Kas ir liellopu gaļas tomāti, šķirņu apraksts un īpašības, audzēšanas noteikumi

Ne visi zina, ka liellopa gaļas steika tomāti ir lielaugļu, daudzkameru šķirne. Tos audzē aizsargātā augsnē. Augstā cukura satura dēļ augļi ir ļoti garšīgi un saldi. Tās ir spēcīgas hibrīdšķirnes, ražīgas un ar labu imunitāti.

Kas ir liellopa gaļas tomāti?

Ir daudz tomātu šķirņu. Augļa lielums ir jebkuras šķirnes galvenā īpašība. Pamatojoties uz to, ir izstrādāta klasifikācija, kas visus tomātus iedala trīs grupās:

1. Pirmajā grupā ietilpst mazo augļu šķirnes, tostarp ķiršu tomāti. To augļu svars nepārsniedz 70 g.
2. Otrajā grupā ietilpst tomāti ar vidēja lieluma augļiem. To svars ir lielāks par 70 g, bet nepārsniedz 100 g.
3. Trešajā kategorijā ietilpst visas tomātu šķirnes ar tomātiem, kas sver vairāk nekā 100 g. Šajā kategorijā ietilpst arī liellopu gaļas tomātu šķirne.

Pirmās šķirnes izstrādāja amerikāņu lauksaimnieks Johans Munsters. Viņa tomātu mīkstums bija ļoti gaļīgs, tāpēc viņš tos nosauca par "liellopa steiku". Liellopa gaļa ir augstražīgi F1 hibrīdi. Lielie, gaļīgie augļi var svērt no 150 līdz 1500 gramiem.

Liellopu gaļas tomātu augļu vispārīgs apraksts:

• Derīguma termiņš ir apmēram 7 dienas;
• slikta transportējamība;
• plāna āda;
• garšīga, blīva, gaļīga mīkstums;
• skaists griezums;
• daudzkameru.

Hibrīdi ir izturīgi pret sēnītēm un vīrusiem, un to audzēšanā netiek izmantotas ķīmiskas vielas.

Plusi un mīnusi

Plus	Mīnuss
Iespaidīgs augļu izmērs	Pārvadājamība ir zema
Pārliecinoša raža	Īss glabāšanas laiks
Stabila imunitāte
Mīkstums ir garšīgs un satur daudz barības vielu.

Liellopu gaļas tomātu šķirnes

Liellopu gaļas tomātu šķirni pārstāv liela šķirņu līnija ar dažādiem nogatavošanās periodiem.

Liellopa gaļa F1

Gardīgs hibrīds, iecienīts dārznieku vidū. Viņiem izdodas izaudzēt Big Beef tomātus, kas sver vairāk nekā 1 kg. Vidēja lieluma augļi sver 300 g. Šie tomāti nogatavojas agri, to nogatavošanās ilgst 100 līdz 110 dienas. Raža ilgst apmēram 3 nedēļas.

Liellopu brendijs F1

Šis hibrīds ir sezonas vidusposmā (115 dienas). Krūmi veidojas vienā stublā. Sezonā tiek novākti 20 kg augļu no kvadrātmetra. Apraksts:

• aveņu sarkans;
• rievots;
• gaļīgs;
• salātu mērķis;
• uzglabā 3 nedēļas;
• saldskābs;
• svars 180–1000 g.

Nēģeru liellopu gaļa

Siltumnīcās audzē 1,8–2,5 m augstus krūmus. Tie tiek veidoti vienkāršos vai divkāršos stublājos. Nogatavojušos augļu mīkstums ir šokolādes krāsā un satur augstu beta-karotīna un cukuru koncentrāciju. Katra tomāta svars ir 300 g.

Buļļa sirds

Tas nogatavojas 110 dienās un nes augļus līdz rudenim. Krūmi ir jāapspiež un jānostiprina, tie izaug līdz 2 m augsti. Tie tiek stādīti 50 x 40 cm lielā rakstā. Ražas novākšana ieteicama kontrolētā tempā. Augļi ir lieli, saldi, sirdsveida un sarkani. Atsevišķi eksemplāri sver aptuveni 700 g.

Liellopa porteris F1

Tos audzē siltumnīcās un dārzeņu dārzos. Krūmi ir augsti (1,8 m), veidojot 7 līdz 8 ķekarus. Augļus izmanto salātiem. Tie ir apaļi, sarkani un sver 300–400 g, labākajiem eksemplāriem sverot 800 g. Viens tomātu krūms dod līdz 6 kg ražas, un aptuveni 12 kg no kvadrātmetra.

Lielais puisis

Audzēts siltumnīcā. Krūmi veido divi stublāji. Auga augstums ir 1,7 m. Augļi ir sirdsveida un sarkani. Lielākā daļa tomātu sver 300–500 g. Rekordisti audzē paraugus, kas sver 1000 g.

Liellopa rozā brendijs F1

Vidussezonas salātu hibrīds ar ilgu augļu periodu. Rozā brendija tomāti tiek baudīti visu vasaru. Augļi ir rozā un sver 300 g vai vairāk. Tiem ir zems sēklu saturs un salda garša.

Liellopu gaļas meistars

Dienvidos to audzē atklātā laukā; mērenajos reģionos to audzē siltumnīcās. “Beef Master” raža ir 10–16 kg/m². Hibrīda īpašības:

• augļi nogatavojas 120–125 dienu laikā;
• tomātu svars 600 g;
• sarkana krāsa;
• plakana apaļa forma ar rievojumu;
• augstas kvalitātes garša;
• salātu mērķis.

Mona liellopa gaļa F1

Krūms ir nenoteikta veida un augsts (1,8 m). Audzēts siltumnīcā. Nogatavojas agri (90–95 dienas). Augļi ir ļoti lieli — apmēram 700 g — un nogatavojas vienmērīgi. Mīkstums ir saldskābs, salds un sulīgs. Mona Beef hibrīda raža ir 16 kg/m², no viena krūma var iegūt 4,5 līdz 6 kg.

Lielais garšīgais F1

Vidēji agrs, sarkanaugļu hibrīds. Aug gan atklātā, gan aizsargātā augsnē. Big Tasty augļu apraksts:

• svars 200–250 g;
• sarkana krāsa;
• forma ir apaļa;
• ir rievojums;
• mīkstums ir gaļīgs un garšīgs.

Lielais Sasher F1

Agri nogatavojošs liellopa gaļas steika tomāts. Šis tumšaugļa, ķekarus veidojošais hibrīds ir izturīgs pret slimībām. Krūmi tiek veidoti divos stublājos, stādīti ar ātrumu trīs krūmi uz kvadrātmetru. Atbalstam ieteicams režģis. Big Sacher augļu raksturojums:

• forma ir gluda, ovāla;
• svars 150–250 g;
• mīkstums ir blīvs;
• āda ir spīdīga, gluda.

Rozā liellopa gaļa

Semko sēklas sēj marta otrajā pusē. Siltumnīcās stāda 55 dienas vecus stādus ar ātrumu 4 augi uz kvadrātmetru. Ar šo stādīšanas shēmu Pink Beef dod aptuveni 26 kg/kvadrātmetra ražu. Augļi nogatavojas 105–115 dienu laikā. Apraksts: svars 175–400 g, apaļa forma, rievota tekstūra, sarkana krāsa. Liellopa tomātu priekšrocības:

• produktivitāte;
• izturība pret vīrusiem un sēnītēm;
• mīkstums ir garšīgs un satur lielu daudzumu noderīgu mikroelementu;
• viegla kopšana;
• sausuma izturība.

Audzēšanas un kopšanas iezīmes

Aizsargātā zemē liellopu gaļas tomātus audzē jebkurā klimata zonā. Stādi tiek sēti martā. Tos izrauj, kad parādās otrā īstā lapa. Stādi tiek pārstādīti siltumnīcā 50–60 dienas pēc sadīgšanas. Augi ir spēcīgi, tāpēc stādus stāda reti. Uz kvadrātmetru tiek stādīti ne vairāk kā divi augi. Hibrīdie tomāti ir nenoteikta auguma, ar neierobežotu augšanu.

Parasti krūmus audzē vienā stublājā, un visus tikko parādījušos pabērnus saspiež.

Centrālais dzinums ir piesiets pie balsta (mieta vai režģa). Tomātiem attīstoties, visas lapas pie stumbra pamatnes tiek noņemtas. Lai audzētu milzu tomātus, ražu normē, noņemot daļu olnīcu. Mēslošana ir būtiska, tāpat kā regulāra laistīšana. Veģetācijas sezonas sākumā liellopu tomātiem ir nepieciešams fosforu saturošs mēslojums. N:P:K attiecība ir 1:5:1. Pēc ziedēšanas augus baro ar kalcija nitrātu.

Kalciju saturošs mēslojums novērš tomātu ziedu galu puvi. Kālija līmenis paaugstinās augļu veidošanās un nogatavošanās laikā. Tiek lietoti mēslošanas līdzekļi ar N:P:K attiecību 1:0,5:2. Augus vismaz divas reizes sezonā apsmidzina ar komplekso minerālmēslu šķīdumu.

Atsauksmes no pieredzējušiem dārzniekiem

Lidija, Zaporožje: "Šķirne "Big Beef" ir mana mīļākā jau divus gadus. Stingri, gaļīgi tomāti, ļoti garšīgi. Tie lieliski iederas salātos. Šķēles ir skaistas un nelūst. Krūmi izaug līdz 2 metriem augsti, nav slimīgi, un augļi neplaisā."

Alena, Harkiva: "Es stādu 'Big Beef' un 'Beef Master' šķirnes. Man labāk patīk pēdējā hibrīda garša. Tomāti ir saldi, gaļīgi un spilgti sarkani, tikpat labi kā šķirņu tomāti. 'Big Beef' ir stingrāka mīkstums un manāms skābums, bet tomātiem ir labāka forma. 'Beef Master' tomāti ir nedaudz dīvaini."

Vladimirs, Maskavas apgabals: "Man bija neveiksmīga pieredze, audzējot Big Beef šķirni ārā. Es izveidoju krūmu vienā stublā, bet tas izauga spēcīgs un garš. Pirmais ķekars izveidojās vēlu, 50 cm augstumā. Es nejutu gatavu tomātu garšu lakstu puves dēļ."