Augstā tomātu žirafes apraksts un šķirnes audzēšanas metodes

Jaunais tomāts 'Giraffe' atšķiras no citām izplatītām dārzeņu šķirnēm ar spēju izturēt ilgstošu uzglabāšanu. Daži dārznieki šo īpašību pat uzskata par trūkumu, nevis priekšrocību.

Auga vispārīgās īpašības

Šķirne “Giraffe” ir nenoteikta, augsta auguma šķirne, kas spēj sasniegt 2 metru augstumu, īpaši audzējot siltumnīcās. Krūmi ir jāsastāda un jāveido 1-2 stublājos. Lai to panāktu, dārzniekiem būs jāuzrauga sānu dzinumu veidošanās un nekavējoties jānoņem sānu dzinumi.

Tāpat kā visas mūsdienu šķirnes, arī ‘Giraffe’ tomāti ir diezgan izturīgi pret slimībām un labi panes vasaras vidus temperatūras svārstības. Tie īpaši necieš no karstuma un reti nomet ziedus pat tad, kad augsne izžūst. Auga ziedputekšņi var kļūt sterili temperatūrā virs 35°C, tāpēc dažas olnīcas siltumnīcā dažreiz neizveidojas.

Žirafes tomātus ir grūti audzēt reģionos ar agrām rudens salnām. Šādos apstākļos sezonas vidus tomātiem tik tikko ir laiks nogatavoties: pirmo ražu var iegūt augusta vidū, kad sākas aukstas naktis un sāk izplatīties lakstu puve.

Dārzeņu audzētāji Tomātus novāc Urālos un Sibīrijā piena gatavības stadijā tieši šī iemesla dēļ: šādā veidā ir iespējams gandrīz pilnībā saglabāt ražu.

Siltumnīcas apstākļos aukstums neietekmē tomātu augšanu, tāpēc ‘Giraffe’ tomātus var novākt vēl 1–1,5 mēnešus, iegūstot svaigus, gatavus tomātus galdam. Atlikušās nenogatavinātās ogas var savākt nogatavināšanai kastēs.

Žirafes tomātu augļi

Veģetācijas periodā krūms var radīt līdz 10 augļu ķekariem. Katrā ķekarā veidojas 5–7 aptuveni identiski, sfēriski tomāti, kas katrs sver 80–100 gramus. Vidēji no viena krūma var iegūt aptuveni 5 kg augstas kvalitātes, tirgojamas ražas. Augam ir unikāla īpašība: tomāti uz vīnogulāja nogatavojas ļoti slikti, tāpēc, kad tie sasniedz piena gatavības stadiju, vislabāk tos novākt un uzglabāt kastēs. Uz krūma var atstāt tikai sēklas nesošus tomātus.

Novākti zaļie tomāti var uzglabāties līdz sešiem mēnešiem, pakāpeniski nogatavojoties. Dārznieks var baudīt svaigus produktus līdz ziemas vidum. Lai paātrinātu nogatavošanos, ievietojiet kastē vairākus blanšētus jebkuras šķirnes tomātus. Nogatavojoties tie izdala etilēnu, kas iedarbina šo procesu žirafes ogās.

Žirafe tomātu miziņa ir blīva un nogatavošanās un brieduma laikā uz vīnogulāja neplaisā. Konservēšanas laikā tā ir karstumizturīga. Žirafe tomātu lieliskā uzglabāšanas laiks un transportēšanas spēja lielā mērā ir saistīta ar miziņas izturību.

Nogatavojušos tomātu krāsa ir oranžsarkana; tehniskās gatavības laikā augļi ir gaiši zaļi, bez tumša plankuma.

Mīkstums ir gaļīgs, sulīgs un daudzkameru. Krāsa ir gaiši sarkana vai rozīga. Daži dārznieki tomātu garšu raksturo kā klasisku tomātu garšu, bez īpašas priekšrocības. Augļa sieniņas ir biezas un stingras pat pilnībā nogatavojušies.

Šķirnes apraksts un augļu īpašības liecina, ka šos tomātus var izmantot gan kā ziemas salātu dārzeņus, gan kā garnējumu sāļiem ēdieniem un uzkodām. Stingrais mīkstums labi saglabā savu formu, pildīts un cepts. Pateicoties vidējai garšai, daudzi dārznieki dod priekšroku Giraffe šķirnei izmantot arī citos veidos.

Stingri, kalibrēti tomāti lieliski izskatās marinādēs un sālījumos. Tomēr šādiem pagatavošanas veidiem vislabāk tos audzēt siltumnīcā, lai nodrošinātu nogatavojušos, labi krāsotus tomātus. Novākot piengatavības tomātus, tos var sālīt vai marinēt pat šajā gatavības stadijā. Zaļie tomāti tiek izmantoti, lai pagatavotu gardus dārzeņu kaviārus. un vārīt eksotisku ievārījumu.

Šķirnes lauksaimniecības tehnoloģija

Tomātus audzē tikai no stādiem. Sēj 60–70 dienas pirms stādīšanas pastāvīgajā vietā. Lai pasargātu stādus no sēnīšu slimībām, augsni sēklu paplātē aplaisti ar karstu kālija permanganāta šķīdumu. Sēklas sēj pēc tam, kad augsne ir atdzisusi līdz istabas temperatūrai. Pārklāj ar apmēram 0,5 cm biezu sausas smilts slāni.

Tomāti diedzējami zem plastmasas plēves, lai saglabātu maksimālu augsnes mitrumu. Izduriet dažus caurumus, lai nodrošinātu gaisa cirkulāciju. 25°C temperatūrā sēklas dīgs 4-5 dienu laikā. Pēc tam noņemiet plēvi un audzējiet stādus, līdz tiem attīstās 2-3 lapas.

Vislabāk tomātus pārstādīt atsevišķos podos, jo tie aug ātri un bieži kļūst gari, ja telpa ir ierobežota. Stādot stādus dobēs, pārāk garus stublājus var ievietot rievās, atstājot 3–4 lapu pārus virs augsnes.

Turpmāka žirafes tomātu kopšana, pēc pieredzējušu dārznieku domām, sastāv no savlaicīgas laistīšanas un mēslošanas. Pirmo reizi tomātus jābaro ar slāpekļa mēslošanas līdzekļiem (nitrophoska vai citiem), bet tomātiem nevar pievienot svaigas organiskās vielas (kūtsmēslus, izkārnījumus).

Kad augiem attīstās viens vai divi ziedēšanas ķekari, tos atkal baro. Šim nolūkam izmanto maisījumu, kas satur fosforu un kāliju, kas ir svarīgi augļu olnīcu augšanai un attīstībai. Nākamo barošanu veic pēc 2–2,5 nedēļām, izmantojot fosfora-kālija maisījumus (Kemira, Agricola, Kristalon tomāti u. c.). Augļu veidošanās laikā slāpekļa mēslojumu nelieto.

Audzējot tomātu stādu “Žirafe”, noņemiet visus sānu dzinumus zem pirmā ķekara. Pēc noziedēšanas apgrieziet arī apakšējās lapas. Ja plānojat audzēt divstubra augu, atstājiet vienu sānu dzinumu virs ķekara, turpinot nogriezt pārējos. Noņemiet lapas, kad veidojas ķekari, apgriežot tās, kas atrodas zem katra jaunā zara.

Ražas novākšana sākas, kad ogas sasniedz Giraffe šķirnei noteikto vidējo svaru (70–100 g) un iegūst spilgtu, spīdīgu pēcgaršu. Šie tomāti tiek uzskatīti par tehniski gataviem un tos var nogatavināt telpās. Šī novākšanas metode ļauj augstākiem ķekariem labāk veidot olnīcas, un tomāti nogatavojas līdz novākšanai piemērotai nogatavošanās stadijai.