Kas ir tamarillo auglis, kā to ēst un kā audzēt tomātu koku

Tamarillo ir eksotisks auglis. Sākotnēji pazīstams kā tomātu koks, tas tika pārdēvēts tikai 1967. gadā. Auglis ieguva šo nosaukumu tikai pēc tam, kad tika pieņemts lēmums to eksportēt uz citām valstīm. Pakāpeniski augļa popularitāte pieauga, un mūsdienās tas ir atzīts daudzviet pasaulē.

Augļu apraksts un īpašības

Augļu koka dzimtene tiek uzskatīta par Dienvidameriku un Centrālameriku. Neskatoties uz šo faktu, Jaunzēlande pašlaik ir tā lielākā piegādātāja. Tieši no turienes tiek eksportēta lielākā daļa tomātu augļu.

Augs izceļas ar savu enerģiju, spējot izaugt līdz 300–400 centimetriem. Tā augļi pēc izskata atgādina tradicionālos tomātus. Tiem raksturīga gluda miza un ovāla forma. Forma ir raksturīgi sašaurināta vienā pusē, līdzīgi kā vistas olai. Augļa mīkstumam ir saldena garša. Augļu platums ir no 4 līdz 6 cm, bet garums – no 10 līdz 15 cm.

Tamarillo veidi

Šim auglim ir vairākas šķirnes:

1. Ar sarkanīgu miziņu. Šī šķirne tiek uzskatīta par vispopulārāko. Augļiem ir sarkanīgas sēklas un oranži nokrāsots mīkstums. Šos augļus var izmantot ne tikai dažādos ēdienos, bet arī dekorēšanai.
2. Ar zeltainu miziņu augļi ir īpaši sulīgi un gaļīgi. Tie ir daudz lielāki nekā citu šķirņu augļi.
3. Ar dzeltenīgu miziņu. Dzeltenīgo augļu izmērs ir mazāks nekā sarkanajiem. To galvenā priekšrocība ir garša, jo šie augļi ir daudz saldāki nekā sarkanīgās un zeltainās šķirnes.

Visas šīs augu kultūras šķirnes pasugas nebaidās no kukaiņiem un var lepoties ar izturību pret visbiežāk sastopamajām patoloģijām.

Augļu ieguvumi, kaitējums un kontrindikācijas

Tamarillo mīkstums satur milzīgu daudzumu labvēlīgu elementu un vitamīnu. Augļi lepojas ar dzelzi, magniju, kalciju, kāliju, kā arī A un C vitamīniem. Tie nesatur nātriju un holesterīnu.

Augļu lietošana uzturā var būt mērķtiecīga noteiktu veselības problēmu risināšanai. Piemēram, tie efektīvi cīnās pret reiboni un galvassāpēm. Tos ieteicams lietot nervu sabrukuma gadījumā.

Tamarillo var būt kaitīgs, ja to lieto lielos daudzumos vai ja cilvēkam ir individuāla nepanesība pret to. Šādā gadījumā var rasties alerģiska reakcija. Citas kontrindikācijas vai blakusparādības nav novērotas.

Kā pareizi ēst tamarillo?

Pateicoties savam izskatam un garšai, tamarillo ir plaši izmantots ēdiena gatavošanā. Šis auglis ir ieteicams:

• svaigs;
• cepts;
• vārīts;
• konservētā veidā.

Šo augli bieži izmanto kā piedevu gaļas ēdieniem un kā pildījumu sviestmaizēm, pīrāgiem, picai un lazanjai. To izmanto arī desertos, piemēram, saldējumā, putās, ievārījumos, jogurtos, sulās un marmelādē.

Visbiežāk šīs augu kultūras augļus ēd svaigus:

1. Augļus nomizo, tos applaucējot. Mīkstumu ēd.
2. Augļus nomazgā un sagriež divās daļās. Pēc tam mīkstumu ēd ar karoti.

Desertiem vislabāk izvēlēties oranžas vai dzeltenīgas krāsas augļus. Pamatēdieniem un salātiem izvēlieties sarkanīgus vai violetus augļus.

Augu audzēšanas iezīmes

Šis auglis ir kļuvis populārs dārznieku vidū. Lai nodrošinātu spēcīgu augšanu un attīstību, ir svarīgi zināt dažus stādīšanas un kopšanas padomus.

Stādu stādīšana

Tamarillo ir hibrīdaugs, kura stādīšanai nepieciešamas sēklas. Sēklas stādiem jāsēj februāra vidū.

Vispirms stādāmais materiāls ir jādezinficē. Šim nolūkam izmanto 1% kālija permanganāta šķīdumu. Sēklas pāris stundas iemērc sagatavotajā šķīdumā. Pēc dezinfekcijas var sākt sēt:

1. Sēklas tiek izklātas podā tā, lai starp tām būtu 3 centimetru attālums.
2. Pēc tam pods ir pārklāts ar pārtikas plēvi.
3. Tvertni novieto siltā telpā, kuras temperatūra svārstās no 25 līdz 30 grādiem.

Pēc pāris nedēļām veidojas pirmās lapas.

Transplantācija atklātā zemē

Stādus pārstāda tikai pēc tam, kad tie sasniedz 1 metra augstumu. Augi parasti sasniedz šo augstumu līdz jūlija sākumam. Optimālos apstākļos šo augstumu var sasniegt agrāk, līdz maija beigām.

Pirms pārstādīšanas izvēlieties labu vietu. Tai jābūt aizsargātai no vēja un labi apgaismotai. Augsne jāsagatavo, pievienojot minerālmēslus un kompostu. Pirms pārstādīšanas izveidojiet atbalsta konstrukcijas. Pēc tam izrokiet bedres. Starp tām atstājiet 85 centimetru atstarpi. Pārstādot stādus nedrīkst ierakt pārāk dziļi.

Kopšanas instrukcijas

Lai ražotu garšīgus, gaļīgus augļus un veselīgu augu, ir nepieciešama pienācīga kopšana. Tas ietver mēslošanu, augsnes laistīšanu un apgriešanu.

Laistīšana

Tomātu koks nepieciešama regulāra laistīšana. Ja laiks ir vēss, koks jālaista reizi nedēļā. Karstos periodos laistīšanas biežums jāpalielina līdz 2–3 reizēm nedēļā.

Virsējā mērce

Regulāri mēslojiet augsni. Vislabāk ir izmantot šķidro tomātu mēslojumu. Ja nepieciešams, tā efektivitāti var uzlabot ar lēnas iedarbības mēslojumu.

Apgriešana

Tomātu kokiem nepieciešama regulāra apgriešana. Gadu pēc pirmās ražas novākšanas koku apgriež apmēram metra augstumā. Šī procedūra veicinās zaru spēcīgāku attīstību. Lai veicinātu jaunu dzinumu augšanu, ieteicams apgriezt zarus, kas jau ir devuši augļus.

Atzarošanu var veikt pavasarī vai rudenī. Lai iegūtu agru ražu, ieteicams apgriezt agrā pavasarī.

Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem

Tamarillo ir hibrīdšķirne, ko reti ietekmē slimības vai kukaiņi. Lai novērstu problēmas, augs regulāri jāapmēslo, jāapgriež un jāpārbauda, ​​vai nav slimību vai kaitēkļu pazīmju. Ja tādas parādās, skartās vietas jānoņem un augs jāapstrādā ar īpašiem šķīdumiem.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Novāktos augļus ledusskapī var uzglabāt 10 dienas. Ja augļi tika novākti nenogatavināti, tie 3 dienas jānovieto siltā vietā. Ja vēlaties ražu saglabāt līdz ziemai, to var sasaldēt vai konservēt.