Kivi ieguvumi un kaitējums organismam, kā ēst augļus un kontrindikācijas

Kivi ir eksotisks auglis, kura ieguvumus un kaitējumu zinātnieki pastāvīgi pēta. Pēc sastāva un uzturvērtības šī "ķīniešu ērkšķoga" atgādina citrusaugļus. Kivi ir bagāts ar labvēlīgiem vitamīniem, taču nevajadzētu patērēt vairāk par ieteicamo daudzumu. Pārēšanās var izraisīt alerģijas, izsitumus uz ādas un astmu. Ēdot vienu kivi katru dienu pusdienās, var palīdzēt novērst saaukstēšanos, sirds slimības un gremošanas problēmas.

Augļu ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Kivi ir auglis, kas satur 83 gramus ūdens un 8 gramus cukura uz 100 gramiem. Šis gardais, saldskābais auglis satur ogļhidrātus, olbaltumvielas, taukus, organiskās skābes un pelnus. Apēdot 100 gramus kivi, tiek nodrošināti 2 procenti no jūsu ikdienas olbaltumvielu uzņemšanas un 5 procenti no jūsu ogļhidrātu uzņemšanas. Uzturvērtība: 8,1 grams ogļhidrātu, 0,4 grami tauku un 0,8 grami olbaltumvielu.

Viens kivi sver aptuveni 75–85 gramus. Kivi satur tikai 47–61 kilokaloriju. Viens kivi satur aptuveni 30–40 kilokalorijas. Šis auglis bieži tiek iekļauts svara zaudēšanas diētās. Kivi ir ar zemu kaloriju daudzumu, taču tam piemīt labas taukus šķeļošas īpašības. Šķiedrvielas (rupjās šķiedrvielas) palīdz mazināt aizcietējumus, uzlabo zarnu caurlaidību un veicina strauju svara zudumu.

Kivi ir bagāti ar C vitamīnu. 100 grami augļu satur visu organisma ikdienas nepieciešamību pēc šīs ūdenī šķīstošās uzturvielas. C vitamīns palīdz imūnsistēmai cīnīties ar vīrusiem un baktērijām. Kivi satur arī daudz B vitamīnu, no kuriem viens, B6 vitamīns, uzlabo redzi.

Taukos šķīstošie vitamīni ir beta-karotīns, A, E un K vitamīni. Šīs vielas atbalsta veselību un skaistumu. A un E vitamīni ietekmē ādas, matu un nagu izskatu un stāvokli.

Kivi satur minerālvielas: kāliju, kalciju, dzelzi, varu, magniju, fosforu, mangānu un selēnu. Kālijs un magnijs ir svarīgi sirds darbībai. Kalcijs nodrošina stiprus kaulus un zobus. Dzelzs aizsargā pret anēmiju.

Derīgās īpašības

Kivi ir garšīgs un veselīgs auglis. Šis pieticīgais uztura pamatprodukts satur daudz uzturvielu, kas normalizē iekšējo orgānu darbību un labvēlīgi ietekmē izskatu un garīgo labsajūtu.

Sievietēm grūtniecības un laktācijas laikā

Kivi ir labvēlīgi grūtniecēm. Ieteicams ne vairāk kā viens kivi dienā. Magnijs un kālijs palīdz sirdij tikt galā ar paaugstinātu slodzi. C un E vitamīni uzlabo vielmaiņu, atbalsta placentas attīstību un stiprina imūnsistēmu. Dzelzs novērš anēmiju topošajām māmiņām. Kivi piedāvā daudzas uzturvērtības priekšrocības nedzimušajam bērnam. Folijskābei ir būtiska loma bērna centrālās nervu sistēmas attīstībā. Pietiekams šīs uzturvielas daudzums samazina smadzeņu patoloģiju risku.

Kivi satur fluorīdu un kalciju, kas veicina kaulu un locītavu attīstību. Grūtniecēm, cilvēkiem ar alerģijām pret citrusaugļiem vai cilvēkiem ar kuņģa čūlām vai gastrītu vajadzētu izvairīties no kivi lietošanas.

Ārsti iesaka izvairīties no šī augļa lietošanas zīdīšanas laikā. Tas var izraisīt alerģiskas reakcijas un kolikas mazulim. Iepazīstiniet savu mazuli ar šo eksotisko ogu pakāpeniski, bet ne agrāk kā sešus mēnešus pēc dzimšanas.

Vīriešiem

Ārsti iesaka vīriešiem lietot uzturā ne vairāk kā vienu kivi dienā. Kivi uzlabo pašsajūtu un normalizē visas organisma funkcijas. Šīs ogas ēšana palielina izturību pret saaukstēšanos, attīra asinsvadus no holesterīna un citiem atkritumproduktiem un toksīniem, kā arī sadedzina lieko svaru. Tas ir ļoti efektīvs dabīgs afrodiziaks. Kivi sastāvā esošās vielas attīra asinsriti no aizsprostojumiem, kas galu galā pozitīvi ietekmē potenci un veicina ilgstošāku erekciju.

Bērniem

Sākot ar pirmajiem dzīves mēnešiem, ieteicams bērnam dot "vietējos" augļus (ābolus, plūmes, bumbierus). Ar kivi vislabāk ir iepazīstināt vecākus bērnus, apmēram 2-3 gadu vecumā. Pirmajā reizē bērnam var dot ne vairāk kā vienu tējkaroti mīkstuma. Ja nav alerģiskas reakcijas vai gremošanas problēmu, nākamajā reizē porciju var palielināt.

Šis auglis palielina izturību pret infekcijām un nomierina mazuli. Mazulis kļūst mazāk niķīgs un mazāk raud. Ķīnas ērkšķoga ir īpaši labvēlīga bērniem, kas cieš no hroniska aizcietējuma. Kivi darbojas kā viegls caurejas līdzeklis. Tā ir arī diurētiķe, kas izvada no organisma sāļus un novērš akmeņu veidošanos.

Kādām slimībām ieteicams lietot?

Pateicoties bagātīgajam uzturvielu saturam, kivi var lietot uzturā dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei. Kivi pozitīvi ietekmē visu orgānu un sistēmu darbību.

Nieru darbības normalizēšana

"Ķīnas ērkšķoga" izvada no organisma lieko sāli. Šī kivi īpašība uzlabo nieru darbību, novērš smilšu un akmeņu nogulsnēšanos un vairāku nopietnu slimību attīstību. Augļus ieteicams lietot nieru un žultsakmeņu profilaksei.

Sirds un asinsvadu sistēma

Šajā auglī esošais kālijs un magnijs labvēlīgi ietekmē sirds darbību, normalizē asinsspiedienu, samazina asins recekļu veidošanās risku un stiprina asinsvadu sieniņas. Kivi ir tikpat efektīvs kā aspirīns asins šķidrināšanā. Auglis pazemina sliktā holesterīna (ZBL) līmeni un paaugstina labā holesterīna (ABL) līmeni.

Acu slimību profilakse

Augļi satur fitoķīmisko vielu luteīnu. Šī viela ir būtiska redzes asumam. Luteīns aizsargā acis no brīvo radikāļu bojājumiem. Organisms pats nevar sintezēt šo vielu. Luteīnu iegūst ar pārtiku. Kivi ieteicams lietot uzturā, lai novērstu ar vecumu saistītu redzes zudumu.

Normāla cukura līmeņa asinīs uzturēšana

Šis eksotiskais auglis var regulēt glikozes līmeni asinīs un labvēlīgi ietekmē aizkuņģa dziedzeri.

Cilvēkiem ar diabētu kivi palīdz regulēt oksidācijas-reducēšanas procesus organismā, novēršot hipertensijas, trombozes un aterosklerozes attīstību.

Diabēta slimniekiem šis auglis var būt dabīgā cukura avots, kas neizraisa būtiskas glikozes līmeņa izmaiņas asinīs.

Vēža profilakse

Ogās atrodamajiem flavonoīdiem un karotinoīdiem piemīt pretvēža īpašības. Šīs vielas aizsargā DNS no oksidēšanās un novērš vēža šūnu attīstību.

Gremošanas uzlabošana

Kivi ir lielisks deserts pēc sātīgas maltītes. Tas palīdz sagremot gaļu, piena olbaltumvielas, olas un zivis, mazinot smaguma sajūtu un vēdera uzpūšanos. Auglis ir ieteicams gados vecākiem cilvēkiem un cilvēkiem ar sliktu gremošanu. Enzīms aktinidīns paātrina un pilnībā sagremo uztura olbaltumvielas.

Augļi palīdz organismam sadalīt olbaltumvielas, padarot tos par īstu atradumu cilvēkiem, kuri dod priekšroku olbaltumvielu pārtikai un cieš no sliktas gremošanas.

Nervu sistēmas darbība

Kivi ieteicams depresijas, nervu sistēmas pārslodzes un stresa profilaksei. Tā antioksidanti aizsargā nervu šūnas no brīvajiem radikāļiem, palēnina novecošanās procesu un uzlabo vispārējo labsajūtu.

Uzlabo miegu

Cilvēki, kas cieš no bezmiega, var apēst kivi stundu pirms gulētiešanas, nevis lietot miega zāles. Šis auglis satur vielas, kas ietekmē organisma serotonīna ražošanu. Šis hormons veicina relaksāciju un palīdz ātrāk aizmigt. Uzlabojas miega kvalitāte un palielinās tā ilgums.

Ēšanas noteikumi

Kivi palīdz novērst vairākas bīstamas slimības. Šis auglis ir labvēlīgs veselībai, taču to vajadzētu lietot uzturā tikai ieteicamajās devās.

Dienas deva

Dienā var apēst 1–2 gabaliņus, ne vairāk. Tikai viens auglis pilnībā sedz organisma ikdienas C vitamīna nepieciešamību. Augļus var sadalīt trīs daļās un katru ēst pēc brokastīm, pusdienām un vakariņām.

Vai ir iespējams ēst tukšā dūšā?

Kivi, tāpat kā jebkurus citus augļus, nav ieteicams lietot tukšā dūšā. Tas var saasināt gastrītu un palielināt kuņģa skābumu. Vislabāk kivi ēst pēc sātīgas maltītes – tas uzlabos gremošanu un palīdzēs mazināt aizcietējumus.

Augļi ar mizu vai bez tās?

Augļa raupjā miza satur vairāk barības vielu nekā mīkstums. Tomēr pirms ēšanas miza rūpīgi jānomazgā, jo ražotāji to bieži apstrādā ar ķīmiskām vielām, lai novērstu augļu puvi. Nav ieteicams dot bērniem veikalā nopērkamo augļu mizu.

Kādā formā tas tiek lietots?

Kivi tiek ēsti svaigi un izmantoti ievārījumu, sulu un sukāžu pagatavošanai. Veikalā var iegādāties arī žāvētus un kūpinātus kivi.

Sulā

Svaigi spiesta sula ir vitamīnu un minerālvielu dārgumu krātuve. Tā regulē cukura līmeni asinīs, pazemina holesterīna līmeni, uzlabo asins sastāvu un palīdz organismam cīnīties ar infekcijām. Sulas pagatavošana ir ļoti vienkārša: nomizojiet augļus, sagrieziet tos gabaliņos, sablendējiet un pēc tam izkāsiet caur sietu. Ogas varat arī izspiest caur sulu spiedi.

Iegūto sulu dzer tūlīt pēc pagatavošanas. Pēc vairāku stundu nostādināšanas siltā vietā dzēriens zaudē savas labvēlīgās īpašības.

Sukādes augļos

Sukādes bieži tiek gatavotas ar pievienotu cukuru. Veseliem cilvēkiem šis produkts var būt tikai labvēlīgs — tas saglabā lielāko daļu uzturvielu, un iztvaiko tikai ūdens. Sīrupā vārīti augļi ir daudz veselīgāki nekā konfektes. Diabēta slimniekiem vajadzētu izvairīties no sukādēm, kas pārklātas ar cukuru vai pūdercukuru.

Žāvētā un kūpinātā veidā

Dehidrēti, žāvēti vai kūpināti augļi satur vitamīnus un labvēlīgas uzturvielas, un tiem ir viegla caureju veicinoša iedarbība. Žāvēts kivi stimulē smadzeņu darbību, nomierina nervus, uzlabo sirds darbību un pazemina sliktā holesterīna līmeni. Žāvētus augļus var pievienot putrai, jogurtam un salātiem. Tomēr 50 grami žāvētu kivi satur vairāk cukura, mazāk tauku un 180 kilokalorijas 30 vietā.

Svaigā veidā

Svaigi augļi sniedz vislielāko labumu. Kivi satur vairāk C vitamīna nekā apelsīni un citroni. Tas ir svarīgs pārtikas produkts, lai novērstu vitamīnu deficītu rudenī un ziemā.

Kontrindikācijas un kaitējums

Ir svarīgi atcerēties, ka kivi ir eksotisks auglis, kas krieviem nav ierasts. Dažiem cilvēkiem tas var izraisīt smagas alerģijas. Šī augļa došana maziem bērniem ir īpaši bīstama: tas var izraisīt elpošanas problēmas, gremošanas traucējumus un pat angioedēmu.

Pārmērīga kivi ēšana var izraisīt izsitumus uz ādas, kuņģa darbības traucējumus un mutes gļotādas kairinājumu. Dažiem cilvēkiem šīs ogas lietošana uzturā var izraisīt sliktu dūšu un vemšanu. Cilvēki ar citrusaugļu nepanesību bieži cieš no kivi alerģijām. Kivi lietošana ir kontrindicēta cilvēkiem ar čūlām, gastrītu ar paaugstinātu skābumu vai nieru iekaisumu.