Labāko sīpolu šķirņu apraksts, stādīšana, audzēšana un kopšana

Savvaļā šis daudzgadīgais augs ir sastopams Sibīrijā, ir izplatīts Altaja kalnos, aug Kazahstānā un Centrālāzijas republikās. Sukulenta auga sukulentu zaļumiem ir spēcīgas saknes un platas, plakanas lapas 20–30 cm garas, noapaļotas galotnēs. Daudzgadīgais augs ražo mazus ēdamus sīpolus, taču sukulentu zaļumu galvenā vērtība nav to lapas, bet gan sukulentu zaļumi.

Raksturīgs

Vasaras vidū augs ar nokareniem kātiem un zilganām lapām ražo ziedus, kas atgādina gaiši rozā, ceriņkrāsas un gaiši violetas krāsas bumbiņas.

Izskatu vēsture

Gļotainā auga dzimtene ir Centrālāzija, kur šo daudzgadīgo augu joprojām var atrast pakalnos, nogāzēs un pļavās. Tas ir ieviesies Sibīrijā, Altaja kalnos, un var izturēt līdz pat -40°C temperatūru pat tad, ja zeme nav klāta ar sniegu.

Cilvēki pamanīja, ka dzīvniekiem garšo gliemežu lapas, un sāka tās stādīt laukos un pagalmos. Atšķirībā no sīpolu šķirnēm, mazie sīpoli un zaļie ķekari nebija tik populāri un netika pasniegti imperatoru un faraonu mielastos, taču tiem ir unikāls sastāvs un dziedinošas īpašības.

Vispārīgs apraksts

Sibīrijas sīpols, kas pazīstams arī kā gļotas sīpols, izceļas ar resnu, nokarenu stublāju, kas iztaisnojas, kad parādās ziedi. Zilganzilajām lapām, kas stiepjas no pamatnes, ir gluda virsma, un, pārlūstot, tās izdala gļotainu sulu. Cilindriskās sīpoliņas, kas pārklātas ar plānu plēvīti, ir piestiprinātas pie saknes. Ziedkāts izaug 60–70 cm augstumā un, tāpat kā stublājs, iztaisnojas, kad atveras čemurs.

Garšas īpašības

Barības vielas uzkrājas sakneņos, un viltus sīpoli ir ēdami. Gliemežs ražo bagātīgu zaļu lapotni ar vieglu ķiploku aromātu tā maigajās, sulīgajās lapās. No gliemežiem gatavo salātus visu gadu. Augs ir salizturīgs un ļoti agri ražo zaļas lapas.

Derīgās īpašības

Sīpoli ir bagāti ar tiamīnu, riboflavīnu, askorbīnskābi un karotīnu. Auga lapas satur polisaharīdus un mikroelementus, piemēram:

• magnijs;
• molibdēns;
• cinks.

Sīpoli ir bagāti ar dzelzi, kas palīdz cīnīties pret anēmiju un paaugstina hemoglobīna līmeni. Sīpolu gļotas stiprina imūnsistēmu, izvada atkritumvielas un toksīnus, stimulē gremošanu un normalizē skābumu. Lapas, uzklātas uz nobrāzumiem vai brūcēm, mazina sāpes. Lietojot uzturā kā zaļumus:

1. Asinsvadi un nagi tiek stiprināti.
2. Iznāk liekais holesterīns.
3. Sirds darbojas labāk.

Vitamīnu un organisko skābju satura ziņā sīpoli pārspēj ābolus. Agrā pavasarī spalvas pasargā cilvēkus no saaukstēšanās un stresa.

Priekšrocības un trūkumi

Lai izvairītos no aminoskābju un minerālvielu deficīta, katru dienu patērējiet 270 mg maurloku. Maurloku ieguvumi ir šādi:

• zaļumu agrīna parādīšanās;
• spēja augt ilgāk par vienu gadu;
• patīkama aromāta klātbūtne;
• unikāla sastāva klātbūtne;
• aprūpes vienkāršība.

Lapas tiek grieztas patēriņam līdz rudenim, jo ​​tās nekļūst cietas vai stiegrotas, padarot tās ļoti noderīgas bērniem un veciem cilvēkiem. Augam nav miera perioda. Zaļumi ilgstoši saglabā sulīgumu un atgūstas pēc salnām. Gļotainā auga trūkums ir tā ļoti mazais sīpolu izmērs.

Kulinārijas pielietojums

Zaļumus izmanto salātu garšošanai, lapas pievieno dažādiem ēdieniem, lai uzlabotu to garšu, un tos ēd ar skābo krējumu un augu eļļu. Zaļumus sālī, bet sīpolus marinē. Zaļumus žāvē, sasmalcina un izmanto kā garšvielu.

Kontrindikācijas

Ne visi var ēst gļotas. Ja jums ir nepanesība pret kādu no dārzeņa sastāvdaļām, jums attīstīsies alerģija, un gan lapas, gan sīpols ir jāizmet.

Ārsti neiesaka pievienot gļotas ēdieniem gastrīta un citu gremošanas slimību saasināšanās laikā.

Dekoratīva funkcija

Sīpolauga spalvainās, sfēriskās ziedkopas ir skaistas un piesaista bites, tauriņus un kamenes. Augu izmanto puķu dobju dekorēšanai un stāda pušķos dārzos un parkos. Arī ainavu dizaineri izmanto šo dekoratīvo ziemciešu augu.

Šķirnes

Lai nodrošinātu sīpolu sēklu dīgšanu, tās jāiegādājas specializētā veikalā vai jāpasūta piegādātāja tīmekļa vietnē, kur var izvēlēties no dažādām šķirnēm.

Zaļš

Sibīrijas selekcionāru izstrādātā šķirne “Slizun” viegli iztur bargus salus, nepiesaista kaitēkļus, ir izturīga pret balto puvi un to neietekmē penicilīna vīte. Sīpols dod augstu ražu septiņus gadus, pēc tam to pārstāda citā zemes gabalā. No kvadrātmetra tiek novākti pieci līdz seši kilogrami sīpolu.

Rūķis

Šī gļotu šķirne aug uz maziem krūmiem, bet tās īsie kāti ir blīvi klāti ar sulīgām lapām, kas izaug gandrīz 20 cm garas un saritinās spirālē. Šis punduraugs labi aug jebkurā klimatā un nebaidās no zemas temperatūras. Lapām ir asa garša, bet tās nesmaržo pēc sīpoliem.

Vadītājs

Šī šķirne labi reaģē uz mēslošanu un laistīšanu, un tā labi aug irdenā augsnē. Platas, lielas lapas ataug mēneša laikā un ilgstoši saglabā savu sulību. Novākt 3–3,5 kg smaržīgu lapotnes uz kvadrātmetru.

Šarms

Gļotainais sīpols ar savu skaisto nosaukumu nepiedāvā augstu ražu, taču tā garajām lapām ir asa, patīkama garša, un pašam krūmam ir unikāls izskats, kas valdzina ar sniegbaltām, lodveida ziedkopām.

Simbirs

Šis sezonas vidus kailgliemezis var izturēt bargas ziemas. Tā platās, rievotās lapas ir gandrīz nesaritinājušās, pārklātas ar purīna apvalku un bagātas ar polisaharīdiem un askorbīnskābi. Katrs krūms sver 35–40 g, un lapas ēd svaigas.

Salāti

Sīpolu lapas veidojas 40 dienas pēc dīgšanas. Plakanas, tumšas lapas izaug līdz 30–35 cm garas un līdz 3 cm platas. Lapām ir maiga garša, bet vājš ķiploku aromāts. Veģetācijas periodā raža pārsniedz 3 kilogramus. Šķirne “Saladny” ir izturīga pret slimībām un reti inficējas ar kukaiņiem.

Veselības dārgumu krātuve

Agrīnie sīpoli dīgst ātri un vienlaicīgi. Garās lapas nekļūst cietas, rupjas un nezaudē sulīgumu. Tiem ir patīkama, asa garša, un tos izmanto kā garšvielu.

Valsis

Šī sīpola agrā nogatavošanās ir pārsteidzoša; tā smalkās, spirālveida lapas tiek novāktas mēneša laikā. Viens krūms dod 600–900 g zaļumu. “Vals” šķirne tiek stādīta ne tikai spalvu dēļ, bet arī puķu dobju un akmensdārzu rotāšanai.

Sēklu sēšanas iezīmes

Gliemežus savā dārzā vai vasarnīcā var pavairot, izmantojot sīpolus. Šī pavairošanas metode ir vienkārša, un augs nebūs jāpārstāda vairākus gadus. Cita iespēja ir izmantot sēklas, kas garantē bagātīgu ražu gadiem ilgi.

Laiks

Sīpolus sēj stādu ražošanai pirmā pavasara mēneša sākumā. Pirms siltāka laika iestāšanās augiem būs laiks augt un stiprināties, ātri iesakņojoties atklātā zemē.

Sēklu materiāla sagatavošana

Pirms stādīšanas sīpolu sēklas dezinficē kālija permanganātā, pēc tam tās 16–18 stundas iemērc Epin stimulatorā un pēc tam rūpīgi žāvē.

Piepildiet trauku ar substrātu, izveidojiet līdz 10 mm dziļus caurumus, bagātīgi aplaistiet, ik pēc centimetra izklājiet sēklas, pārklājiet ar augsni un apsmidziniet ar smidzināšanas pudeli. Pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi, noņemot to, tiklīdz parādās stādi.

Stādīšanas shēma

Maijā sēklas var sēt tieši atklātā zemē 15 mm dziļās vagās. Attālumam starp rindām jābūt 40 cm, bet starp stādiem - 15 vai 20 cm.

Vietnes prasības

Sīpoli labi aug auglīgā māla augsnē un kūdras purvos. Stādīšanas vieta tiek izrakta un nezāles izravētas. Rudenī augsnei pievieno humusu vai kūtsmēslus. Pavasarī bedrēs pievieno urīnvielu un īpašu ķiplokiem paredzētu mēslojumu. Nemeklējiet vietu, kas pasargāta no ziemeļu vējiem; augs necieš no aukstuma, bet panes stāvošu ūdeni. Tas jāstāda paaugstinātā dobē.

Priekšgājēji

Lai nodrošinātu sulīgu un aromātisku plūmju ražu, augs jānovieto tajā pašā vietā, kur pagājušajā sezonā tika stādīti dārzeņi.

Tomāti

Sīpoliem un tomātiem nav kopīgu kaitēkļu. Sīpoli nav uzņēmīgi pret lakstu puvi, brūnplankumainību vai ziedu galu puvi un labi aug vietā, kur tie tika audzēti.

Gurķi

Dārzenis piesaista laputis, kas barojas ar lapu sulu un ir uzņēmīgas pret miltrasu un sakņu puvi. Gļotas ir izturīgas pret patogēnajām sēnītēm, kas izraisa gurķu miltrasu, un mikroskopiskajiem kukaiņiem nepatīk spalvu garša.

Kartupelis

Nakteņu galvenais ienaidnieks ir Kolorādo kartupeļu vabole, kas ātri aprij sulīgās lapas; sīpola asā zaļums parazītu nepiesaista.

Kāposti

Ražas galviņas aug tikpat ātri kā gļotu spalvas, un saknes no augsnes neiegūst visu sīpoliem nepieciešamo kāliju un fosforu.

Redīsi

Daži dārznieki, kas stāda dārzeņus sulīgo zaļumu dēļ, vispirms sēj diļļu vai spinātu sēklas, un pēc ražas novākšanas dobē pievieno sukulentus. Sīpoli labi aug arī pēc redīsiem.

Audzēšana siltumnīcā, izmantojot stādus

Lai novāktu auga sukulentu galotnes 15–20 dienas agrāk un ziemā nodrošinātu svaigus zaļumus, sēklas sēj kasešu glāzītēs, lai iegūtu stādus. Šos sīpolus audzē siltumnīcā vai siltumnīcā.

Augsnes sagatavošana

Jauniem augiem nepieciešamas barības vielas, un tie labi aug irdenā, aerētā augsnē. Šāda veida augsne tiek izveidota, apvienojot vienādās daļās:

• augsne no dārza;
• kūdra;
• smiltis;
• humuss.

Pirms sēklu stādīšanas maisījumu dezinficē, lai noņemtu kukaiņu kāpurus. Lai to izdarītu, substrātu karsē cepeškrāsnī vai dzirdina ar fungicīda vai kālija permanganāta šķīdumu.

Kasešu krūzītes

Sīpolu stādīšanas trauku dezinficē, piepilda ar augsni, pārklāj ar stiklu un ievieto sildīšanas kamerā vai vienkārši siltā vietā, līdz augsnes temperatūra sasniedz 25°C. Sēklas ievieto audumā, kas ietīts plastmasā, un, kad parādās asni, tās ievieto paplātēs.

Stādīšanas shēma

Sēklas ievieto krūzītēs februāra vidū. Katrā krūzītē ar sasildītu substrātu 20 mm dziļumā ievieto trīs sēklas. Paplāti piepilda ar augsni, samitrina, pārklāj ar stiklu un novieto uz plaukta 20°C temperatūrā.

Krūzes regulāri vēdina, un, kad parādās zaļi asni, tās uz 5 dienām pārnes uz vēsāku, gaišāku telpu, pēc tam atgriež atpakaļ un uztur temperatūru 25°C dienā un 15°C naktī.

Aprūpe

Lai augs priecētu ar savu sulīgo zaļumu, par to ir jārūpējas — jālaista, jābaro, jāaizsargā no kaitēkļiem un jāveic slimību profilakse.

Ravēšana un atslābināšana

Neļaujiet augsnei kļūt garozai, jo tas neļaus gaisam piekļūt saknēm, izraisot sīpola pūšanu, un sukulentu spalvas nebūs bauda. Pēc laistīšanas dobes ir jāatbrīvo, un nezāles ir jākontrolē, lai tās nenomāktu stādījumus.

Virsējā mērce

Rudenī augsnei jāpievieno kūtsmēsli vai komposts ar ātrumu 7–8 kg uz kvadrātmetru. Pavasarī katru krūmu mēslojiet ar superfosfātu un kālija sāli. Šīs barības vielas gļotainajam augam ir nepieciešamas arī pēc spalvu nogriešanas.

Laistīšana

Dārza dobes augsnei nevajadzētu pilnībā izžūt, pretējā gadījumā lapas kļūs cietas un zaudēs sulīgumu. Karstā laikā sīpolus laistiet katru otro dienu, visu laiku nodrošinot, ka augsne ir mitra.

Mulčēšana

Dobes ir klātas ar nopļautu zāli, sienu vai kūdru, kas palīdz aizsargāt kultūraugus no nezālēm un samazina ūdens iztvaikošanu pēc laistīšanas vai lietus.

Veģetatīvā pavairošana

Sīpolgliemežus var pavairot ne tikai ar sēklām, bet arī no sīpoliem un dalot augu. Pirmajā gadā augs dod divus jaunus dzinumus, un līdz ceturtajam gadam šis skaitlis palielinās līdz 30. Sīpolus ieteicams pavairot šādā veidā vasaras beigās vai septembra sākumā, lai stādi paspētu iesakņoties pirms aukstā laika iestāšanās.

Augšana ziemā

Daži dārznieki rudenī izrok sīpolu vīteņaugus, ievieto tos kastē vai podā, kas piepildīts ar augsni, un tur dārzā, līdz iestājas salnas. Pēc tam augu ienes telpās un audzē uz palodzes. Augšdaļas novāc pēc mēneša.

Zaļumu piespiešana

Vienā vietā sīpolu augs ilgstoši dod bagātīgu ražu. Divgadīgus sīpolus rudenī izrok un ievieto kastēs, kas pārklātas ar plastmasu. Siltumnīcā vai dzīvoklī augus pārstāda augsnē, saknes cieši sastādot kopā. Pēc trim nedēļām uz kvadrātmetru var izaudzēt līdz 5 kg zaļumu.

Slimības un kaitēkļi

Dārzā sīpoli var inficēties ar patogēniem mikroorganismiem; iespējams arī, ka augu neuzbrūk kukaiņi. Lai novērstu slimības, sīpolus aplaistiet ar kālija permanganāta šķīdumu un apstrādājiet sīpolu nogrieztos galus ar to pašu šķīdumu.

Kultūras lapas piesaista smecerniekus un sīpolu mušas. Lai atbaidītu šos kukaiņus no dobēm, gļotas apstrādā ar veļas ziepēm pagatavotu sastāvu.

Tīrīšana un uzglabāšana

Pēdējo reizi spalvas tiek nogrieztas augustā, un laistīšanu pārtrauc, lai augs varētu uzkrāt nepieciešamās barības vielas. Lapas savāc sausā laikā, un zaļumus ievieto plastmasas maisiņā vai izrok kopā ar sīpolu un uzglabā pagraba kastē.

Padoms

Lai nodrošinātu gliemežu sukulentu spalvu labvēlīgu augšanu, augsnei jābūt mitrai. Pieredzējuši dārznieki iesaka mulčēt augsni ar nopļautu zāli, kas, pūstot, ne tikai pasargā no nezālēm un saglabā mitrumu, bet arī kalpo kā mēslojums sīpoliem. Lapas jānogriež, kad tās sasniedz 20 cm garumu. Dobe ir jāuzirdina, lai novērstu augsnes garozas veidošanos.

Atsauksmes

Daudzi cilvēki šo kultūru stāda ne tikai sulīgas zaļumu dēļ, bet arī teritorijas dekorēšanai.

Tatjana Petrovna, Voroņeža: "Mēs savā dārzā audzējam slizunu jau 10 gadus, bet mums joprojām ir jāsadala sīpoli un jāsēj sēklas, jo vecākās rozetes dod mazāk zaļumu. Es izžāvēju maigās lapas garšvielām un sasaldēju. Man ļoti patīk lapu garša; tās nav tik asas kā sīpoli."

Viktors Sergejevičs, Kinešma: "Es sīpolu augu izmantoju galvenokārt dekoratīviem nolūkiem; tas izskatās skaisti kalnu dārzā, kad parādās tā ceriņkrāsas lodveida ziedkopas. Lai tas neizaugtu pārāk liels un nezaudētu savu pievilcību, es apgriežu galotnes; mana sieva no tām gatavo garšvielu."