Garaugļu ķirbja Pink Banana apraksts un audzēšanas metodes

Neparastās formas Jumbo Pink Banana Squash jeb rozā banāna ķirbis ir eksotiska melone. Atšķirībā no Krievijā izplatītajiem apaļajiem ķirbjiem, tas ražo iegarenus, cukīnim līdzīgus augļus. Šī šķirne tika izveidota Amerikas Savienotajās Valstīs un ir pazīstama jau aptuveni 100 gadus, bet mūsu valstī tā ir ieradusies tikai nesen.

Auga vispārīgās īpašības

Krūmam ir gari vīteņaugi, viens ķirbis aizņem aptuveni 5 m diametrā un enerģiski kāpj pa balstiem. Spēcīgie vīteņaugi notur nogatavojušos augļu svaru. Ziedēšanas un nogatavošanās laikā rozā banāns kļūst ļoti dekoratīvs.

Ķirbju šķirne 'Pink Banana' var dot daudz augļu visas vasaras garumā, ja tiek nodrošināti piemēroti apstākļi. Pat nelabvēlīgā vietā tā apbalvos savu īpašnieku ar vienu vai diviem lieliem, atšķirīga izskata augļiem. Augs ir izturīgs pret lielāko daļu slimību, ko izraisa patogēnās sēnītes, reti cieš no sakņu puves un labi panes temperatūras svārstības. Krievijas apstākļos tas ir diezgan piemērots audzēšanai brīvā dabā.

1 krūma raža mainās atkarībā no rozā banāna ķirbja kopšanas un svārstās no 10–15 līdz 50–60 kg.

Pareizi audzējot, uz vīnogulāja var izveidoties un pilnībā nogatavoties līdz pat trim augļiem; atlikušajām olnīcām nav laika pilnībā attīstīties, un to mizas nesacietē. Tie ir ēdami, lai gan tiem trūkst pilnībā nogatavojušos ķirbju salduma. Šos ķirbjus nevar uzglabāt, bet tos var pārstrādāt.

Lai iegūtu rekordlielu ķirbju ražu, ieteicams augu veidot 2–3 vīteņaugus, katrā atstājot 1–2 olnīcas. Kad šie vīteņaugi ir izveidojušies, ierobežojiet krūma augšanu, saspiežot vīteņaugu galotnes. Veidošana ļauj izaudzēt kompaktāku augu, kas aizņem mazāk vietas, neupurējot ražu. Šajā gadījumā pākšu kvalitāte būs daudz augstāka.

Augļu patērētāja īpašības

Olnīcu forma pat uz viena auga var atšķirties. Visbiežāk rozā banāna augļi atgādina garu (līdz 1,2 m), bet ne pārāk resnu ķirbi ar smailu "degunu". Šāda banāna garuma un biezuma attiecība parasti ir 4:1. Dažiem ķirbjiem var būt maigs izliekums, kas atgādina augli, no kura tie ir nosaukti.

Miziņa ir diezgan blīva, gaiši rozīgi dzeltena un nogatavojusies mīksta. Rozā banāna ķirbim nogatavojoties, miziņa sacietē un, sasniedzot bioloģisko gatavību, tā kļūst vēl cietāka. Šajā laikā tā iegūst šķirnei raksturīgo rozā krāsu ar oranžu nokrāsu. Pārgriežot, miziņa zem naža kraukšķ.

Ķirbja mīkstums ir oranžs, bezšķiedru un gluds. Dārznieki ziņo par lielisku garšu: mīkstums ir maigs un izteikti salds, ar vieglu ķirbja aromātu. Augļi ir bagāti ar vērtīgām uzturvielām un mikroelementiem, tostarp augstu beta-karotīna koncentrāciju, kas piešķir mīkstumam tā krāsu.

Dārzeņu audzētāji atzīmē, ka nogatavojušos augļu gardo mīkstumu var ēst svaigu un iekļaut salātos un uzkodās. Bērni iecienījuši šo saldo dārzeni. Ķirbi var izmantot dažādos gardos ēdienos: cept šķēles ar majonēzi vai skābo krējumu, pagatavot ķirbju putru vai cept pīrādziņus ar tā saldo un smaržīgo mīkstumu.

Gatavojot, tā garša kļūst vēl izteiktāka, un aromāts iegūst augļu notis. Daudzi atzīmē, ka rozā banāni nav labi piemēroti gaļas ēdieniem tieši to saldās garšas dēļ.

Ķirbjus, kas novākti bioloģiski gatavi (ar stingru mizu, ko nevar sabojāt ar nagu), var uzglabāt svaigus. Tie labi uzglabājas līdz pavasarim, nezaudējot savu uzturvērtību vai garšu. Dārznieki pat uzskata, ka rozā banāni savu labāko garšu attīsta pēc 1-2 mēnešu uzglabāšanas. Ķirbjus, kas novākti tehniski gatavi, ar mīkstu mizu, pārstrādā, jo tos var uzglabāt tikai ne ilgāk kā 1 mēnesi.

Garie ķirbju augļi tiek izmantoti, lai pagatavotu gardu ķirbju sulu, ievārījumus, želejas un gardas sukādēs. Ķirbju mīkstumu var izmantot dārzeņu kaviārā. Vienkāršākais veids, kā konservēt ķirbi, ir sagrieztos augļus ātri sasaldēt.

Šķirnes lauksaimniecības tehnoloģija

Ķirbjiem ir gara augšanas sezona, un tie sāk nogatavoties 120–125 dienas pēc sēšanas. Dārzeņu audzētāji Krievijas centrālajā daļā bieži izmanto stādus, lai audzētu rozā banānus savās dārza dobēs, taču sēklas var sēt arī tieši zemē, izmantojot izolētas dobes un plastmasas pārsegus.

Sēklas stādiem sēj aprīļa sākumā. Tāpat kā visām radniecīgajām kultūrām, ķirbju sakņu sistēma ir jutīga pret bojājumiem pārstādīšanas laikā, tāpēc tie jāsēj atsevišķos podos, pa vienai sēklai katrā podā. Stādot zemē, augu uzmanīgi izņem no trauka, neaiztiekot sakņu kamolu. Kūdras podus drīkst izmantot tikai tad, ja pirmās 2–3 nedēļas pēc stādīšanas tos bagātīgi laistīt, lai trauka sienas varētu mīkstināties.

Stādiem sagatavojiet auglīgu un caurlaidīgu augsni no vienādām daļām humusa, smilšu un dārza augsnes. Ķirbju stādi reti ir uzņēmīgi pret melnkāju slimību, un tos var ietekmēt tikai augsnes temperatūra zem 12°C. Lai neizsētu tukšas sēklas un gaidītu, kamēr dzinumi ātrāk uzdīgs, graudus pirms sēšanas iemērc un diedzē.

Rozā banānu sēklām ir neparasta forma. Sēklas mala ir sabiezējusi un izskatās saplaisājusi, it kā tā dīgtu. Izvēlieties smagas, apaļīgas sēklas un iemērciet tās siltā ūdenī 1-2 stundas. Pēc tam ietiniet sēklas mitrā drānā un atstājiet siltā vietā, līdz parādās saknes. Tas var ilgt vairākas dienas, un drānai šajā laikā jāpaliek mitrai. Kad sēklas smailajā galā parādās plaisa un saknes gals ir redzams, ievietojiet sēklas podos, stādot tos 2-3 cm dziļumā.

Novietojiet iesētās krūzītes siltā vietā (+25°C) un sekojiet līdzi augsnes virskārtas mitrumam, neļaujot tai izžūt vai veidot garozu. Dažu dienu laikā parādīsies divas spēcīgas dīgļlapu lapas. Šajā laikā ķirbim būs nepieciešams daudz gaismas un siltuma. Līdz brīdim, kad pienāks laiks stādīt dārzā, stādiem vajadzētu būt 3–5 lapām.

Sējot augsnē, sēklas diedzē tāpat kā stādus. Ķirbjus var sēt siltumnīcā, kas izolēta ar svaigiem kūtsmēsliem, kas aukstā laikā sasildīs dobes. Virs izolētajām dobēm novietojiet arkas un pārklājiet tās ar lutrasilu vai plastmasu. Ķirbjus var sēt ap maija vidu, taču jums būs jāseko līdzi laika prognozēm un sala gadījumā papildus jāpārklāj siltumnīca ar izolējošiem salmu paklājiem.

Audzējot ķirbjus, ir svarīgi nodrošināt tos ar pietiekamu barības vielu daudzumu. Lai to panāktu, dobēs augsne tiek mēslota ar kompleksajiem mēslošanas līdzekļiem, piemēram, Kemira Lux, Fertika un Agricola, kas satur kāliju, fosforu un slāpekli pareizās proporcijās un ir bagātināti ar mikroelementiem. Ziedēšanas un augļu veidošanās laikā augu var mēslot ar fosfora-kālija mēslošanas līdzekļiem (monokālija fosfātu, kālija sulfātu, superfosfātu vai gataviem ķirbju maisījumiem).