Sofievsky ķiploku šķirnes apraksts, audzēšana un raža

Saskaņā ar šķirnes aprakstu, Sofievsky ķiploks visos parametros ir augstu novērtēts. Selekcionāri to izstrādāja salīdzinoši nesen, un tas jau ir kļuvis labi pazīstams. Šī ziemas šķirne, pateicoties augstajai ražai un nelielajai kopšanai (tā var augt pat slikti mēslotā augsnē un ir izturīga pret zemu temperatūru), ir iemantojusi daudzu dārznieku atzinību.

Šķirnes vispārīgās īpašības

Šī šķirne ir paredzēta sezonas vidusposmam (101 diena no daiviņu dzīšanas līdz lapu velšanai) un ziemas ražas novākšanai. Sofievsky šķirnei ir augsta un noturīga raža.

Audzējot atklātā laukā, tā veido lielas, baltas sīpoliņas ar ceriņkrāsas dzīslām, 3 cm diametrā, noapaļotas un plakanas, ar līdz 7 daiviņām katrā. To svars ir līdz 120 g. Lapas ir tumši zaļas ar vieglu vaskainu aplikumu. Tās sasniedz 35–45 cm augstumu, un kāts sniedzas līdz 1,5 metriem. Šīs šķirnes īpatnība ir lapu vertikālais, gandrīz vertikālais stāvoklis.

Stādīšana un kopšana

Šo ķiploku šķirni stāda vai nu no sēklām, un tādā gadījumā ražas novākšana prasīs divus gadus, vai no nelieliem stādiem, kas pazīstami arī kā vienas daiviņas ķiploki. Daiviņas var iegūt no sēklām vai no nobriedušas ķiploka daiviņas — šim nolūkam tiek izvēlēts lielākais sānu pumpurs uz galviņas.

Sēklas var sēt jebkurā gadalaikā — rudenī vai pavasarī. Pēc gada tās izaug daiviņas. Tie nav pilnvērtīgi ķiploki, kas piemēroti ēdiena gatavošanai. Tās tiek stādītas pavasarī, un sezonas beigās tās izaug ķiploka galviņa. Tāpēc laiks ir ļoti svarīgs. ķiploku audzēšana no sēklām aizņem 2 gadus.

Daudz vieglāk ir uzreiz iegādāties ķiploku komplektus vai paņemt ķiploka daiviņas, ja jums jau ir mājās, tad raža būs gatava pašreizējās sezonas beigās.

Runājot par stādīšanu, neskatoties uz šīs šķirnes audzēšanas vieglumu, vislabāk ir izvēlēties saulainu vietu un izvairīties no ķiploku stādīšanas zemās vietās, kur pavasarī uzkrājas kūstošie ūdeņi. Ķiploku audzēšana augstu kalnos, kas pakļauti vējam, arī nav ieteicama, jo ziemas vēji var aizpūst sniega kupenas un izraisīt ķiploku sasalšanu.

Izvēloties piemērotāko augsni, priekšroka dodama labi drenētai (t. i., irdenai) augsnei, jo tā novērš ūdens stagnāciju. Šim nolūkam laba izvēle ir humusa-smilšainas un mālainas augsnes.

Ir svarīgi zināt, ka ķiploki nav apaugļoti Ieteicams lietot kūtsmēslus, jo paskābinātā augsne pēc šādas mēslošanas samazina tā ražu. Nav ieteicams to stādīt dobē, kurā iepriekš audzēti nakteņi (kartupeļi, tomāti, paprika u. c.). Labi priekšteči ir pākšaugi, ķirbji, agrās zaļās kultūras un kāposti.

Tas tiek audzēts vienā un tajā pašā vietā ne ilgāk kā divus gadus. Ir svarīgi atcerēties, ka, neskatoties uz šķirnes salizturību, vienziedu daiviņas jāstāda divas līdz trīs nedēļas pirms aukstā laika iestāšanās.

Pirms stādīšanas sēklas sīpoli tiek šķiroti, atstājot labākos eksemplārus - tos, kuriem nav bojājumu vai defektu. Tieši pirms stādīšanas daiviņas 2 stundas iemērc vājā kālija permanganāta šķīdumā - tas palīdz ķiplokiem kļūt izturīgākiem pret turpmākiem nelabvēlīgiem ārējiem faktoriem.

Stādot, starp daiviņām jāievēro 10–15 cm attālums, bet starp rindām – 20–25 cm attālums. Daiviņas stāda 4–6 cm dziļumā. Dziļāka stādīšana palielina iespēju pārziemot saglabāt vairāk galviņu, bet samazina ražu. Ziemai stādījumus pārklāj ar zariem un lapām. Ķiploku kopšana vasarā sastāv tikai no regulāras ravēšanas un laistīšanas.

Šķirnes priekšrocības

Šī šķirne savu popularitāti ir parādā tās izcilajām īpašībām, kas runā par labu:

1. Izturība pret zemu un augstu temperatūru. Tomāti ar vienu daiviņu var izturēt ziemas salnas, kad temperatūra nokrītas līdz -35°C, un vasaras karstumu, kad temperatūra sasniedz +45°C. Pateicoties šai izturībai pret dažādām temperatūrām, Sofievsky šķirni var audzēt gan dienvidu, gan ziemeļu reģionos.
2. Šī ķiploku šķirne ir izturīga pret dažādām sēnītēm un infekcijām, kas samazina augu uzturēšanu līdz minimumam.
3. Šīs šķirnes ķiploki jūs iepriecinās arī ar savu derīguma termiņu – tos var uzglabāt līdz pat 11 mēnešiem, saglabājot to tirgojamo izskatu un lielisko garšu.
4. Izturība pret slimībām un kaitēkļiem.
5. Augsta raža.
6. Šķirnes garša ir arī izteikta priekšrocība — tai ir asa garša, kas lieliski sader gan ar svaigiem, gan pagatavotiem ēdieniem, papildinot marinētus gurķus un ievārījumus. Ķiploki satur arī daudz vitamīnu, aminoskābju, olbaltumvielu, selēna un ēterisko eļļu.

Sofievsky ķiploki pēc savām īpašībām pārspēj daudzas šķirnes. Tie, kas tos iestāda vienreiz, bieži vien tos audzē regulāri, jo tā ir lieliska, selektīva šķirne, kas ražo izcilu ražu praktiski jebkurā valsts reģionā.