Urālu smaragda ērkšķogu šķirnes apraksts un īpašības

Kopš 2000. gada ērkšķogu šķirne 'Ural Emerald' ir reģistrēta Krievijas Federācijas Valsts selekcijas sasniegumu reģistrā. Hibrīds ir apstiprināts audzēšanai Rietumu un Austrumu Sibīrijā. To raksturo salizturība, nepretencioza kultivēšana un augsta raža.

Šķirnes apraksts un īpašības

Ērkšķoga 'Ural Emerald' ir Čeļabinskas selekcionāru zinātniskā pētījuma auglis. Šķirne tika izveidota, krustojot salizturīgo 'Pervenets Minusinsk' un augstražīgo 'Samorodok' šķirni bez ērkšķiem. Hibrīds mantoja labākās īpašības no savām vecākaugiem.

Ērkšķogu krūmi ir vidēja lieluma (līdz 1,2 m augsti), kompakti un blīvi lapoti. Uz zaļiem jauniem dzinumiem aug vidēji daudz ērkšķu. Tumši zaļās lapu plāksnes ir grumbainas, malās robotas, nevienmērīgas un ar piecām daivām. Maijā zied rozā divdzimumu ziedi. Šī šķirne ir pašapputes.

Sausuma izturība, sala izturība

Bez pārsega Urālu smaragda ērkšķoga var izturēt temperatūru līdz -35°C. Bezsniega un bargākās ziemās augs ir jāizolē.

Šī šķirne nav sausumizturīga. Raža ir atkarīga no apūdeņošanas.

Produktivitāte un augļu ražošana

Urālu smaragda ērkšķogu zaļie, lielie, vienādie augļi nogatavojas jūnija pēdējās desmit dienās vai jūlija sākumā. Katra oga sver 6,5–7,5 g. Degustācijas komisija piešķīra Urālu smaragda ērkšķogām augstāko vērtējumu par dabisko cukuru un organisko skābju līdzsvaru. Askorbīnskābes saturs uz 100 g augļu ir 20,5 mg, kas veicina to ieguvumus veselībai.

Raža ir atkarīga no kopšanas un auga augstuma. Vidējā raža ir 3–6 kg no auga jeb 12 tonnas no hektāra. Augļu ražošana sākas 3–4 gadus pēc iestādīšanas un turpinās 15 gadus.

Izturība pret slimībām un kaitēkļiem

Pareizi audzējot, Urālu smaragda ērkšķoga ir izturīga pret sēnīšu slimībām un kaitēkļiem. Augsts mitrums, augsta vasaras temperatūra un mikroelementu pārpalikums vai trūkums rada labvēlīgus apstākļus tādiem patogēniem kā antraknoze, baltplankumainība un miltrasa. Kultūrai nepieciešama profilaktiska apstrāde.

Priekšrocības un trūkumi

Smaragda vai Urāla smaragda ērkšķogai ir šādas pozitīvas īpašības:

• augsta raža - līdz 6 kg uz krūmu;
• imunitāte pret priežu zāģlapsenēm, kodēm;
• ziemcietība (līdz -35°C), pielāgošanās Rietumu un Austrumu Sibīrijas klimatiskajiem apstākļiem;
• augļu formas un garšas saglabāšana transportēšanas laikā;
• ikgadēja augļu ražošana neatkarīgi no laika apstākļiem;
• aprūpes vienkāršība;
• lielaugļu;
• ogu saldskāba garša ar degustācijas vērtējumu 5 punkti.

Dārznieki uzskata, ka ērkšķogu trūkumi ir blīvais vainags un ērkšķu klātbūtne.

Nosēšanās noteikumi

Stādīšana ir svarīgs lauksaimniecības pasākums, no kura atkarīga Urālu smaragda ērkšķogu attīstība un veselība.

Ieteicamie laika periodi

Ērkšķogas var stādīt pavasarī, pirms pumpuri atveras, bet augs labāk iesakņosies, ja to stādīs rudenī, septembra beigās vai oktobra sākumā, mēnesi pirms salnām.

Piemērotas atrašanās vietas izvēle

Ērkšķogas dod priekšroku auglīgai vidēji smagai un vieglai māla augsnei un nepanes plūdus, smagas māla augsnes vai mitras augsnes. Augam izvēlieties paaugstinātu, labi apgaismotu vietu. Ja gruntsūdens līmenis ir mazāks par 1 metru zem virsmas, izveidojiet mākslīgu 0,5 metrus augstu uzbērumu.

Vietas, kur iepriekšējos gados auga avenes un jāņogas, nav piemērotas stādīšanai, jo tās ietekmē tās pašas slimības un kaitēkļi kā ērkšķogas.

Labākie kultūraugu priekšteči ir sakņaugi un pākšaugi.

Kā izvēlēties un sagatavot stādāmo materiālu

Urālu smaragda ērkšķogu stāda pazīmes, kas piemērotas stādīšanai:

• sakņu sistēma, kas sastāv no 2–3 kokainām saknēm un elastīgu barojošo sakņu tīkla;
• 3–4 apgriezti dzinumi līdz 30 cm gari;
• lapu, mizas, žāvētu pumpuru plankumu trūkums;
• zaļo dzinumu elastība.

Pirms stādīšanas ērkšķogu saknes vispirms iemērc Kornevinā vai cirkonā, pēc tam iemērc māla vircā, lai saglabātu mitrumu.

Stādīšanas shēma

Ērkšķogu Ural Emerald stāda reti, kur attālums starp krūmiem ir 1,5 m, starp rindām - 2 m.

Zemes gabala sagatavošana kultūraugam sākas ar nezāļu izravēšanu un augsnes rakšanu. Divas līdz trīs nedēļas iepriekš sagatavo stādīšanas bedres pusmetra diametrā un 0,4 metru dziļumā. Auglīgo augsnes slāni sajauc ar spaini komposta un 400 gramiem koksnes pelnu.

Ja stāds iegādāts ar slēgtu sakņu sistēmu, to stāda kopā ar sakņu kamolu. Atsegtās saknes izklāj, un augsnes maisījumu pievieno pa daļām, sablīvējot to, lai neveidotos gaisa kabatas. Augu aplaista ar 10 litriem ūdens un mulčē ar 10 centimetru kūdras un zāģu skaidu slāni.

Sakņu kakls ir padziļināts par 5–6 cm.

Pēcaprūpe

Pēc stādīšanas Urālu smaragda kopšana ietver augsnes samitrināšanu, apgriešanu formatīvos un sanitāros nolūkos, augsnes atslābināšanu un apaugļošanu. Pareiza un savlaicīga mēslošana un profilaktiski pasākumi slimību un kukaiņu kaitēkļu profilaksei arī palielina ražu.

Laistīšana

Pirmajā gadā pēc iestādīšanas ērkšķogas laista regulāri, reizi nedēļā, novēršot augsnes izžūšanu. Nobriedušus krūmus pirmo reizi laista dzinumu aktīvās augšanas fāzē maija beigās vai jūnija sākumā. Katram krūmam nepieciešami 30 litri ūdens. Otrā laistīšana notiek, kad veidojas olnīcas. Kad augļi nogatavojas, trīs nedēļas pirms brieduma, augu laista trešo reizi. Pēdējā laistīšana ir mitruma atjaunojoša apūdeņošana. Ja ir pietiekami daudz nokrišņu, augu nelaista.

Virsējā mērce

Ērkšķogas mēslo četras reizes gadā. Pirmo reizi, agrā pavasarī, zem krūma izkaisa 70 gramus amonija sulfāta vai krūmus mulčē ar 7–9 centimetru biezu sapuvušu kūtsmēslu vai humusa slāni. Otro reizi ērkšķogas mēslo ziedēšanas laikā. Augu laista ar deviņvīru spēka un nātru uzlējumu. Augļu veidošanās laikā krūmiem nepieciešams kālijs un fosfors. Piemērots ir superfosfāts, ko uzklāj ar ātrumu 70 grami uz kvadrātmetru.

Rudenī pēc apgriešana, lai palielinātu ērkšķogu ziemcietību Augsnei pievieno 400 g kālija nitrāta, 1 kg koksnes pelnu vai 80 g kālija sulfāta.

Krona veidošanās

Nākamajā gadā pēc ērkšķogu iestādīšanas trīs iepriekšējā gada dzinumiem pievieno trīs dzinumus no kārtējā gada, izvēloties spēcīgākos. Pārējos noņem. Šī procedūra tiek atkārtota katru gadu. Līdz augļu veidošanās sākumam vainaga skelets sastāv no 12 līdz 15 dažāda vecuma zariem. Zari, kas ir sešus gadus veci un vecāki, tiek noņemti, jo jaunāki dzinumi nes augļus.

Apgriežot, tiek izgriezti arī vāji zari, slimību un kaitēkļu bojāti, zemē guļošie un vainaga iekšpusē augošie.

Hilings

Pēc lietus un laistīšanas, kad uz virsmas veidojas garoza, augsne zem ērkšķogu krūmiem tiek uzirdināta. Rudenī, gatavojoties ziemai, krūmi tiek apaugļoti un pārklāti ar salmiem un kritušām meža lapām.

Slimības un kaitēkļi

Apūdeņošanas un mēslošanas standartu neievērošana, blīvi vainagi, nepietiekams apgaismojums un gruntsūdeņu tuvums izraisa šādu slimību rašanos:

1. Septoria lapu plankums. Uz lapām un augļiem, kur attīstās sēnīšu sporas, veidojas mazi brūni plankumi, kas vēlāk kļūst gaišāki. Slimībai izplatoties, ērkšķogas priekšlaicīgi nomet lapas. Lai novērstu vai ārstētu baltos plankumus pirms pumpuru plaukšanas, apstrādājiet krūmus un augsni zem tiem ar Bordo maisījumu un vara sulfātu.
2. Antraknoze. Brūni plankumi uz lapu plāksnēm laika gaitā palielinās un saplūst. Lapas nokrīt, dzinumu augšana tiek kavēta un raža samazinās. Efektīvi līdzekļi varavīksnes profilaksei un ārstēšanai ir Previkur, Fundazol un Skor. Nepieciešamas divas līdz trīs apstrādes reizes, ar intervālu starp nedēļām.
3. Miltrasa. Uz lapām parādās balts pārklājums, kas atgādina izkaisītus miltus. Līdz vasarai pārklājums kļūst brūns. Lapas deformējas, olnīcas nokrīt un augļi izžūst. Apstrāde ietver fungicīdu Topaz (2 mg sausnas uz spaini ūdens), vara sulfāta šķīdumu un fungicīdu Hom. Izsmidzinot trīs reizes, līdzekļus mainiet katru nedēļu. Profilakse ietver apstrādi ar sīpolu mizu, pelnu un ķiploku uzlējumu.

Visbiežāk sastopamie Urālu smaragda ērkšķogu kaitēkļi ir dzinumu laputis, zirnekļērces un šaurkorpusa ērkšķoga. Lai novērstu kukaiņu uzbrukumus, krūmus apsmidziniet ar vērmeles, tabakas un kartupeļu galotņu uzlējumu. Ja tautas līdzekļi nepalīdz, izmantojiet ķīmisku apstrādi. Pret laputīm efektīvi ir Iskra un Aktara. Pret zirnekļērcēm efektīvi ir Fufanon un Antikleshch. Ja augs ir inficēts ar ērcīti, krūmus apstrādājiet ar Actellic ūdens šķīdumu.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Urālu smaragda ērkšķogas tiek novāktas ar rokām sausā laikā no jūnija beigām līdz jūlija vidum. Lai nesavainotu rokas ar ērkšķiem, jāvalkā garās piedurknes un cimdi. Ogas tiek novāktas pa vienai, kopā ar kātiņu.

Audzējot kultūru rūpnieciskā mērogā, augļu novākšanai izmanto vibrācijas ierīci vai ķemmi. Mehāniskās un daļēji mehanizētās metodes paātrina ražas novākšanu, bet mehānisko bojājumu dēļ samazina uzglabāšanas laiku.

Kulinārijas pārstrādei ogas novāc tehniskās gatavības stadijā. Ja augļus audzē svaigam patēriņam, tiem ļauj nogatavoties tālāk, ko raksturo paaugstināts cukura saturs un mazāk blīva mīkstums.

Ja nokavēsiet patērētāja gatavības fāzi, augļi nokritīs zemē.

Zaļas, nemazgātas ogas var uzglabāt vēsā vietā līdz 5 dienām, bet negatavās ogas - līdz 10 dienām, ja trauka tilpums nepārsniedz 5 kg. Lai pagarinātu uzglabāšanas laiku līdz 6 mēnešiem un saglabātu vitamīnus, ogas sasaldē. Cepeškrāsnī žāvētas ogas saglabājas ēdamas līdz diviem gadiem.

Pielietojuma jomas

Urālu smaragda ērkšķogu sulai piemīt pretsāpju, diurētiskas un caureju veicinošas īpašības. Lai saglabātu ogu vitamīnu un minerālvielu saturu, tās ieteicams lietot svaigas.

Augļu saldskābā garša labi sader ar zivīm un gaļu, tāpēc ogas pievieno mērcēm, piešķirot produktam izsmalcinātu garšu.Tā kā ērkšķogas satur ne vairāk kā 43 kcal, tās izmanto svara zaudēšanai. Ogas izmanto ievārījuma, konservu, marmelādes un mājās gatavotu liķieru pagatavošanai.