Starp daudzajām mūsdienās komerciāli pieejamajām tomātu šķirnēm eksperti izceļ tomātu 'Eagle's Beak'. Auga nosaukums cēlies no tā augļa unikālās formas, kas atgādina putna galvu un knābi. Šīs dārza šķirnes popularitāte ir saistīta ar augsto ražu un lielisko garšu.
Šķirnes apraksts
Šīs salizturīgās šķirnes izstrāde ir krievu selekcionāru plašā darba rezultāts, kuri ir izstrādājuši kultūraugus, kas piemēroti audzēšanai Sibīrijas apstākļos. Mūsdienās sēklas tiek pārdotas ar zīmolu "Sibīrijas dārzs".

Auga īpašības to klasificē kā nenoteiktu sugu, krūmiem spējot sasniegt vairāk nekā 2 metru augstumu. Audzējot ārā, dzinumu augšana ir nedaudz lēnāka, vidēji sasniedzot 1,5 metrus. Neierobežotā augšanas potenciāla dēļ krūmiem nepieciešama veidošana un periodiska kniebšana. Augam ir lielas, tumši zaļas lapas. Veidojamās ziedkopas ir vienkāršas struktūras, ziedkopām parādoties ik pēc trim lapām pēc pirmā ķekara.
Šo tomātu vidējais nogatavošanās periods ir 100 dienas. ‘Eagle's Beak’ tomātu šķirne ir sirdsveida ar nelielu izliektu galu, kas atgādina putna knābi. Augs ražo lielus, smagus augļus.
Pirmie zariņi var svērt līdz 1 kg. Vidējais augļa svars ir 500 grami. Ar pareizām audzēšanas metodēm no viena krūma var iegūt līdz 8 kg tomātu. Augļiem ir unikāla forma, un to krāsa var atšķirties atkarībā no to gatavības pakāpes, sākot no rozā līdz tumši sarkanai. Tomātu mīkstums ir apaļīgs, sulīgs un blīvs, ar niecīgu sēklu daudzumu.
Augšana
Galvenā audzēšanas metode ir stādu audzēšana. Augs var nest augļus gan ārā, gan siltumnīcās, taču pēdējā metode dod labākus rezultātus. Sēklu stādīšanas laiks tiek noteikts individuāli atkarībā no reģionālā klimata. Ideāls laiks stādīšanai ir no marta sākuma līdz vidum. Pirms stādīšanas ieteicams sēklas 10 stundas mērcēt ūdenī; ilgāka mērcēšana nav vēlama, jo tā var nosmacēt sēklas.
Ērgļa knābis ir pašapputes tomātu šķirne; Krievijas klimatā augu bieži audzē siltumnīcā.Stādīšanai paredzētajai augsnei jābūt auglīgai. Gatavojot augsni pašam, sajauciet vienādās daļās augsni, smiltis un kūdru. Maisījumam ieteicams pievienot nelielu daudzumu pelnu, kas samazinās augsnes skābumu un nodrošinās augam labu barības vielu avotu. Lai dezinficētu augsni pirms stādīšanas, ieteicams to laistīt ar vāju kālija permanganāta šķīdumu.
Atzarošanu veic pēc tam, kad augiem ir attīstījušās 2 vai 3 lapas. Līdz 60 dienu vecumam augs jau ir attīstījis spēcīgu sakņu sistēmu un to var pārstādīt uz pastāvīgo vietu. Dzinumi jāstādīti vismaz 70 cm attālumā viens no otra, 1 m attālumā viens no otra.2 Nedrīkst būt vairāk par 3 augiem.

Kopšanas līdzekļi
Tomātu audzēšanai un novākšanai nepieciešama ravēšana, augsnes samitrināšana un mēslošana. Pirmā augsnes bagātināšana ar minerālu kompleksu tiek veikta 14 dienas pēc stādīšanas, izmantojot slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus. Otrā mēslošanas kārta ar kāliju saturošiem mēslošanas līdzekļiem tiek lietota, kad veidojas ziedi un olnīcas.
Dzinumi veidojas 1 vai 2 stublātos. Pirmais dzinums ar olnīcu veidojas pie 8. vai 9. lapiņas. Augs izaug garš un tam obligāti jānoņem sānu dzinumi un jānostiprina mietiņi. Liekā lapotne tiek noņemta ik pēc 10 dienām. Papildu atbalstam tiek izmantots režģis, taču jāuzmanās, lai, nostiprinot mietiņus, dzinumi nepārstieptu.
Priekšrocības un trūkumi
Šai Sibīrijā audzētajai šķirnei ir vairākas nenoliedzamas priekšrocības. Atsauksmes par tomātu ‘Eagle's Beak’ liecina par auga labo stresa toleranci un bagātīgu lielu, garšīgu augļu ražošanu.

Šķirnes galveno priekšrocību apraksts:
- laba ražas veiktspēja;
- augļu spēja nogatavoties vienlaicīgi;
- salizturība;
- pielietojuma daudzpusība.
Tomātus svaigus var izmantot kā sastāvdaļu receptēs pirmajam un otrajam ēdienam. Tas piešķir bagātīgu garšu, palielina ēdienkartes uzturvērtību un padara diētu daudzveidīgāku. Dārznieku atsauksmes izceļ no šāda veida izejvielām pagatavotās tomātu sulas un pastas izcilo kvalitāti, un augļu lielais izmērs ievērojami vienkāršo sagatavošanas procesu.

Trūkumi ietver nepieciešamību periodiski saspiest un saspiest dzinumus. Augam ir nepieciešama pietiekama vieta tā lielo, izplestošo krūmu dēļ.
Kad dzinumi kļūst pārāk blīvi, tiek novērotas problēmas ar pietiekamu skābekļa un barības vielu piegādi, kas negatīvi ietekmē auga izturību pret tomātu slimībām un samazina ražu.
Dažās atsauksmēs ziņots, ka šī tomātu šķirne ir pārmērīgi ūdeņaina, taču šī īpašība bieži vien ir saistīta ar augšanas apstākļiem un konkrētā reģiona klimatiskajām iezīmēm.

Kaitēkļi un slimības
Šī tomātu šķirne ir izturīga pret daudzām tomātu slimībām. Lai novērstu slimības, pirms stādīšanas augsni apstrādā ar kālija permanganātu un pārkaisa ar koksnes pelniem. Tas likvidēs patogēno mikrofloru un samazinās augu slimību risku.
Laistīt ar siltu ūdeni. Lai novērstu slimības, ieteicams dzinumus vairākas reizes augšanas sezonā apsmidzināt ar vāju kālija permanganāta vai Fitosporīna šķīdumu. Koksnes pelnu pievienošana augsnei palīdzēs novērst kaitēkļus.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Ērgļa knābja tomātu šķirnes īpatnība ir spēja veidot olnīcas no vasaras līdz vēlam rudenim; ražas novākšana notiek 2 vai 3 posmos visā augšanas sezonā.

Nogatavojušies augļi ir gatavi ēšanai vai konservēšanai. Dārzeņi, kas nav paspējuši kļūt sarkani, pēc novākšanas tiek uzglabāti vēsā, tumšā vietā. Pēc kāda laika tie nogatavosies līdz vēlamajai gatavības pakāpei, un pēc tam tos var ēst svaigus.
Dārznieku atsauksmes
Anastasija, 47 gadi:
"Lieliska šķirne ar labas kvalitātes tomātiem. Tā labi pārcieta pavasara salnas un prasa standarta kopšanu. Augļi ir nedaudz saldi un ideāli piemēroti svaigam patēriņam. Ja uzraudzīsiet dzinumus un rūpēsieties par sānu dzinumiem, varat iegūt tomātus, kuru svars ir līdz 1 kg."
Dmitrijs, 51 gads:
"Pagājušajā gadā iegādājāmies šīs šķirnes sēklas citam eksperimentam. Salīdzinot ar līdzīgām šķirnēm, tā uzrādīja labus rezultātus, ražojot sulīgus tomātus, kuru svars bija no 500 līdz 800 gramiem. Krūmi izaug līdz 2 metru augstumam ar daudziem sānu dzinumiem, kas periodiski jānoņem, lai novērstu siltumnīcas aizaugšanu. Citādi kopšana ir standarta un neprasa īpašas prasmes."












Šīs šķirnes raža ir diezgan laba. Man līdz šim nekad nav bijušas nekādas problēmas. Es gandrīz nelietoju organiskos vai minerālmēslus; stādiem es izmantoju tikaiBioGrow".