Paprikas “Vinnijs Pūks” Krievijā ir pazīstamas jau vairākus gadu desmitus, taču tās popularitāte saglabājas pat salīdzinājumā ar mūsdienu šķirnēm. Augs ir iekļauts Krievijas Valsts selekcijas sasniegumu reģistrā un ir ieteicams audzēšanai valsts centrālajos reģionos, taču tas dod labu ražu pat Sibīrijas dienvidos.
Auga vispārīgās īpašības
Saldās paprikas šķirne 'Winnie-the-Pooh' veido ļoti kompaktu krūmu un to var audzēt pat uz palodzes. Augs reti pārsniedz 30 cm augstumu, un tā mazā sakņu sistēma ļauj to audzēt ierobežotā augsnē. Šie augi ir ideāli piemēroti stādīšanai plastmasas tuneļos un siltumnīcās; tos var izmantot arī, lai sabiezinātu garāku augu stādījumus siltumnīcā (piemēram, indeterminant tomāti).
No sējas līdz tehniskajai gatavībai paiet 100–110 dienas — Vinnija Pūka pipari tiek uzskatīti par agri nogatavojušos šķirni. Tomēr pilnīgai nogatavošanai nepieciešamas aptuveni divas nedēļas ilgāk. Šis laika posms jāņem vērā, cenšoties novākt pilnībā nogatavojušos (bioloģiski nogatavojušos) un zaļos, bet ēdamos piparus.
Augs ir izturīgs pret temperatūras svārstībām un labi panes ilgstošus aukstuma periodus vasaras vidū.
Šķirne ir imūna pret verticillium vīti, kas ir nakteņu sēnīšu slimība. Nelabvēlīgos laika apstākļos tā var būt nedaudz uzņēmīga pret lakstu puvi.
Dārzniekam Vinnija Pūka saldie pipari nesagādā lielas grūtības. Auga galvenā prasība ir regulāra laistīšana augļu aizmetīšanās un nogatavošanās laikā. Bez tās augļi slikti augs, un ziedi var nokrist.
Zemie krūmi nav pakļauti apgāšanās riskam nogatavojušos papriku svara dēļ, tiem nav nepieciešamas prievītes un tie var viegli izturēt augļu svaru.
Augļu patērētāju īpašības
Augs vienlaikus veido daudzas olnīcas. Katra paprika nav garāka par 10 cm un sver tikai 60–80 g. Vieglie, bet daudzie augļi ļauj iegūt līdz pat 5 kg augstas kvalitātes komerciālas ražas no kvadrātmetra. Vinnija Pūka paprikai ir koniska un trīsstūrveida forma ar smailu galu un nelielu iedobumu pie kātiņa.
Miziņa ir izturīga, kas papriku droši pasargā no bojājumiem transportēšanas un uzglabāšanas laikā. Nogatavojušās miziņas krāsa ir gaiši zaļa, bet, nogatavojoties, tā pakāpeniski mainās uz spilgti sarkanu. Nogatavojušos augļus var nogatavināt istabas temperatūrā vai vēsā pieliekamajā.
Mīkstums ir kraukšķīgs, blīvs un ļoti sulīgs. Neskatoties uz papriku mazo izmēru, audzētāji šķirnes aprakstos norāda uz to biezo sieniņu biezumu — līdz 0,5–0,6 cm. To garšas profils vērtē kā izcilu. Dārznieki uzsver, ka Vinnija Pūka papriku garša ir salda, bez rūgtuma vai asuma. Piparots aromāts ir izteikts.
Mazas, glītas un aromātiskas, šīs paprikas ir ideāli piemērotas atsevišķiem ēdieniem un ir gardas arī svaigas. Dažādas gatavības pakāpes paprikas var uzlabot salātus, piešķirot unikālas notis gan to krāsai, gan garšai. Krāsainie gredzeni un šķēles izskatās skaisti pat sagrieztas svētku reizē; tās var izmantot sviestmaižu, kanapē, uzkodu un kokteiļu dekorēšanai. Piparotā garša papildina lielāko daļu ēdienu, kas raksturīgi Āzijas, Kaukāza, Vidusjūras un Latīņamerikas virtuvēm.
Papriku var izmantot ļoti dažādos pagatavošanas veidos. Šo vitamīniem bagāto dārzeni iekļauj salātos un uzkodās, cep un cep pirms marinēšanas, kā arī izmanto lečo un līdzīgu ēdienu pagatavošanai tomātu mērcē. Kalibrētas paprikas var konservēt, iemērcot sēklas tomātu sulā. Ziemā šo pusfabrikātu izmanto pildījumam.
Audzējot papriku ārā, pēdējās olnīcas nesasniedz tehnisko gatavību, taču tās joprojām ir piemērotas pārstrādei. Šiem mazajiem augļiem vēl nav patīkamas saldas garšas, bet tiem jau ir raksturīgs aromāts. Mīkstos perikarpus pievieno konservētu boršču mērcēm, uzkodām un garšvielām.
Ieskatieties Arī
Audzēšanas metodes
Sēklas var iegādāties pats, ja pazīstat kādu, kam ir Vinnija Pūka šķirne. Paprikas nav hibrīdi, tāpēc pavairošanai var izmantot pilnībā nogatavojušos papriku sēklas. Tās jāizņem no paprikas un jāizžāvē uz papīra.
Martā var sākt sēt papriku stādus. Sējai izmanto veikalā nopērkamu augsnes maisījumu vai pagatavo pats no vienādām daļām smilšu, humusa un dārza augsnes. Lai samazinātu skābumu, uz katriem 5 kg augsnes pievieno 1 ēdamkaroti dolomīta miltu. Dezinficē augsni, iemērcot to karstā kālija permanganāta šķīdumā.
Izkaisiet sēklas mitrā augsnē un pārklājiet tās ar sausas augsnes vai smilšu slāni. Slānim jābūt ne biezākam par 0,5 cm. Šis slānis nav jālaista. Pārklājiet sēklu paplāti ar pārtikas plēvi un novietojiet to ļoti siltā vietā (+30°C), lai tā dīgtu. Šādos apstākļos paprika sāks dīgt 7–8 dienu laikā. Noņemiet pārtikas plēvi no paplātes, bet atstājiet trauku tajā pašā temperatūrā dažas dienas.
Stādus laistiet tikai tad, kad augšējie 0,5 cm augsnes ir izžuvuši. Izmantojiet siltu ūdeni; to var viegli ietonēt ar kālija permanganātu.
Melnās kājas slimības gadījumā pēc katras laistīšanas augsne un stublāji jāapkaisa ar koksnes pelniem.
Kad stādiem attīstās 2–3 īstās lapas, pārstādiet tos atsevišķos traukos vai kopējā stādīšanas kastē, izmantojot 7x7 cm šablonu. Pārstādot stādus stāda dziļi augsnē līdz dīgļlapu lapām. Audzēšanai uz balkona to panāk, katrā traukā ar aptuveni 2 litru tilpumu stādot 1–2 augus, kur augs un nesīs augļus Vinnija Pūka paprika. Sagatavojiet augsni šiem pipariem saskaņā ar sēklu sēšanas recepti.
Ieskatieties Arī
Stādus, kas paredzēti stādīšanai siltumnīcā vai dārzā, turpina regulāri laistīt, bet tiem nav nepieciešama papildu mēslošana. Siltumnīcas audzēšana sākas maija sākumā vai vidū, un ārā tie tiek stādīti jūnija sākumā. Stādīšanas attālumi starp augiem ir 25–30 cm.
Lai veicinātu papriku ātrāku augļu nešanu, noņemiet pašu pirmo ziedu vai olnīcu, kas veidojas jauna auga augšpusē, sazarojoties diviem zariem. Tas ļaus augam visas barības vielas novirzīt ziedu un augļu attīstībai uz jaunajiem dzinumiem.
Kad auglis ir gatavs novākšanai, to var noteikt pēc tā izskata (spīdīga, gluda miziņa) un sieniņu biezuma (auglis ir ciets un grūti saspiežams). Vislabāk šīs paprikas sagriezt, lai nesabojātu trauslos zariņus. Šādā stāvoklī augļi ir lieliski piemēroti salātiem un karstajiem ēdieniem.
Apmēram mēnesi pēc stādīšanas Vinnija Pūka krūmi jābaro ar kompleksu minerālmēslu tomātiem un pipariem (Signor Tomato u.c.). Ja vēlaties, mēslojumu var aizstāt ar koksnes pelnu šķīdumu (500 g uz 10 litriem ūdens), aplaistot katra auga stumbru ar 0,5–0,7 litriem šķīduma. Šis mēslojums jāatkārto pēc divām nedēļām, lai nodrošinātu papriku ar nepieciešamo kāliju.
Saistītās ziņas:
Labākās baklažānu šķirnes audzēšanai polikarbonāta siltumnīcā: stādīšana un kopšana
Ķiršu stādīšanas un pavairošanas metodes mājās
Kā kontrolēt burkānu mušas ar medikamentiem un tautas līdzekļiem
Vai ir iespējams savā dārzā no sēklas izaudzēt aprikožu koku? Kā to stādīt un kopt?
40 labākās “dari pats” Jaungada cepšanas receptes 2020. gadam
Upeņu ieguvumi veselībai un kontrindikācijas
Kā pareizi audzēt persiku koku no sēklām mājās, stādīšana un kopšana
Ķiršu ieguvumi un kaitējums veselībai, lietošanas noteikumi un to ietekme uz ķermeni
Šai šķirnei ir patiesi brīnišķīga garša. Es to stādu jau gadiem ilgi — tā ir gaļīga, sulīga un ražīga. Bet šogad pirmo reizi sāku to barot ar augu augšanas bioaktivatoru. BioGrow, raža palielinājās vismaz par 50%!