Kā pīt sīpolus uzglabāšanai un žāvēšanai: soli pa solim sniegta instrukcija

Ir daudz veidu, kā sapīt sīpolus uzglabāšanai. Virve tiek ieausta galotnēs, galā sasieta mezglā un pakārta. Pirms galotņu pīšanas jāzina, kā sagatavot sīpolu. Ja ievērosiet soli pa solim sniegtos norādījumus, sīpols tiks uzglabāts ilgu laiku, saglabājot tā derīgās īpašības, garšu un aromātu. Šai dārzeņu uzglabāšanas metodei ir arī citas priekšrocības.

Optimāls aušanas laiks

Sīpolu uzglabāšanas bizēs galvenā priekšrocība ir tā, ka visas spuldzes ir brīvi vēdinātas.

Citas priekšrocības ietver:

• spēja ātri izvēlēties vajadzīgā izmēra sīpolu;
• jūs varat uzreiz redzēt galvu, kas ir sākusi pasliktināties;
• jūs varat viegli mainīt pakarināšanas vietu;
• piekaramie dārzeņi nebūs pieejami kaitēkļiem un grauzējiem;
• vietas taupīšana;
• Dārzeņi ilgstoši saglabā savu garšu un aromātu.

Šī pikantā dārzeņa ražas novākšana sākas jūlija beigās. Sīpolu gatavību nosaka matemātiski, aprēķinot pēc Mēness kalendāra vai novērojot auga galotņu un pazemes daļu izskatu.

1. Līdz brīdim, kad tās ir pilnībā nogatavojušās, lielākā daļa spalvu gultā kļūst dzeltenas, izžūst un nokrīt zemē.
2. Sīpola kakls kļūst plānāks un izžūst.
3. Galva kļūst blīva, zvīņu augšējais slānis čaukst un ir viegli atdalāms.

Pēc ražas novākšanas sīpoli sāk žūt. Žāvēšanu var veikt dobēs, ja laika apstākļi atļauj, vai labi vēdināmā telpā, sasienot vairāku sīpolu galotnes kopā. Žāvēšanai sīpoli jāsasien ar biezu virvi. Žāvēšana turpinās vismaz 12–14 dienas. Tikai pēc tam ražu var sagatavot uzglabāšanai.

Sīpolu stādu pīšana jāsāk 3–4 dienas pēc rakšanas. Šajā laikā to galotnes būs ļenganas un nebūs pilnībā izžuvušas. Iepriekš apgrieziet galotnes, atstājot 25–30 centimetru garas. Sīpolu stādu pīšanai ir vairākas metodes.

Ieskatieties Arī

Kad novākt no dārza rudenī un pavasarī iestādītos sīpolus uzglabāšanai, kā noteikt laiku

Lasīt

Spuldžu sagatavošana

Pēc rakšanas visas galvas ir jāizžāvē. Tad jums jāizlemj par metodi. sīpolu uzglabāšanaSīpolus var uzglabāt trīs galvenajās metodēs: siltā, aukstā un abu kombinācijā. Sīpolus var uzglabāt stikla traukos, kastēs, auduma maisiņos, plastmasas traukos vai vienkārši vairumā.

Ja dārzenis tiks uzglabāts kastēs, grozos vai redeļu kastēs, galotnes tiek nogrieztas, atstājot 3–4 cm garu celmu. Uzglabājot pikanto dārzeni bizēs, galotnes atstāj aptuveni 30 cm garas.

1. Katru sīpolu izrok ar lāpstu un tikai pēc tam izvelk ar rokām.
2. Uzmanīgi nokratiet visus pielipušos netīrumus. Pat nelieli bojājumi var ietekmēt uzglabāšanas laiku.
3. Ir svarīgi žāvēt sīpolu kopā ar tā galotnēm, jo ​​tās satur daudz barības vielu. Žāvēšanas procesā sīpols turpinās saņemt labvēlīgās barības vielas.

Saldajiem un pusasajiem sīpoliem iekštelpu temperatūrai jābūt no 0 līdz -1 grādam pēc Celsija. Asos sīpolus ieteicams uzglabāt no -1 līdz -3 grādiem pēc Celsija. Dzīvoklī temperatūra jāuztur no 18 līdz 22 grādiem pēc Celsija.

Populāras sīpolu pīšanas tehnikas

Starp daudzajām sīpolu žāvēšanas metodēm par ērtāko tiek uzskatīta to pīšana ar auklu. Sīpols žūst vienmērīgāk un ātrāk, kā rezultātā to var ilgāk uzglabāt. Galotņu pīšanu var veikt dažādos veidos. Ja raža ir maza, auklu var nelietot. Šajā gadījumā tiek izmantota vainagu pīšanas tehnika.

1. variants

Tā kā spalvu pīšana vien ir sarežģīta, var izmantot auklu, virvi, auklu vai jebkuru citu izturīgu virvi. Lociņu var pīt, izmantojot šādu shēmu.

• No visas ražas izvēlieties blīvu galviņu ar biezām, spēcīgām galotnēm, kas kalpos par pamatni. Pie galotņu pamatnes piesien vēlamā garuma virvi, un tās galus izlīdzina.
• Izmantojot trīs iegūtās zirgastes, sāc pīt bizi. Ar katru nākamo sānu zirgastes satvērienu pievieno jaunas spuldzes. Sapin tās pēc iespējas ciešāk pie galvas pamatnes, lai novērstu pušķa izjukšanu.

Ieskatieties Arī

Kā barot un novākt sīpolus lietainā vasarā

Lasīt

• Turpiniet sīpolu bizes pīšanu, līdz virves gali kļūst īsi (18 centimetri).
• Virves galus sasien ap galotnēm un izveido cilpu, no kuras pēc tam pakar visu pušķi.

Šādas pinuma maksimālais garums nedrīkst pārsniegt divus metrus.

2. variants

Cita sīpolu spalvu bizes pīšanas metode tiek uzskatīta arī par vienkāršu.

1. Pirmā spuldze jāizvēlas ar garākajām un spēcīgākajām galotnēm.
2. Virve ir piesieta pie spuldzes pamatnes un izlīdzināta tā, lai veidotos trīs vienāda izmēra astes.
3. Tad paņemiet divus sīpolus un starp to galotnēm piniet bizi.
4. Pāri ir ieausti vienā kopējā bizē un nostiprināti ar mezglu.

Aušanas beigās no virves tiek izgatavota cilpa, ar kuru iegūtais ķekars tiks apturēts turpmākai uzglabāšanai.

Šī metode tiek uzskatīta par vienkāršāko un labāko ražas žāvēšanai un uzglabāšanai. Katra sīpola saņem pietiekami daudz svaiga gaisa, samazinot puves un slimību risku.

3. variants

Trešajai metodei paņemiet virvi un pārlokiet to uz pusēm. Sasieniet vaļīgos galus mezglā un pakariniet tos uz āķa.

Rāceņi vēlāk tiks piestiprināti pie divām iegūtajām virvēm.

1. Virves apakšā tiek izveidota cilpa, pie kuras kopā tiek sasietas divas spuldzes ar garākajām un spēcīgākajām galotnēm.
2. Tālāk tiek nostiprināts vēl viens galvu pāris.
3. Nākamās galvas augšdaļas vispirms tiek aptītas ap pirmo virvi, pēc tam ap otro un izvirzītas uz priekšu.
4. Nākamās spuldzes augšdaļas, pēc tam, kad tās ir aptītas ap virvēm, tiek iznestas aizmugurē.
5. Turpiniet strādāt, līdz virve beidzas. Augšpusē atstājiet 10 centimetru garu cilpu. Nogrieziet visus vaļīgos galus ar šķērēm.

Uzglabāšanai bizēs tiek atlasītas tikai stingras, nebojātas galviņas. Ārējais apvalks tiek noņemts, un saknes tiek nogrieztas.

Ieskatieties Arī

Sturon sīpola apraksts, audzēšana un kaitēkļu apkarošana

Lasīt

4. variants

Sīpolu bizes tiek austas arī pēc šāda modeļa:

1. Trīs sīpolu galotnes ir sasietas kopā ar virvi.
2. Citas sīpoli ar galotnēm ir ieausti viens pēc otra.

Šo vienkāršo metodi var nedaudz modificēt. Pārloki virvi uz pusēm. Nostiprini sīpolu ar stingru, garu augšdaļu vietā, kur veidojas cilpa. Pēc tam sāc sasiet sīpolus kopā no trim pusēm. Sasietās sīpolus var izmantot kā virtuves dekoru, ja sapin kopā dažādu krāsu sīpolus un starp tiem piestiprini paprikas zariņus.

Sīpolu pinumu uzglabāšanas apstākļi

Pikantu dārzeņu uzglabāšanai izvēlieties labi vēdināmas vietas. Ideāla vieta ir vēss pagrabs vai pagrabstāvs. Gaisa temperatūrai nevajadzētu pazemināties zem -3 grādiem pēc Celsija. Gaisa mitrumam jābūt 80–90%.

Sīpolu bizes var pakārt arī telpās (virtuvē, gaitenī vai pieliekamajā), taču turiet tās tālāk no apkures ierīcēm. Vislabāk tās uzglabāt temperatūrā, kas nepārsniedz 22 grādus pēc Celsija, un mitruma līmenī 60–70%.

Saistītās ziņas:

Šalotu šķirņu apraksts, audzēšana un kopšana, ražas novākšanas laiks Kad un kā rudenī stādīt tulpes Urālos un rūpēties par tām ārā Kā sasiet gurķus atklātā zemē: soli pa solim sniegtas instrukcijas Kad ir labākais laiks tulpju stādīšanai atklātā zemē? Laika posmi pa reģioniem un noteikumi. Kad rakt gladiolas ziemai, laiks un sīpolu uzglabāšanas noteikumi Narcises stādīšana un kopšana atklātā zemē, labākais laiks un audzēšanas noteikumi Kad un kad narcises var pārstādīt? Soli pa solim instrukcijas un kopšana. Kā pareizi žāvēt ziemas ķiplokus pēc rakšanas un kur tos uzglabāt mājās