Kā audzēt sparģeļus mājās: stādīšanas un kopšanas vadlīnijas

Sparģeļi pieder sparģeļu dzimtai, kurā ietilpst aptuveni 200 sugu. Augs var būt gan lakstaugs, gan krūms. To raksturo attīstītas saknes un stublāji. Asnu augšējās daļas tiek uzskatītas par unikālu produktu, kas ir ļoti iecienīts daudzu cilvēku vidū. Tāpēc daudzus dārzniekus interesē aktuālais jautājums: kā aug sparģeļi?

Vispārīga informācija par augu

Augu raksturo attīstītas saknes un sazaroti stublāji. Zariem ir daudz kladožu jeb adatas formas zaru, kas savākti ķekaros. Auga lapas ir mazas un neattīstītas, ar dzeloņainu vai zvīņainu tekstūru. Augs ražo mazus ziedus, kas var būt atsevišķi vai savākti ziedkopās.

Rudenī krūmi ražo daudzus ogām līdzīgus augļus, kas pildīti ar sēklām. Augs ir sastopams Krievijas Eiropas daļā. To audzē saulainās, no vēja pasargātās vietās.

Sparģeļu asni ir neticami veselīgi. Tie satur lielu daudzumu vitamīnu, mikro- un makroelementu. Augs satur arī lielu daudzumu augu olbaltumvielu. Kultūra satur arī unikālu elementu - asparagīnu, kam ir labvēlīga ietekme uz orgāniem un sistēmām.

Populāras šķirnes un veidi

Augam ir aptuveni 200 šķirņu. Vispopulārākās no tām ir sparģeļu veidi iekļaujiet sekojošo:

1. Violetā krāsa ir reta auga šķirne. To audzē pilnīgā tumsā ar īsiem gaismas uzliesmojumiem. Tas palīdz stimulēt pigmenta ražošanu.
2. Balts – raksturīga maiga garša un mīksti asni. Lai iegūtu šo krāsu, augu rūpīgi pārklāj ar augsni. Fotosintēzes trūkums palīdz augam iegūt tā balto nokrāsu.
3. Zaļš – šai šķirnei ir bagātīga garša. Tā satur daudz A un C vitamīna, kuriem piemīt antioksidanta īpašības. Mīkstums satur arī daudz B grupas vitamīnu.
4. Pākšaugs, kas pazīstams arī kā sparģeļu pupiņas, satur lielu daudzumu olbaltumvielu, aminoskābju sastāvā līdzīgs olbaltumvielām, kas atrodamas gaļā un zivīs.

Dārznieku vidū vispopulārākās šīs kultūras šķirnes ir:

1. Argenteuil sparģeļi tiek uzskatīti par augstražīgiem. Tam ir gaļīgi stublāji un gaiši violetas galviņas. Augam raksturīga maiga mīkstums ar viegli saldu garšu. Raža notiek maijā.
2. Snieggalvei raksturīga saldāka garša. Sparģeļiem ir spilgti zaļi dzinumi. Ražas novākšana sākas maija sākumā.
3. Dutch Green – paredzēta zaļo augļu audzēšanai. Šai šķirnei nav nepieciešama balināšana.
4. 'Slava Braunschweig' – izceļas ar gariem kātiem un baltām galviņām. Dīgstiem ir mīksta konsistence.

Sparģeļu audzēšanas specifika

Sparģeļu audzēšana pārtikai prasa daudz apsvērumu. Tas prasa izvēlēties pareizo temperatūru un vietu. Auga audzēšana Maskavas reģionā var būt diezgan sarežģīta. Tomēr dažiem dārzniekiem tas izdodas.

Stādāmā materiāla sagatavošana

Sparģeļu sēklas dīgst ilgu laiku. Asnus var redzēt tikai pēc aptuveni mēneša. Lai paātrinātu procesu, sēklas 4 dienas iemērciet siltā ūdenī. Pēc tam novietojiet tās uz mitra auduma. Kad asni parādās, ievietojiet tos augsnē. Ja audums izžūst, samitriniet to ar ūdeni.

Stādīšanas datumi

Kultūru var stādīt jebkurā gada laikā. Pieredzējuši dārznieki to dara pavasarī vai rudenī.

Pavasara stādīšana

Agrā pavasarī sparģeļi jāstāda, pirms sāk augt pumpuri. Šajā brīdī augsne jāapmēslo ar kompostu. Nepieciešami 10 kilogrami komposta uz kvadrātmetru. Tūlīt pēc iestādīšanas kultūraugs ir bagātīgi jālaista.

Rudens

Vispirms platība ir jāizrok un jāapmēslo. Ieteicams lietot 30 gramus kālija sulfāta, 60 gramus superfosfāta un 20 gramus amonija sulfāta uz kvadrātmetru.

Stādot sparģeļus ziemā, nestādiet tos pārāk dziļi. Tā vietā izveidojiet nelielu uzbērumu augšpusē. Tas pasargās saknes no aukstuma un palīdzēs augam produktīvi augt.

Vietas sagatavošana

Lai uzlabotu augsnes kvalitāti, sagatavojiet vietu rudenī. Tam nepieciešams pievienot kūtsmēslus. Tiek izmantoti arī mēslošanas līdzekļi, kas satur fosforu un kāliju. Ja augsne ir pārāk skāba, pievienojiet krītu vai kaļķi. Pēc tam dobes var izrakt.

Stādīšanas process atklātā zemē

Pirms sparģeļu stādīšanas dārzā izrokiet 30 centimetrus dziļas un 40 centimetrus platas bedres. Starp katru bedri atstājiet metru. Apakša ir jāuzirdina vēl vairāk. Ieteicams to darīt 15–20 centimetru dziļumā. Pēc tam pievienojiet irdenas augsnes uzkalniņu. Tai jāsniedzas līdz bedres malai. Lai iestādītu sparģeļus, novietojiet stādu uz uzkalniņa. Vispirms saīsiniet to par 3–4 centimetriem. Pēc tam piepildiet bedri ar augsni, sablīvējiet to un aplaistiet. Kad ūdens ir uzsūcies, pārklājiet dobi ar sausu augsni.

Siltumnīcā audzēšanas nianses

Šis dārzenis izceļas ar savu daudzpusību. Tāpēc to var viegli audzēt siltumnīcā. Ziemas ražu var iegūt, dīgstus izdzenot no 5–6 gadus vecu augu nobriedušiem sakneņiem.

Lai to izdarītu, veiciet tālāk norādītās darbības.

1. Oktobrī auga saknes jāizrok un jānovieto pagrabā. Temperatūrai jābūt no 0 līdz 2 grādiem pēc Celsija.
2. Decembra pirmajā pusē saknes tiek stādītas siltumnīcā. Šim nolūkam tiek izmantoti nelieli konteineri, kas tiek novietoti diezgan cieši viens otram blakus. Uz kvadrātmetra jābūt vismaz 18–20 saknēm. Virsū uzklāj 20 centimetru komposta slāni. Pēc tam konteineri jāpārklāj ar melnu plēvi.
3. Pirmajā nedēļā temperatūrai jābūt aptuveni 10 grādiem pēc Celsija. Saknēm augot, to var paaugstināt līdz 18 grādiem pēc Celsija. Temperatūras parametri jāuzrauga divus mēnešus, kuru laikā turpinās ražas novākšana.

Kā stādīt sparģeļus uz palodzes

Pat ievērojot pareizu dārzkopības praksi, telpās nav iespējams izaudzēt pilnvērtīgus, ēdamus sparģeļus. Augam ir diezgan garas saknes, kurām nepieciešams daudz vietas. Tāpēc sparģeļus audzē iekštelpu dekorēšanai. Lai tos izmantotu ēdamos apstākļos, tie jāpārstāda zemē.

Padomi kultūraugu kopšanai

Sparģeļu audzēšanai dārzā nepieciešama pienācīga kopšana. Tas ir delikāts augs, kam nepieciešama stingra ievērošana pamatnostādnēm.

Lapu samitrināšana

Augam nepatīk pārmērīgs mitrums. Tomēr tam nepieciešama periodiska lapotnes samitrināšana. Tāpēc tas regulāri jālaista, izvairoties no stāvoša ūdens.

Apgriešana

Sparģeļiem nepieciešama pareiza apgriešana. Ir svarīgi atcerēties par mērenību. Pirmajā gadā noņemiet ne vairāk kā 2–3 dzinumus. Augam augot, no katra stāda var iegūt līdz pat 20 standarta dzinumiem.

Hilings

Šī procedūra tiek veikta, lai uzlabotu garšu un balinātu asnus. Tā jāveic, kad augs sasniedz 20 centimetru augstumu.

Augu apaugļošana palīdz aizkavēt gala pumpura atvēršanos, kas padarītu stublāju nederīgu patēriņam. Šī procedūra nav nepieciešama vasarā, bet tā ir būtiska ziemā. Tas pasargā augu no sakņu sasalšanas.

Ravēšana un atslābināšana

Pēc laistīšanas ieteicams viegli irdināt augsni. Šī procedūra tiek veikta vismaz astoņas reizes sezonā. Stādiem zem uzkalniņa augšanai nepieciešams pietiekams daudzums skābekļa. Lai uzlabotu aerāciju, var izmantot speciālu veltni ar naglām.

Svarīga ir arī savlaicīga dobju ravēšana. Nezāļu izraušana palīdz aizsargāt kultūraugu no kaitīgiem kukaiņiem un slimībām.

Virsējā mērce

Lai stimulētu dzinumu augšanu pēc pirmās ravēšanas, augsni mēslojiet ar kūtsmēslu šķīdumu. Sajauciet vircu ar ūdeni proporcijā 1:6. Pēc trim nedēļām pievienojiet putnu mēslus. Lai pagatavotu šķīdumu, to sajauciet ar ūdeni proporcijā 1:10. Pēdējo reizi mēslojumu lieto tieši pirms salnu iestāšanās.

Šajā posmā ir nepieciešams komplekss minerālu preparāts. Ja pirms stādīšanas platība tika mēslota, papildu mēslojums jālieto tikai otrajā gadā.

Sparģeļu laistīšana

Pirmās 1,5 līdz 2 nedēļas augam nepieciešama bieža laistīšana. Pēc tam samaziniet ūdens daudzumu. Sausuma laikā var būt nepieciešams laistīt katru dienu. Pārējā laikā augsne jāuztur nedaudz mitra. Pretējā gadījumā dzinumiem attīstīsies šķiedraina struktūra un rūgtums.

Slimības, kaitēkļi un kontroles metodes

Audzējot sparģeļus dārzā, tos var uzbrukt kaitīgi kukaiņi vai tie var ciest no dažādām slimībām.

Slimības

Sparģeļi ir uzņēmīgi pret dažādām slimībām, katrai no kurām ir savas īpašības.

Rūsa

Skartie asni kļūst tumšāki un lielāki. Rūsa sparģeļus inficē pakāpeniski. Tāpēc ir svarīgi rūpīgi pārbaudīt savus augus. Fungicīdi jālieto pie pirmajām slimības pazīmēm.

Rhizoctonija

Šī slimība parasti skar sakņaugus. Burkāni ir īpaši uzņēmīgi. Sparģeļi reti cieš no rizoktonijas.

Fusarium (sakņu puve)

Šī ir ļoti bīstama slimība, kas bojā augus. Tā rodas augsta augsnes mitruma apstākļos.

Kaitēkļi

Diezgan bieži augi saskaras ar kaitēkļiem. Ja netiks veikti nekavējoties pasākumi, parazīti iznīcinās visu stādījumu.

Sparģeļu lapu vabole

Šai tumši zilajai vabolei ir sarkana apmale uz muguras. Tā barojas ar augļiem, ziediem un augu lapām. Kukainis parādās pavasarī, bet visaktīvākais ir vasaras vidū.

Sparģeļu muša

Šis kukainis dēj olas sparģeļu dzinumos. Tas notiek maijā un jūnijā. Pēc nedēļas izšķiļas kāpuri, kas barojas ar dzinumiem. Tā rezultātā stublāji deformējas, lūzt un izžūst. Insekticīdi, piemēram, Actellic, var palīdzēt cīnīties ar šo problēmu.

Sparģeļu apstrāde

Sparģeļus palīdzēs aizsargāt izsmidzināšana ar Bordo maisījumu. Tiek izmantoti arī citi fungicīdi, piemēram, Topaz, Topsin un Fitosporin. Apstrāde ieteicama pavasarī un rudenī.

 

Lai apkarotu kukaiņus, sparģeļus ieteicams apstrādāt ar malationu. Šis maztoksicitātes līdzeklis jālieto, parādoties pirmajām kaitēkļu pazīmēm. Ja tiek konstatētas olu ligzdas, tās jāizņem un jāsadedzina.

Augu pavairošanas metodes

Augu var pavairot, izmantojot dažādas metodes, tostarp dalīšanu, sēklas vai spraudeņus.

Krūma dalīšana

Šī ir vispieejamākā sparģeļu pavairošanas metode. To var veikt ne tikai pavasarī, bet arī rudenī vai vasarā. Pārstādot krūmu, to var sadalīt. Jauniem augiem šī procedūra tiek veikta katru gadu, bet pieaugušiem augiem - ik pēc 10 gadiem.

Spraudeņi

No marta līdz jūnijam jāņem spraudeņi. Lai veicinātu sakņošanos, tie jāievieto mitrās smiltīs. Virsū uzliek vāciņu. Spraudeņi regulāri jāapsmidzina. Ieteicams katru dienu uz dažām stundām izņemt pudeli. Apsakņošanās ilgs 1–1,5 mēnešus. Pēc tam augus pārstādiet atbilstoša izmēra podos.

Sēklas

Šī metode nav populāra dārznieku vidū, jo sēklas dīgst diezgan slikti. Tomēr, izmantojot pareizo pieeju, sparģeļu audzēšana ir diezgan vienkārša. Lai to izdarītu, sēklas jāizmērcē aprīļa pirmajā pusē. Pēc tam tās jāiestāda augsnes maisījumā un periodiski jāapsmidzina.

Ir svarīgi nepieļaut augsnes izžūšanu. Ir ļoti svarīgi uzturēt optimālu temperatūru no 25 līdz 27 grādiem pēc Celsija.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Augs neražos dzinumus līdz ceturtajam gadam. Ražas novākšana jāsāk maijā. Lai to izdarītu, uzmanīgi sagrābiet augsni un noņemiet dzinumus. Ir svarīgi nebojāt saknes.

Sparģeļus ieteicams uzglabāt ledusskapja apakšējā plauktā. Tas palīdzēs saglabāt to garšu līdz pat 3 mēnešiem.

Sparģeļu audzēšana ir diezgan sarežģīts un darbietilpīgs process. Lai sasniegtu labus rezultātus, ir svarīgi stingri ievērot visus ekspertu ieteikumus.