Butternut ķirbja apraksts, audzēšanas un kopšanas iezīmes

Muskatrieksta ķirbis ir kultivēta muskatrieksta ķirbja un savvaļas Āfrikas augu hibrīds, kas tika izveidots 20. gadsimta vidū Amerikas Savienotajās Valstīs. Šķirne ir izrādījusies diezgan izturīga pat Krievijas centrālajā daļā. Dārznieki, kas ir mēģinājuši audzēt muskatrieksta ķirbi savos dārzos, ir bijuši apmierināti gan ar augļa izskatu, gan garšu.

Muskatķirbja apraksts

Krūms nav īpaši vīteņaugs, dzinumi ir 2–2,5 m gari; tie labi kāpj pa dabīgiem balstiem. Augļi nav ļoti smagi, tāpēc ķirbju vīteņaugi var izturēt svaru. Krūmus var stādīt 60–70 cm attālumā vienu no otra, bet vislabāk ir izvēlēties vietu, kur ķirbju vīteņaugi netraucēs citu kultūraugu augšanu.

Ķirbji un kartupeļi ir vienīgie augi, kas labi aug kopā. Vīteņi stiepjas pa augsni zem augiem, un dārzeņi nemaz netraucē viens otram. Ražu var novākt vienlaicīgi.

Neskatoties uz siltummīlošo dabu, muskatķirbis aug pat Sanktpēterburgas un Ļeņingradas apgabala platuma grādos, īsajā, vēsajā vasarā ražojot vairākus lielus augļus. Ķirbji sasniedz bioloģisko gatavību līdz pirmajām salnām. Negatavus augļus var arī novākt un izmantot ievārījumiem vai atstāt nogatavoties pieliekamajā.

Šķirnes aprakstā ir minēta muskatķirbja izturība pret sakņu puvi. Reģionos ar vēsām vasarām augu var stādīt siltā dobē, lai ilgstošu aukstuma periodu un ilgstošu lietusgāžu laikā augsne zem saknēm neatdzistu. Šādos apstākļos augs būs imūns pret sēnītēm un baktērijām.

Šķirne ir izturīga arī pret miltrasu un pūkaino miltrasu.

Auga galvenās prasības ir laistīšana un mēslošana. Augļu veidošanās un augšana palielina auga nepieciešamību pēc kālija un fosfora, kas uzkrājas ķirbjos un piešķir tiem labvēlīgās īpašības, kuru dēļ šī kultūra ir tik augstu vērtēta. Augļu attīstībai ir nepieciešams daudz mitruma. Bez pietiekama ūdens daudzuma ķirbji slikti augs un nesīs augļus.

Šķirne dod līdz 12–15 kg ražu no krūma. Ar dažādu vīnogulāju veidošanu var iegūt vairākus lielus ķirbjus, kas sver līdz 4–5 kg, vai daudzus atsevišķus augļus, kas sver aptuveni 1 kg. Auga pielāgošanās spējas padara to iecienītu gan lielaugļu ķirbju cienītāju, gan to vidū, kas dod priekšroku mazākām šķirnēm.

Ķirbju veidi

Muskatķirbis jeb sviesta ķirbis atšķiras no krieviem pazīstamajām šķirnēm ar savu īpatnējo mīkstuma garšu ar smalkām muskatrieksta notīm. Muskatķirbim ir arī augsts cukura saturs, kas padara to saldāku par galda ķirbjiem. Muskatķirbjiem jeb iegarenajiem ķirbjiem raksturīga maiga, šķiedraina mīkstums. Tas viss padara muskatķirbi par ļoti garšīgu dārzeni.

Šķirnes īpatnība ir tās bumbierveida augļi. Negatavs ķirbis ir zaļganā krāsā, bet nogatavojoties kļūst dzelteni oranžs un patīkami rozā oranžs tonis. Miziņa ir stingra, bet ne bieza. Zem tās praktiski nav sacietējuša slāņa, tāpēc pat mazs auglis dod lielu daudzumu mīkstuma.

Tehniskajā gatavībā miziņa jau ir kļuvusi stingra, bet to joprojām var sabojāt ar nagu. Šajā brīdī augļus var novākt un uzglabāt īsu laiku. Ziemas uzglabāšanai jāpagaida, līdz miziņa ir pilnībā sacietējusi.

Mīkstums ir mīksts un sulīgs, maigs un salds. Aromāts ir raksturīgs muskatķirbim un ir izteikts. Dārznieku atsauksmes īpaši atzīmē sēklu kameru atrašanās vietu tikai augļa apakšējā trešdaļā, kur tās ir nedaudz biezākas. Pārējā daļa ir vienmērīga un satur tikai mīkstumu.

Augļu patērētāju īpašības

Pateicoties garšai un bagātīgajam mīkstumam, ķirbis ir labvēlīgs gan bērniem, gan pieaugušajiem, kas ievēro diētu. Tomēr tas nav ieteicams cilvēkiem ar paaugstinātu skābumu gastrītā vai alerģijām.

Muskatķirbi var izmantot gardu krēmzupu, putru, pankūku un sautējumu pagatavošanai. Sulīgo mīkstumu ēd arī svaigu, salātos un sagrieztu šķēlēs. Dārzeņa gabaliņus var izmantot dārzeņu kanapē un gardēžu uzkodu dekorēšanai. No ķirbja var gatavot gardas sukādes, kas ir īpaši iecienītas bērnu vidū.

Ķirbis ir nepārspējams pārtikas produkts ziemas konservēšanai. Dārzeņu sula saglabā visas svaigu augļu labvēlīgās īpašības, un ievārījums var konkurēt ar augļu konserviem. Ķirbju gabaliņus var pievienot gardām uzkodām un lečo, kā arī no tiem var pagatavot gardu kaviāru un biezeni. Nogatavojušos ķirbjus var uzglabāt līdz pavasarim, tāpēc svaigus ķirbjus un ķirbju ēdienus var baudīt arī ziemā.

Šķirnes lauksaimniecības tehnoloģija

Ķirbju sēklas var sēt tieši augsnē. Lai to izdarītu nedaudz agrāk, rudenī sagatavojiet siltas dobes ar kompostu vai kūtsmēsliem, tāpat kā gurķu stādīšanai. Nekavējoties izrokiet bedres un piepildiet tās ar auglīgu augsni. Kad dobe ir sagatavota, pārklājiet to ar caurspīdīgu plastmasu. Šis vienkāršais pasākums ļaus biodegvielai sākt sasildīt augsni agrā pavasarī. Līdz maija vidum ķirbju stādīšanas vieta būs gatava.

Plastmasas plēvi nav nepieciešams noņemt. Tajā virs augsnes bedrītēm izveido caurumus un iedēsta iepriekš sadīgušas sēklas. Sēklas sēj vismaz 2–3 cm dziļumā. Ņemot vērā klimatu, vislabāk ir virs dobes uzstādīt stīpas, lai nodrošinātu pagaidu segumu atkārtotu salnu gadījumā. Izmantojot šo stādīšanas metodi, ziedēšana sāksies ap jūlija vidu, un pirmie augļi parādīsies augusta sākumā.

Ja nevēlaties veidot apsildāmas dobes vai ja sēklas iegādājāties pavasarī, varat izmantot stādu metodi un sēt ķirbju sēklas podos ar augsnes maisījumu, kas vienādās daļās sastāv no humusa, smiltīm un dārza augsnes. Sējiet apmēram 1–1,5 mēnešus pirms stādu stādīšanas dobēs. Pārstādiet augus pastāvīgajā vietā, kad tiem ir 3–5 īstās lapas, 60–70 cm attālumā vienu no otras, apmēram jūnija pirmajās desmit dienās.

Kad parādās ziedi, varat mēģināt tos apputeksnēt ar rokām, no rīta nolasot atvērtās putekšņlapas no vīrišķajiem ziediem un pārnesot ziedputekšņus uz sievišķā zieda auglenīšiem. Lai nodrošinātu panākumus, atkārtojiet procesu nākamajā dienā. Šī metode garantē apputeksnēšanu, atšķirībā no bites, kuras sliktos laika apstākļos var nelidot.

Kad krūmā parādās augošas olnīcas, jums ir jānoņem dzinumi, kuriem to nav. Atstājiet uz katra vīteņauga 2–3 ķirbjus un nokniebiet to galotnes. Tas palīdzēs augam ražot 6–7 lielus augļus, katrs aptuveni 2 kg sverot.

Atstājot ķirbi neapmācītu, var veidoties daudzas mazas olnīcas, kas daļēji nogatavojas pirms salnām, vidēji sverot aptuveni 1 kg. Daži ķirbji paliks nenogatavojušies.

Ķirbju laistīšana Tikai vīnogulāju un olnīcu intensīvas augšanas periodā. Laistiet 1–2 reizes nedēļā. Pēc ziedēšanas sākuma ik pēc 15 dienām ūdenī izšķīdiniet 2–3 saujas fosforam un kālijam bagātu koksnes pelnu. To var aizstāt ar granulētu superfosfātu, monokālija fosfātu vai kompleksiem maisījumiem, piemēram, Agricola, Kemira u. c. Laistīšana jāpārtrauc 2–3 nedēļas pirms ražas novākšanas, lai ķirbis varētu pabeigt augšanas sezonu un auglim izveidoties cieta miziņa.