanc vīnogas. Pirmā ražo agri augļus un tās bezsēklu mīkstuma dēļ tai ir desertam līdzīga garša, savukārt otrā nogatavojas vēlu un ražo ogas rūpnieciskai izmantošanai. Kishmish 342 no saviem vecākiem ir mantojusi tikai labākās īpašības.

Īpašumi

Neskatoties uz ogu nelielo izmēru, Kišmišas vīnogas ir ļoti pieprasītas patērētāju vidū. Tas ir saistīts ne tikai ar patīkamo augļu garšu un aromātu, bet arī ar sēklu neesamību mīkstumā.

Kaloriju saturs

Ungārijas vīnogu enerģētiskā vērtība ir 69 kcal uz 100 gramiem. Tās ir bagātas ar ogļhidrātiem (17,2 grami), kā arī satur olbaltumvielas (0,72 gramus), taukus (0,16 gramus), vitamīnus un daudzas labvēlīgas mikro- un makroelementvielas.

Ieguvumi un kaitējums

Kishmish 342 vīnogas sniedz cilvēka ķermenim šādas priekšrocības:

• stiprina asinsvadu sienas;
• noņem slikto holesterīnu;
• normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību;
• piemīt antioksidanta iedarbība;
• uzlabo sejas krāsu;
• noņem smagos metālus;
• ir diurētiska iedarbība.

Lai gan vīnogas var būt labvēlīgas, tās var būt arī kaitīgas. Tās nedrīkst lietot cilvēki ar diabētu, aknu slimībām vai zobu bojāšanos.

Skābums

Vīnogas satur augstu cukura saturu — 20–21 % — un skābums ir 6,5–7,5 grami litrā. Šīs īpašības ir gan šīs šķirnes priekšrocība, gan trūkums: nogatavojušās ogas ir uzņēmīgas pret lapsenēm, kas ir īsts vīnogu posts.

Buša raksturojums

Kishmish 342 ir garš augs ar labi sazarotiem dzinumiem. Šī īpašība jāņem vērā, izvēloties stādīšanas vietu. Šķirne ir pašauglīga, tāpēc apputeksnēšanai nav nepieciešama starpstādīšana ar citām vīnogu šķirnēm.

Vīnogulājs

Pieauguša auga vīnogulāja stublāji ir resni un koksnaini, var sasniegt 5 metru garumu. Jaunie vīteņaugi ir gludi un zaļi. Lapas ir lielas, sadalītas trīs daļās. Tās atrodas uz lieliem kātiem, kas piestiprināti pie vīteņauga.

Ķekars

Vīnogu ķekars ir cilindrisks, sver no 400 līdz 900 gramiem. Ogas ir ovālas, zaļgandzeltenas un sver 3–4 gramus. Vecākiem vīnogulājiem ķekari aug lielāki nekā jaunākiem dzinumiem.

Produktivitāte

Labvēlīgos apstākļos dārznieks var novākt 20–25 kilogramus ogu no viena krūma. Ražu ietekmē laika apstākļi un vīnogu audzētāja veiktais darbs visas sezonas garumā. “Kishmish 342” ražo augļus vienmērīgi. Ogas novāc augustā.

Lūdzu, ņemiet vērā! Kišmiša 342 vīnogas var izmantot rozīņu pagatavošanai tieši uz vīnogulāja, savot ķekaru: ogas vispirms žāvē saulē un pēc tam ļauj tām dabiski nožūt uz vīnogulāja.

Garšas īpašības

Kishmish 342 vīnogām ir plāna miziņa un blīvs, salds mīkstums ar muskata aromātu. Eksperti ogām piešķīra 9,5 balles no 10. Šajā vērtējumā nozīmīga loma bija augļu bezsēklu esamībai.

Ziemas izturība un sausuma izturība

Ungārijas vīnogas bez pajumtes var izturēt temperatūru līdz -26°C. Šī īpašība padara tās piemērotas audzēšanai Krievijas centrālajā daļā. Šķirne ir sausumizturīga un spēcīga sausuma periodos nepieciešama apūdeņošana.

Izturība pret slimībām

Kishmish 342 vīnogu šķirnei ir augsta imunitāte, taču nelabvēlīgos apstākļos tā var būt uzņēmīga pret miltrasu, antracnozi un pelēko puvi. Lai novērstu šīs slimības, krūmus agrā pavasarī apsmidziniet ar pretsēnīšu līdzekļiem.

Kā pareizi stādīt

Lai pēc dažiem gadiem izvairītos no vilšanās ar izvēlēto šķirni, izvēlieties stādus no cienījamiem ražotājiem vai mazumtirgotājiem.

Ieteikumi termiņu izvēlei

Vīnogas stāda pavasarī vai rudenī. Pieredzējuši vīnkopji iesaka mērenā klimatā stādīt pavasarī, pēc salnu draudu pāriešanas, lai vīnogulāji paspētu nostiprināties krietni pirms ziemas salnu iestāšanās. Dienvidu reģionos vīnogas var stādīt rudenī, septembra beigās vai oktobrī.

Vietas izvēle un sagatavošana

Eksperti iesaka izvēlēties saulaināko vietu šķirnei “Kishmish 342”. Ideālā gadījumā vīnogulāji jāstāda pie ēku dienvidu sienas: tas nodrošinās, ka vīnogas saņem maksimālu saules gaismu un ir arī aizsargātas no vēja.

Teritorija tiek attīrīta no gružiem, pārrakta un uzirdināta. Apmēram divas nedēļas pirms stādīšanas tiek izrakta bedre. Tajā tiek iepildīts substrāts, kas izgatavots no dārza un koksnes augsnes, organiskajām vielām un pelniem.

Kā izvēlēties un sagatavot stādāmo materiālu

Ražas kvalitāte un daudzums lielā mērā ir atkarīgs no stādāmā materiāla. Tāpēc pirms iegādes rūpīgi pārbaudiet stādus: tiem jābūt stingriem, bez iespiedumiem, plankumiem un dinamiskai, nesalauztai sakņu sistēmai. Lai veicinātu sakņu veidošanos, saknes 24 stundas iemērc traukā ar ūdeni, kas sajaukts ar augšanas pastiprinātāju.

Stādīšanas shēma

Kišmiša 342 vīnogām tiek izrakta 80 x 80 centimetru liela bedre. Attālums starp stādiem ir 1-2 metri, bet starp rindām - 3 metri. Stādīšanu veic šādi:

• stādīšanas bedres vidū ievieto stādu, saknes iztaisno un pārklāj ar nelielu daudzumu augsnes;
• ielejiet caurumā daudz ūdens;
• aizpildiet atlikušo augsni.

Blakus krūmam tiek iedzīts miets, pie kura pēc tam tiek piesieti pirmie dzinumi.

Kopšanas instrukcijas

Lai novāktu augstas kvalitātes ražu, visas sezonas laikā jāpievērš uzmanība vīnogām: sausā laikā tās jāaplaista, vairākas reizes jābaro, jāsasien, jāapgriež liekie vīteņaugi un preventīvi jāizsmidzina ar pretsēnīšu līdzekļiem.

Laistīšana

Kishmish 342 vīnogām nav nepieciešama bieža laistīšana. Ja vasarā līst, papildu augsnes mitrināšana nav nepieciešama. Gluži pretēji, pārāk bieža laistīšana var izraisīt sēnīšu slimības. Laistīšana ir nepieciešama tikai ilgstoša sausuma periodos.

Virsējā mērce

Pavasarī vīnogas tiek barotas ar slāpekli, lai veicinātu stublāju un lapu augšanu. Vasarā vīnogulājus mēslo ar kālija-fosfora maisījumu, lai nodrošinātu augstas kvalitātes vīnogu ķekarus. Vēlā rudenī augus baro ar kompostu, humusu un koksnes pelniem.

Mulčēšana

Vīnogu stādus mulčē ar sausu zāli, salmiem un zāģu skaidām. Tas palīdzēs saglabāt mitrumu augsnē un palēninās zāles augšanu ap stumbru. Mulča arī novērsīs garozas veidošanos uz augsnes virsmas, kas var traucēt sakņu elpošanu.

Prievīte

Stādot vīnogas, zemē ierok balstu un pie tā piesien vīnogulājus. Tas novērš zaru lūšanu vēja brāzmās. Turklāt dārznieks izmanto balstu, lai virzītu vīnogulāja augšanu.

Slimību profilakse

Viens no veidiem, kā novērst slimības, ir nezāļu un nokritušo lapu noņemšana no koka stumbra. Turklāt ir svarīgi apgriezt vājus dzinumus, kas tikai sabiezina vainagu, nesniedzot nekādu labumu. Kishmish 342 vīnogas sezonas laikā vairākas reizes apsmidzina ar fungicīdiem.

Putnu aizsardzība

Putni mīl mieloties ar vīnogām, kas var padarīt ķekarus nepievilcīgus. Ir vairāki veidi, kā pasargāt vīnogas no putniem. Piemēram, iestādiet putnubiedēkli vīnogu tuvumā vai nodrošiniet tām ūdens krūku: iespējams, putni vienkārši ir izslāpuši. Daudzi vīnogu audzētāji katru ķekaru ietin smalkā sietā dārzeņu iepakošanai.

Kaitēkļu apkarošanas metodes

Papildus putniem, arī citi kaitēkļi labprāt mielojas ar ogām un citām krūmu daļām.

Lapsenes

Pret lapsenēm izmanto arī sieta maisiņus, kas aptīti ap katru vīnogu ķekaru. Pret tām var izmantot arī saldos slazdus, ​​piemēram, pudelē sajauktu ievārījumu un ūdeni. Lielu invāziju gadījumā pārtikas kūpināšanai var izmantot šķidrus dūmus. Tiek atrastas un iznīcinātas arī lapseņu ligzdas.

Zirnekļa ērce

Saskaņā ar instrukcijām pret kaitīgiem kukaiņiem tiek izmantoti insekticīdi, piemēram, Actellic, Karate un Akarin. Izsmidziniet ne tikai dzinumus un lapas, bet arī augsni zem krūmiem.

Lapu veltnis

Vislabāk ir novērst lapu rullīšu parādīšanos. Lai to izdarītu, krūmus jāapsmidzina pavasarī, pirms lapu parādīšanās, pēc tam, kad parādās 5–6 lapas, vēlreiz 10 dienas pirms ziedēšanas un visbeidzot 10 dienas pēc ziedēšanas. Tiek izmantoti insekticīdi, piemēram, Fitoverm, Intra-Vir, Koragen un citi.

Maija vaboles kāpuri

Šie kaitēkļi labprāt mielojas ar saknēm un jauniem dzinumiem. Pieredzējuši vīnogu audzētāji iesaka šādu metodi maijvaboles kāpuru apkarošanai: atšķaidīt insekticīdu (Aktara, Zemlin) un izsmidzināt to uz augsnes ap vīnogulājiem.

Svarīgi! Izsmidzinot ķimikālijas, valkājiet respiratoru, cimdus un aizsargbrilles. Veiciet procedūru sausā laikā.

Gatavošanās ziemai

Rudenī jaunos, nenobriedušus dzinumus apgriež un krūmus bagātīgi laista. Pēc ilgstošu salnu iestāšanās vīnogu stumbru apkārtne tiek uzarta. Jaunās vīnogas tiek noņemtas no balstiem un pārklātas ar agrošķiedru.

Atzarošana un veidošana

Lai nodrošinātu pareizu vīnogulāju veidošanos, vīnogulājus apgriež, atstājot 6 vai 10 pumpurus. Visas sezonas laikā tiek noņemti sānu dzinumi un atvases, kas aizspiež vīnogulājus. Tiek apgriezti ne tikai liekie vīnogulāji, bet arī ķekari: uz dzinuma nedrīkst būt vairāk par 2–3 ķekariem.

Reprodukcijas metodes

Ir vairāki veidi, kā audzēt Kishmish 342 vīnogas savā dārzā. Daži ir populārāki nekā citi.

Spraudeņi

Rudenī koksnainās vīnogulāju atvases sagriež gabalos, ievieto spainī ar augšanas substrātu un nogādā vēsā vietā. Pavasarī spraudeņus pārstāda podos, par tiem rūpējas un, kad jaunie krūmi ir attīstījušies, tos stāda ārā.

stādi

Vīnogu stādi, kas iegādāti tirgū vai audzēti mājās, tiek stādīti dārzā pavasarī vai rudenī. Ziemai jaunos stādus vienmēr pārklāj ar egļu zariem vai agrošķiedru.

Ar potēšanas metodi

Vīnogu potēšana parasti tiek veikta pavasarī.Lai to izdarītu, horizontāli nogrieziet stumbru no krūma, kas izvēlēts par potcelmu, un ar potēšanas nazi izveidojiet 3–4 cm dziļu iegriezumu. Ievietojiet iegriezumā ķīļveida kišmiša spraudeni un sasieniet to ar lenti.

Slāņošana

Pavasarī vīnogulāju spraudeņus ievieto seklās tranšejās, nostiprina un pārklāj ar augsni. Vieta, kur vīnogulājs saskaras ar augsni, tiek kopta visu vasaru: laista, irdina augsni un ravē. Kad parādās jauni vīnogulāji, tos atdala no mātesauga un stāda dārzā.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Kishmish 342 vīnogām ir šādas pozitīvas īpašības:

• strauja kultūras izaugsme;
• agrīna augļu veidošanās;
• augsta raža;
• sēklu trūkums ogās;
• lietošanas daudzpusība;
• izturība pret daudzām slimībām;
• uzglabāšanas ilgums.

Negatīvās īpašības ietver ogu uzņēmību pret lapseņu uzbrukumiem un plaisāšanu no nokrišņiem.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Vīnogu ķekarus sausā laikā griež ar šķērēm. Ražu var uzglabāt līdz pat mēnesim. Šim nolūkam ķekarus var pakārt uz āķiem vai izklāt vienā kārtā uz papīra. Papildus svaigām ogām var izmantot vīna, sulas un rozīņu pagatavošanai.

Padomi un ieteikumi no pieredzējušiem dārzniekiem

Vīnkopji piedāvā šādus padomus un ieteikumus:

1. Atzarošana ir būtiska vīnogu krūmu kopšanas sastāvdaļa.
2. Negaidot slimību un kaitēkļu parādīšanos, sezonas laikā vairākas reizes apsmidziniet krūmus ar fungicīdiem un insekticīdiem.
3. Jauniem vīnogu krūmiem ziemai nepieciešama pajumte.
4. Mēslojot augus, augļu kvalitāte ievērojami palielināsies.
5. Lai vīnogulājs vējā nelūztu, tas ir jāpiesien.

Kishmish 342 ir agrīna galda vīnogu šķirne. Pēc vīnogu audzēšanas apguves jebkurš dārznieks-amatieris var audzēt vīnogas savā dārzā. Jau trešajā gadā augustā varēs baudīt gardas, veselīgas ogas.