Melno bumbieru tomātu raksturojums un šķirnes audzēšanas iezīmes

Melnā bumbierveida tomāts ir lieliski piemērots tiem, kas novērtē tomātus ar unikālu krāsu un bagātīgu garšu. Augs ir ārkārtīgi dekoratīvs, un augļus var izmantot ļoti dažādiem mērķiem.

Melno bumbieru šķirnes raksturojums

Krūmi ir nenoteiktas formas un augsti. Siltumnīcas apstākļos tie var sasniegt 1,8 m. Atklātā zemē tie var sasniegt 1,5 m, un dārznieki mākslīgi ierobežo turpmāku augšanu, saspiežot galotnes augusta vidū. Tas tiek darīts, lai olnīcas uz pēdējām ķekarām varētu pilnībā attīstīties.

Šķirnei ir ilgs augļu periods. No sēšanas līdz pirmajām nogatavojušajām ogām melnā bumbiere aug apmēram 120 dienas. Tomēr tie, kas melnās bumbieres tomātus ir iestādījuši ārā, atzīmē, ka nogatavošanās periods aizkavējas vēl par desmit dienām (aptuveni līdz augusta sākumam). Tomāti uz katras ķekara nogatavojas vienmērīgi, ļaujot audzētājiem novākt daļu ražas jau nogatavojušos uz vīnogulāja pat Sibīrijā vai Urālos.

Melnā bumbiere dod diezgan augstu ražu, sasniedzot 3–4 kg no krūma. Katrs stublājs veido 5–6 vienkāršus, garus ķekarus, katrā no kuriem ir 4–7 tomāti.

Dārznieku sniegtās šīs šķirnes īpašības un apraksti liecina, ka pirmie augļi ir nedaudz lielāki (līdz 150 g), īpaši tie, kas rodas no pildītiem ziediem. Atlikušās olnīcas ir daudz mazākas un reti pārsniedz 100 g. Lai palielinātu ražu no viena auga, to veido 2-3 stublāji un piesien pie režģa.

Auga šķirnes raksturīgās iezīmes ietver tieksmi veidot sānu dzinumus. Lai krūms nekļūtu blīvs un nezaudētu spēju veidot ziedu ķekarus, sānu dzinumi regulāri jānoņem, atstājot attīstībai tikai 1–2 dzinumus. Lai to panāktu, no auga apakšējās daļas jānoņem lapas.

Tas veicina labāku stādījumu ventilāciju un kalpo kā preventīvs līdzeklis pret sēnīšu slimībām.

Tomāts ir izturīgs pret temperatūras svārstībām un labi panes aukstumu. Tomēr Sibīrijas klimats ar biežām, ilgstošām lietavām nelabvēlīgi ietekmē tomātu garšu. Aukstā vasarā audzēti augļi atšķiras no tiem, kas nogatavojušies siltumnīcā vai karstā, sausā laikā. Lai novērtētu melnā bumbiera patieso garšu, vislabāk to audzēt siltumnīcā vai pirtī saulainākajā vietā dārzā.

Melno bumbieru augļi

Tomāti ir bumbierveida, ar šauriem pleciem un platāku galotni. Dažreiz augļiem ir smalkas rievojuma līnijas, kas atgādina 'Truffle' šķirni. Bioloģiski nogatavojušies tomāti ir tumši bordo vai brūnganā krāsā, bieži vien uz pleciem paliek zaļi plankumi (audzējot ārā).

Miziņa ir bieza un izturīga. Melno bumbieru tomāti nogatavojušies neplaisā un labi iztur termisko apstrādi konservēšanas laikā. Nogatavojušies augļi saglabā savu tirgojamo izskatu apmēram divas nedēļas. Šī šķirne ir ļoti transportējama; tomātus var pārvadāt lielos attālumos, kamēr tie ir nogatavojušies un zaļi.

Mīkstums ir gaļīgs, ar maigu, eļļainu tekstūru. Sēklu kameras ir mazas, atrodas gar šķērsgriezuma malu. Krāsa ir tumši sarkana, ar gaišāku serdi. Garša ir lieliska: tomātiem ir ļoti salda garša, kas raksturīga tumšas krāsas šķirnēm, un bagātīgs tomātu aromāts. Mākslīgi nogatavinot vai aukstajā sezonā, garšā veidojas skābums, kas nepatīk visiem. Tomāti satur lielu daudzumu likopēna, vitamīnu un olbaltumvielu.

Šos tomātus vislabāk ēst svaigus. Ja audzējat citas bumbieru šķirnes, varat izrotāt savu galdu ar krāsainām bumbieru šķēlītēm vai neparastiem un krāsainiem salātiem. Gaļīgās mīkstuma šķēles ir lieliski piemērotas hamburgeru pildījumam, sviestmaižu pildījumam vai porciju uzkodu pamatam. Intensīvi krāsainā mīkstuma krāsa ir ideāli piemērota borščam, makaronu mērcei un dārzeņu ikriem.

Pārpalikušos tomātus var saglabāt ziemai. Tie ir mazi, tāpēc tie ir ideāli piemēroti veselu augļu marinēšanai vai marinēšanai. Šiem nolūkiem vislabāk ir izmantot nedaudz nenogatavus, stingrus tomātus. Ļoti pārgatavojušos, mīkstos tomātus var izmantot sulai vai mērcēm. Pārstrādei bieži izmanto arī kastē nogatavinātus tomātus; tie svaigi negaršo tik labi kā tie, kas audzēti uz lauka.

Šķirnes lauksaimniecības tehnoloģija

Sēklas stādiem var sēt 2,5 mēnešus pirms paredzētā melno bumbieru stādīšanas datuma zemē vai siltumnīcā. Sējai sagatavo augsni ar dārza augsnes, smilšu un humusa maisījumu (1:1:1). Lai iznīcinātu sēnītes un kaitēkļus, augsni cep cepeškrāsnī vai iemērc karstā kālija permanganāta šķīdumā.

Melnā bumbiera tomātu šķirne nav hibrīds, un tās sēklas var saglabāt pavairošanai nākamajā gadā. Pirms sēšanas mājās audzētas sēklas arī jādezinficē, 30–40 minūtes iemērcot tās siltā kālija permanganāta šķīdumā.

Izkaisiet sēklas pa augsnes virsmu un pārklājiet tās ar 0,5 cm biezu sausas smilts slāni. Paplātes pārklājiet ar plastmasas plēvi ar 2-3 caurumiem un novietojiet sēklas siltā vietā (+25°C). Stādi parādīsies 4-5 dienu laikā, pēc tam plastmasas plēve jānoņem.

2-3 īsto lapu fāzē asni tiek pārstādīti atsevišķos traukos vai kopējās kastēs 10 cm attālumā viens no otra.Pārstādot augs piedzīvo stresu, no kura tas ātri atgūstas un sāk spēcīgi augt. Rūpes par stādiem šajā laikā ietver regulāru laistīšanu.

Tomāti jāstāda zemē 40 cm attālumā viens no otra. Rindām jāatrodas 70 cm attālumā vienai no otras. Lai veidotos krūms, dzinumi jāatstāj virs 1-2 ziedkopām, bet atlikušie dzinumi jānoņem visas augšanas sezonas laikā. Tomātus augšanas laikā mēslot divas reizes. Pirmā mēslošana jāveic, kad veidojas pirmais ziedkops, un nākamās divas nedēļas pēc tam. Papildu mēslošanai izmantojiet minerālvielu maisījumus ar augstu fosfora un kālija saturu (piemēram, 'Signor Tomato', 'Agricola Vegeta' u.c.).