Violeto piparu šķirņu raksturojums un apraksti, raža un audzēšana

Dārznieki jau gadiem ilgi audzē papriku. Tikai dažus pārsteidz to dzeltenā, sarkanā vai zaļā krāsa. Pavisam nesen parādījies eksotisks dārzenis: purpursarkanā paprika. Tā ne tikai izskatās skaisti salātos, bet arī satur ievērojami vairāk uzturvielu nekā tās līdzinieki. Ir pierādīts, ka krāsvielai ir pozitīva ietekme uz veselību.

Violeto piparu apraksts un īpašības

Violeto piparu dzimtene ir Dienvidamerika. Krūmu izskats un lapotne atšķiras atkarībā no šķirnes. Augļi ir lieli, vidēji un mazi. To mīkstums, tievums un forma atšķiras. Augļu krāsa ir atkarīga no antocianīnu satura tajos, sākot no gaiši ceriņkrāsas līdz piesātināti tumši violetai.

Augstais antocianīnu saturs ļauj auglim pārvērst saules enerģiju siltumā. Tāpēc auglis var izturēt aukstu klimatu. Šī īpašība to atšķir no zaļajiem, sarkanajiem un dzeltenajiem pipariem.

Ražas īpašības un raža

Violetajiem pipariem ir visaugstākais ķīmiskais sastāvs starp dārzeņiem. To labvēlīgās īpašības un vitamīni saglabājas gan svaigi, gan konservēti. Sautējot tie kļūst zaļi. Lai saglabātu eksotisko izskatu, tos izmanto sagrieztus salātiem.

Violetie pipari ir noderīgi šādām slimībām:

• anēmija;
• kuņģa-zarnu trakta slimība;
• cukura diabēts;
• hipertensija;
• nervu sistēmas slimības.

Pigments antocianīns novērš saaukstēšanos, pazemina acu spiedienu, uzlabo redzi un stiprina asinsvadus. Violeto piparu šķirnē ietilpst arī hibrīdi. Raža svārstās no 5 līdz 9 kilogramiem uz kvadrātmetru.

Labākās purpura piparu šķirnes

Visu veidu un hibrīdu saldie purpursarkanie pipari atšķiras pēc nogatavošanās laika, garšas un svara.

Austrumu zvaigzne

Hibrīds “Star of the East” spēj izturēt skarbu klimatu, temperatūrai sasniedzot -10 grādus pēc Celsija. Nogatavošanās laiks ir vidēji agrs, 100–110 dienas.

Krūmi ir vidēja lieluma. Augļi ir gaļīgi, sver 200 gramus. Tiem ir piesātināta violeta krāsa. Forma ir taisnstūra formas. Sieniņas ir līdz 10 milimetriem biezas. Raža no kvadrātmetra ir 6–8 kilogrami. Garša ir neitrāla — ne pārāk rūgta, ne salda.

Blot

Vidēji agrā šķirne 'Klyaksa' nogatavojas 100–120 dienās. Krūmi ir vidēja lieluma, kompakti un 60 centimetru diametrā. Šiem dārzeņiem ir laba imunitāte, tie iztur sausumu, karstumu un aukstumu. Tie ir arī izturīgi pret kaitēkļiem un slimībām.

Kļaksa labi aug gan ārā, gan telpās. Augļi ir tumši sarkani ar violetu nokrāsu. Tie ir konusa formas. Sieniņas ir biezas, mīkstums sulīgs, un garša ir unikāla. Kļaksas svars ir 150 grami. Raža ir 4,5 kilogrami.

Violets zvans

Šķirne 'Purple Bell' tiek audzēta no stādiem. Nogatavošanās periods no stādu iestādīšanas līdz ražas novākšanai ir 70–75 dienas. Turpmāka kopšana pēc iestādīšanas ietver laistīšanu, augsnes irdināšanu, mēslošanu un ravēšanu.

Krūmi izplešas, sasniedzot 70–80 centimetrus. Tie panes nelielas temperatūras svārstības. Tiem ir spēcīga izturība pret slimībām un kaitēkļiem. Tie nepanes audzēšanu blakus gurķiem. Augļi ir kubveida, saldi un aromātiski. Viens auglis sver 120–200 gramus. Krāsa ir sarkanvioleta. Pareizi kopjot, raža ir 6–8 kilogrami.

Maksims

Hibrīds “Maxim” no sēklām nogatavojas 120 dienās. Krūmi ir kompakti, daļēji izpletušies, 60 centimetru diametrā un 90 centimetru augstumā. Tiem nepieciešams balsts. Tie aug gan atklātā, gan slēgtā augsnē. Nogatavošanās ir vienmērīga, uz krūma var dot līdz deviņiem augļiem, katrs sver 130 gramus. Pākstis ir koniskas, plānsienu, un mīkstums ir apaļīgs, sulīgs un patīkami aromātisks. Krāsa ir violeta.

Raža no viena kvadrātmetra ir 6-8 kilogrami.

Otello

Otello hibrīds aug kā daļēji izplestošs krūms, sasniedzot līdz pat 90 centimetru augstumu. Uz kvadrātmetru tiek stādīti trīs stādi. Nogatavošanās laiks ir 110 dienas pēc dīgšanas. Kopšana ietver laistīšanu, mietiņu ievietošanu, mēslošanu un veidošanu.

Paprikas ar spēcīgu imūnsistēmu ir izturīgas pret temperatūras svārstībām un kaitēkļiem, un reti saslimst. Augļi ir konusa formas un tumši violeti. To izmērs ir no 10 līdz 13 centimetriem un svars 90–110 grami. Mīkstums ir salds un sulīgs. Sieniņas ir 7 milimetrus biezas. Raža ir 7–8 kilogrami no kvadrātmetra.

Ametists

Ametista kompaktie krūmi izaug līdz 60 centimetru augstumam, stādot četrus stādus uz kvadrātmetru. Tie nogatavojas 110 dienu laikā pēc dīgšanas.

Augļi ir sarkani un violeti, sver 160 gramus. Ametists labi reaģē uz laistīšanu un mēslošanu. Raža ir 12 kilogrami no kvadrātmetra. Dārzeņi ir gaļīgi un sulīgi. Garša ir salda un aromātiska.

Oda

Odas zemajiem (50 centimetru) krūmiem nav nepieciešama balstīšana. Nogatavošanās laiks ir 115–120 dienas. Dārzeņi ir izturīgi pret slimībām un kaitēkļiem. Augļi ir ovāli koniski, to krāsa variē no gaiši līdz tumši violetai. Biezsienu augļi ir aromātiski. Garša ir salda un sulīga. Katrs auglis sver 100–150 gramus.

Ceriņu lavanda

Šķirne “Lilac Lavender” aug kā masīvi krūmi, kuru augstums sasniedz līdz pat 50 centimetriem. To var audzēt gan telpās, gan ārā. Augļi ir lieli, sver no 300 līdz 400 gramiem. Sieniņas ir biezas, 8–9 milimetri. Dārzeņa ceriņkrāsas krāsa izbalē līdz tumši sārtai nokrāsai. Tam gandrīz nav sēklu. Garša ir salda, ar pikantām notīm.

Altaja hameleons

Šķirne “Altaja hameleons” savu nosaukumu ieguvusi no plašā krāsu gamma, kas atrodama uz viena augļa: zaļa, dzeltena un brūna. Nogatavojoties auglis kļūst sarkans ar zilām malām. Krūms ir daļēji izpleties. Augļi ir saldi, sver 100 gramus. Pareizi kopjot, raža ir 7–9 kilogrami no kvadrātmetra.

Violeta skaistule

'Purple Beauty' nogatavojas 120 dienu laikā pēc dīgšanas. Krūms izaug līdz 70 centimetru garumā, veidojot standartu. Tam piemīt aizsargājoša imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem. Tas ir piemērots gan audzēšanai atklātā, gan slēgtā augsnē.

Augļa svars ir 200 grami. Tas ir violets ar zilu nokrāsu. Tam ir taisnstūra forma. “Purple Beauty” piparu garša ir salda un sulīga.

Bagīra

Bagheera šķirne nogatavojas 115–120 dienās. Par sākumpunktu tiek uzskatīti pirmie dzinumi. Krūmi ir īsi, 55 centimetrus augsti un kompakti. Bagheera ir lielākā purpursarkanā paprika pēc augļu svara, 360 grami. Tā ir daudzpusīga audzētāja. Tā ir izturīga pret slimībām un kaitēkļiem. Tā panes karstumu un temperatūras svārstības. Augļi ir biezsienu, 8 milimetrus biezi, saldi un ar izteiktu aromātu. Krāsa ir violeta.

Kubveida formas augļiem ir tirgojams izskats un tie ir viegli transportējami. Raža no kvadrātmetra ir 8 kilogrami. Kopšana ir vienkārša: laistīšana, augsnes irdināšana un mēslošana.

Arābu

Arap hibrīds labi aug dažādos reģionos, pateicoties tā augstajai izturībai pret slimībām un kaitēkļiem. Tas panes 12 grādu temperatūru pēc Celsija. Paprikas ir mazas — 100 grami katra — un vienāda garuma. To krāsa ir tumši violeta. Augļi ir koniskas formas ar gludu, spīdīgu mizu.

Arābu šķirne tiek augstu vērtēta tās lieliskās garšas dēļ. Tās sieniņas ir vidēja lieluma, un mīkstums ir maigs, sulīgs un salds. Raža līdz 6 kilogramiem no kvadrātmetra. Tai nepieciešama regulāra laistīšana, mēslošana un irdināšana.

Ceriņu migla

Hibrīds “Lilac Mist” nogatavojas 130 dienās. Aukstākos reģionos to ieteicams audzēt siltumnīcā. Krūms ir kompakts, sasniedzot līdz 80 centimetru garumu. Stādīšanas shēma ir trīs krūmi uz kvadrātmetru.

Augļi sver 100–160 gramus un ir gaiši violeti, vairāk ceriņkrāsā. Nogatavojoties tie iegūst sarkanīgu nokrāsu. To forma atgādina nošķeltu piramīdu. Sieniņas ir 7 milimetrus biezas. Garša atklājas, kad augļi ir pilnībā nogatavojušies. Mīkstums ir sulīgs un salds. Raža: 6–9 kilogrami.

Lielais tētis

Šķirne “Big Papa” tiek audzēta no stādiem. Sēj 75 dienas pirms stādīšanas atklātā zemē vai siltumnīcā. Nogatavojas 105 dienu laikā no dīgšanas brīža.Big Papa augļi ir konusa formas un tumši ķiršu krāsā. Kad tie ir nogatavojušies, tie iegūst violetu nokrāsu. To svars ir 90 grami un tiem ir vidēji biezas sieniņas. Garša ir salda. Raža 6–7 kilogrami no kvadrātmetra.

Pieredzējušu dārznieku atsauksmes par kultūraugu

"Es vēlētos izcelt Bagheera šķirni. Es to audzēju ārā jau daudzus gadus. To neietekmē nakts un dienas temperatūras svārstības. Kopšana ir vienkārša: laisti, irdina augsni un mēslo. Paprikas ir gardas un aromātiskas. Mēs tās lietojam svaigas, sasaldējam un konservējam. Raža ir nemainīga gadu no gada."

Alena K.

"Manā dārzā ir iesakņojušās divas šķirnes: "Klyaksa" un "Zvezda Vostoka". Es tās stādu kā stādus atklātā zemē. Tās ir viegli kopjamas šķirnes, taču tām nepieciešama aprūpe. Tas nodrošina bagātīgu ražu. Uzglabājot tās maina krāsu, bet garša ir lieliska. Man nav nekādu bažu par slimībām vai kaitēkļiem."

Fedors S.