Kā noteikt arbūza gatavību dārzā un galvenās nogatavošanās pazīmes

Arbūzs ir universāli iecienīts saldums, ko iecienījuši gan pieaugušie, gan bērni, jo tas spēj remdēt slāpes un izvadīt no organisma atkritumvielas, toksīnus un kaitīgās vielas. Daudzi iesācēji dārznieki prāto, kā noteikt dārzā augoša arbūza gatavību, jo nenogatavināti augļi, kas novākti, pirms tie ir gatavi ēšanai, nav derīgi lietošanai pārtikā.

Galvenās nogatavošanās pazīmes

Ir veidi, kā viegli noteikt arbūza gatavību. Lai to izdarītu, jums jāievēro pamata vizuālie rādītāji:

• garozas veids;
• plankuma krāsa sānos;
• astes stāvoklis;
• raksturīgas skaņas klātbūtne.

Svarīgi! Ieteicams visus aspektus ņemt vērā kopā, lai visprecīzāk noteiktu ogu gatavību un saldumu.

Augsnes plankuma krāsa un izmērs

Arbūzs, kas guļ dārza dobē, pats nevar apgriezties, tāpēc tas paliek saskarē ar zemi vienā un tajā pašā vietā. Šeit parādās plankums, kuram nogatavojušamies ogai vajadzētu būt dzeltenam vai silti oranžam. Ja plankums ir lielāks par 10 cm un nevienmērīgi iekrāsots, auglis vēl nav gatavs ēšanai.

Skaņas pārbaude

Daudzi cilvēki paļaujas tikai uz skaņu, taču ne visi to var precīzi noteikt; tam ir nepieciešamas zināmas prasmes. Ja arbūzs, piesitot tam, rada zvanošu skaņu, tas ir gatavs ēšanai. Tomēr blāvai skaņai vajadzētu būt brīdinājuma zīmei, jo tā norāda, ka auglis nav gatavs.

Gatavību var noteikt, saspiežot arbūzu; ja tas nedaudz plaisā, tas ir signāls garšīgas, sulīgas ražas novākšanai.

Garozas veids

Pirms sulīga arbūza izvēles dārzā, rūpīgi pārbaudiet tā mizu. Ir vērts atzīmēt, ka pēc nogatavošanās saldā oga vairs nesaņem mitrumu no auga. Šim auglim ir stingra miza bez redzamiem iespiedumiem vai plaisām. Mizai jābūt tik stingrai un cietai, lai to būtu grūti saskrāpēt ar nagu. Daudzi cilvēki izvairās no šīs metodes, jo nevēlas sabojāt mizu un apdraudēt arbūza integritāti.

Gatavības pazīme ir vaska pārklājuma neesamība uz mizas virsmas, kas skaisti spīd saulē.

Arbūzam nogatavojoties, tā miziņa iegūst spīdīgu spīdumu, un svītras uz tās kļūst skaidri redzamas.

Tuvākās stīgas sausums

Pirms augļu novākšanas pārbaudiet to kāta stāvokli. Ja tas joprojām ir zaļš, auglis nav nogatavojies un jāuzglabā dārzā vismaz vēl divas nedēļas. Sauss kāts tiek uzskatīts par ražas novākšanas pazīmi, taču tas var būt arī ļoti sauss, un tādā gadījumā oga vairs nav derīga patēriņam pārgatavošanās dēļ.

Šī metode garantē augļa pilnīgu gatavību, galveno vadlīniju izmantojot sauso stīgu.

Kāds ir optimālais svars?

Pateicoties selekcijas nozares straujajai attīstībai, ir pieejamas arbūzu šķirnes, kas piemērotas audzēšanai noteiktos reģionos un dažādiem mērķiem. Dotā augļa svars ir tieši atkarīgs no tā šķirnes, kas aug un attīstās individuāli. Tāpēc ogu svaram dobē jāatbilst stādītās šķirnes īpašībām.

Svarīgi! Pilnībā nogatavojušies populāru šķirņu augļi ir iegareni, sfēriskas formas, to svars ir no 8 līdz 12 kg.

Prasības krāsai un celulozes struktūrai

Nogatavojušos augļu mīkstumam jābūt vienmērīgi spilgtā krāsā, un sēklām jābūt vienādas krāsas. Plaisas vai dzeltenas šķiedras griezuma vietā nav pieļaujamas. Nitrātu līmeni var noteikt, pārbaudot mīkstumu. Ievietojiet nelielu arbūza gabaliņu ūdenī; ja ūdens kļūst duļķains, izvairieties no tā lietošanas uzturā, lai izvairītos no iespējamiem veselības riskiem.

Kā nepārbaudīt

Laika gaitā ir attīstījušās daudzas dažādas metodes, kā atpazīt gatavu un saldu arbūzu. Dažas ir efektīvas, taču daudzas ir kļūdainas, tāpēc ir vērts tās rūpīgi izpētīt un izvairīties no to lietošanas praksē.

Vidēji

Vidējais svars ir elastīgs jēdziens un var nebūt piemērots katrai šķirnei. Dažām šķirnēm noteikts svars tiek uzskatīts par maksimālo, savukārt citām grupām tas ir nenogatavināta augļa minimālais svars.

Pēc astes stāvokļa

Izžuvusi stīga vienmēr norāda uz gatavību. Stublājs, kas savieno arbūzu ar krūmu, vienmēr paliek zaļš. Tas kļūst sauss, kad auglis ir ilgi novākts un uzglabāts.

Atskaites punkts ir pilnīgi sausa antena, nevis aste.

Pēc izmēra

Ir izplatīts nepareizs uzskats, ka, ja katru dienu pārbaudīsiet arbūzus, jūs pamanīsiet, ka tie vairs neaug vai pat ievērojami palēninās. Pēc tam varat nogaidīt 2–3 nedēļas pirms ražas novākšanas. Tomēr ne katrs dārznieks atcerēsies katras ogas lielumu, tāpēc, ja jums ir neliels skaits arbūzu, varat tos izmērīt, bet, ja jums ir liels skaits, tas nebūs iespējams.

Pēc diametra un svara attiecības

Gatavības noteikšanai var atrast īpašu tabulu, kurā norādīta diametra un svara attiecība. Vairumā gadījumu šādas tabulas izmantošana nav piemērota, īpaši šķirnēm ar iegarenām augļu formām.

Ko nedrīkst darīt

Pārbaudot arbūza gatavību, vislabāk to neiegriezt. Ja pēc šīs pārbaudes izrādās, ka tas nav gatavs, to nedrīkst atstāt dārzā, pretējā gadījumā tas sapūs 2–3 dienu laikā. Tāpat nav ieteicams lasīt negatavus augļus cerībā, ka tie laika gaitā nogatavosies. Mīkstums noteikti kļūs sarkanāks, bet tas nebūs tik salds.

Stādot arbūzu savā dārzā, vislabāk ir iepriekš pārliecināties, ka laika apstākļi, augsne un citi augšanas apstākļi ir piemēroti izvēlētajai šķirnei.

Arbūzs ir prasīga kultūra, kuras audzēšana un kopšana ir sarežģīta, taču tā dod arī gardu un augstas kvalitātes ražu. Salda, sulīga arbūza gatavības pakāpi ir viegli noteikt; viss, kas jums jāzina, ir dažas efektīvas metodes. Ja rūpīgi izpētīsiet šīs metodes un pielietosiet tās praksē, jums vairs nekad nebūs jāizmet zaļš arbūzs.