Šokolādes Amazones tomāts ir kolekcionējama eksotiska šķirne. Tas pieder pie aroniju grupas, lai gan tā krāsa ir tuvāk brūnai. Šokolādes Amazones tomāti varbūt nav ikviena gaumei, taču neparastu šķirņu pazinējus šī skaistā jaunā šķirne savaldzina.
Auga vispārīgās īpašības
Nenoteikti, augsti augoši krūmi siltumnīcās var sasniegt 2 metrus, bet atklātā zemē - 1,5 metrus. Tomātu augšanu ieteicams mākslīgi ierobežot, sākot ar augusta vidu. Tikai tad olnīcas, kas veidojas šajā laikā, varēs pilnībā nobriest, un audzētājs nezaudēs daļu ražas nespējas dēļ novākt atlikušos tomātus tehniskajā gatavībā.
Tomātu šķirne “Chocolate Amazon” tiek uzskatīta par vidējas sezonas tomātu. Pirmie nogatavojušies augļi parādās jūlija vidū, un galvenais augļu periods sākas 1–2 nedēļas vēlāk. Reģionos ar sarežģītu klimatu to vislabāk audzēt siltumnīcā.
Nobriedušu stādu stādīšana atklātā zemē ir ērta, taču aukstā, lietainā vasarā lielākajai daļai tomātu nebūs laika nogatavoties. Tomātus novāc tehniskajā gatavībā un pēc tam mākslīgi nogatavina telpās.
Šokolādes Amazones tomātus nevajadzētu jaukt ar agri nogatavojušos hibrīdu ar līdzīgu nosaukumu. Amazones F1 tomāts atšķiras pēc augļu formas un krāsas, krūma veida un ražas.
Šķirne ‘Chocolate Amazon’ ir izturīga pret lakstu puvi gados, kad tā ir reti sastopama, bet, ja slimība skar tomātus aukstajā sezonā, ražas saglabāšanai būs jālieto fungicīdi. Tomāti ir izturīgi pret siltumnīcu sēnīšu infekcijām, bet nav imūni pret brūnplankumainību.
Dārznieku, kuri jau ir audzējuši šo šķirni, atsauksmes liecina par "Chocolate Amazon" augsto ražu. Katrs krūms sezonā var dot līdz 6–7 kg tirgojamas produkcijas. Šie augi jāaudzina 2–3 stublājos un jāpiesien pie balsta.
Šokolādes Amazones augļu raksturojums
Ķekars dod 5–6 diezgan lielus augļus. Viens tomāts var svērt līdz 250 g, bet lielākie izaug līdz 300–350 g. Forma ir saplacināta un apaļa, ar izteiktu rievojumu. Daži augļi var būt ovāli.
Augļa miziņa ir diezgan izturīga, bet plāna. Šokolādes Amazones tomāti neplaisā pat tad, ja tiek pakļauti pārmērīgam mitrumam. Nogatavojušos tomātu krāsa ir tumši bordo vai brūngana, kas kļūst tumšāka virzienā uz pamatni. Komerciālā gatavībā tomāti ir gaiši zaļi ar tumši zaļu, izkliedētu plankumu augļa pamatnē.
Mīkstums griezumā ir graudains, patīkami maigs un ļoti sulīgs. Šokolādes Amazones tomāti tiek klasificēti kā liellopa steika tomāti, tiem ir daudz mazu sēklu kameru ap griezumu un vienmērīgs, gaļīgs kodols. Mīkstums ir piesātināti sarkanā, vienmērīgā krāsā, bez baltiem plankumiem centrā.
Dārznieku aprakstos par tomātiem tiek izcelta arī to garša, vērtējot tos ar 4,5–5 ballēm skalā no 1 līdz 5. Daži audzētāji norāda, ka pārmērīga mitruma un nepietiekama saules gaismas daudzuma dēļ augļiem var būt skābāka garša nekā labos apstākļos audzētiem augļiem. Vispārējās garšas īpašības ir saldums, pikanta skābenība un patīkams aromāts.
Šo šķirni vislabāk ēst svaigu. Spilgtas krāsas tomāti piešķir spilgtu garšu jebkuriem salātiem vai šķīvjiem ar tomātu šķēlītēm. To saldā garša labi sader ar gurķiem un papriku, kā arī ir piemērota salātiem ar gaļas sastāvdaļām. Aromātiskie augļi ir ideāli piemēroti gaspačo, un košais mīkstums labi papildina dārzeņu kaviāru.
Liellopu gaļas tomāti ir piemēroti sviestmaižu un hamburgeru pagatavošanai, un tie izskatās neparasti, ja tos izmanto gardēžu uzkodās.
Tomāti ir piemēroti arī pārstrādei sulā un mērcēs. Neparastā mizas krāsa neietekmē šo produktu kvalitāti, jo mīkstums ir tradicionāli sarkans. Tomēr lielāks mīkstuma saturs mīkstumā ļauj iegūt biezu sulu ar bagātīgu, pilnvērtīgu garšu bez nepieciešamības to ilgi vārīt vai pievienot cukuru. No šīs šķirnes gatavotās tomātu pastas garša ir tuva labāko itāļu šķirņu garšai.
Šķirnes lauksaimniecības tehnoloģija
Lai novāktu ražu brīvā dabā Krievijas centrālajā daļā, ieteicams sēt sēklas stādiem 90 dienas pirms pārstādīšanas dārzā. Izmantojot siltumnīcu, stādus var stādīt 60–70 dienu vecumā.
Sējai izmantojiet irdenu, auglīgu substrātu, kas vienādās daļās pagatavots no smiltīm, humusa un dārza augsnes. Augsnei ieteicams pievienot nedaudz malta krīta vai olu čaumalu (2 ēdamkarotes uz 10 kg podu maisījuma). Lai iznīcinātu sēnīšu un baktēriju sporas, augsni ievietojiet kastēs un iemērciet karstā kālija permanganāta šķīdumā.
Ja sēklas audzējāt pats, ieteicams tās dezinficēt, 30–40 minūtes iemērcot remdenā rozā kālija permanganāta šķīdumā. Pēc tam nolejiet ūdeni un īsi nosusiniet sēklas uz papīra.
Nesēdiet sēklas pārāk dziļi; vienkārši izklājiet tās pa mitrās, atdzesētās augsnes virsmu kastē, pēc tam virsū pievienojiet 0,5 cm sausas smiltis vai podu maisījumu. Pārklājiet kasti ar pārtikas plēvi, kurā ir 2-3 caurumi, lai saglabātu mitrumu. Diedzēt sēklas siltā vietā (+25°C).
Kad stādiem parādās 2–3 lapas (nevis dīgļlapas), tomātus var pārstādīt atsevišķos podos. Lai stādi audzēšanas laikā nekļūtu pārāk augsti, tiem tiek dota labi apgaismota vieta pie dienvidu loga, un, ja gaismas nepietiek, tiem tiek nodrošināts papildu apgaismojums, izmantojot fitolampas. Kopšana sastāv no savlaicīgas laistīšanas: augsnei traukos nevajadzētu izžūt.
Pastāvīgo stādīšanas vietu nosaka maija vidū (siltumnīcā) vai jūnija sākumā (ārā). Uz kvadrātmetru stāda trīs līdz četrus augus, nekavējoties uzstādot balstus. Ja stādi ir izstiepušies, tos stāda horizontāli, ievietojot 15–20 cm dziļās rievās. Augšdaļas ar četrām līdz piecām lapām atstāj virs virsmas. Tomātus var piesiet pie balstiem aptuveni nedēļu pēc iestādīšanas.
Saistītās ziņas:
Labāko melno tomātu šķirņu apraksts atklātai zemei un siltumnīcām
Apraksts un vispārīga informācija par šokolādes piparmētru, stādīšanu un kopšanu
Kādas tomātu šķirnes vislabāk stādīt polikarbonāta siltumnīcā?
Labākās tomātu šķirnes audzēšanai Ļeņingradas apgabalā siltumnīcām un atklātā zemē
42 labākās Jaungada desertu receptes 2020. gadam
Labāko tomātu šķirņu apraksts atklātā zemē centrālajā zonā
16 labākās ātri marinētu tomātu receptes ziemai
Labākās un produktīvākās tomātu šķirnes siltumnīcu audzēšanai Urālos ar aprakstiem
Es šo šķirni stādu jau trīs gadus — tā ir vienkārši lieliska, garda, gaļīga, un es nezinu, kā to var uzglabāt; mēs to visu ēdam svaigu. Bet es pamanīju, ka augļi kļuva daudz lielāki, un pats augs kļuva izturīgāks, kad sāku to piebarot. BioGrow.