Ķiršu ieguvumi un kaitējums veselībai vīriešiem un sievietēm, kontrindikācijas

Pašlaik ir zināmas vairāk nekā 600 ķiršu šķirnes. Tikai trešdaļa no tām dod ēdamus augļus. Ķirši tiek uzskatīti par plūmju apakšģinti. Tie zied no maija sākuma līdz jūlija vidum atkarībā no šķirnes. Nogatavojušiem augļiem ir raksturīga garša, sākot no skābas līdz saldskābai un pat saldai. Ķirši, kuru atšķirīgie ieguvumi veselībai un riski atšķiras no saldajiem ķiršiem un plūmēm, starp saviem radiniekiem izceļas ar sabalansētu vitamīnu, mikroelementu un minerālvielu kombināciju.

Ķīmiskais sastāvs

Augļi satur neohlorogēnas, izohlorogēnas, hlorogēnas, akonītiskas, dzintarskābes, pienskābes, skudrskābes, etiķskābes un citas organiskās skābes, kā arī:

• inozitols;
• pektīni;
• peonidīns, antirhinīns;
• mekocianīns;
• šikimīnskābe.

Sēklas satur sēru, fosforu, hloru, cukuru, fruktozi, nātriju un ēteriskās eļļas. Filca ķiršu uzturvērtība ir aptuveni 53 kilokalorijas uz 100 gramiem.

Vitamīni un mikroelementi

Ķirši satur rubīdiju, boru, kobaltu, molibdēnu, fluoru, mangānu, varu, jodu, dzelzi un cinku. Šī kultūra ir bagāta ar:

• biotīns (H vitamīns);
• niacīns (PP);
• E un C vitamīni;
• riboflavīns;
• tiamīns (B1).

Ķirši satur arī: kumarīnus, beta-karotīnu, piridoksīnu (B6), riboflavīnu (B2), pantotēnskābi (B9), A, PP un vairākus citus vitamīnus.

Ieguvums

Pateicoties bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam, ķiršiem piemīt izteikta baktericīda iedarbība, samazinot artrīta, sirds un asinsvadu slimību, kā arī kuņģa-zarnu trakta problēmu risku. Ķiršus ieteicams lietot uzturā pastāvīga klepus, apetītes zuduma, dizentērijas un hroniska noguruma gadījumā. Ķirši satur īpašas vielas, kas iznīcina stafilokokus, kā arī patogēnus, kas izraisa parazitāras un infekcijas slimības.

Vīriešiem

Ķirši ir plaši pazīstami kā "vīriešu ogas", jo to augļi ir ļoti bagāti ar cinku, kas ir svarīgs testosterona ražošanai, muskuļu augšanai un prostatas veselībai.

No maltām sēklām pagatavots pulveris ir noderīgs seksuālas impotences gadījumā.

Svaigi spiestas ogu sulas ieteicams dzert tiem, kas vingro un vada aktīvu dzīvesveidu. Ievārījumi, augļu dzērieni un citi ogu produkti var palīdzēt pret urīnpūšļa iekaisumu.

Sievietēm, laktācijas un grūtniecības laikā

Ķirši sievietēm ir interesanti kā produkts, kas uzlabo asins sastāvu un atjauno organismu. Ogu ēšana palīdz mazināt ar menstruācijām un menopauzi saistītos negatīvos simptomus.

Ogu izmanto arī kosmētisko masku pagatavošanā, kas atdzīvina sejas ādu, neitralizē lieko sausumu un izlīdzina grumbas.

Ieteicams lietot barojošu un grūtnieču uzturā, jo tas ir B9 vitamīna satura rekordists.

Bērniem

Pediatri ķiršus uzskata par veselīgu pārtiku, kas jāiekļauj bērnu un pusaudžu uzturā. Maziem bērniem jālieto svaigas ogas, kā arī augļu dzērieni, želejas un kompoti. Dzelzs pārpilnība paaugstina hemoglobīna līmeni. Vitamīni, minerālvielas un mikroelementi novērš anēmijas risku un palīdz stiprināt imūnsistēmu. Ķiršu sula nodrošina bērnus ar uzturvielām, kas palīdz novērst saaukstēšanos un citas infekcijas slimības.

Kādā veidā to var lietot uzturā?

Ogu nav ieteicams lietot uzturā tukšā dūšā, jo tas var izraisīt vēdera uzpūšanos. Pēc ēšanas ieteicams iztīrīt zobus vai izskalot muti, jo mīkstumā esošās skābes ir ļoti kodīgas un var noārdīt zobu emalju.

Svaigas ogas

Visaugstākā barības vielu koncentrācija tiek novērota dažu dienu laikā pēc ogu novākšanas no koka. Svaigi augļi pirms ēšanas rūpīgi jānomazgā.

Sula

Svaigi spiestai sulai ir terapeitiska iedarbība hroniska klepus un artrīta gadījumā, kā arī tā stabilizē kuņģa-zarnu trakta darbību. Tā novērš pūšanas baktēriju augšanu.

Saldēts

Saldētas ķiršus var uzglabāt līdz pat 12 mēnešiem atkarībā no uzglabāšanas apstākļiem. Saldētas ogas saglabā lielāko daļu savu derīgo uzturvielu un vitamīnu, padarot tās ideāli piemērotas ceptiem izstrādājumiem, pelmeņiem un dažādiem desertiem.

Konservētā veidā

Mājas konservēšanai ieteicams izmantot tikai ogas bez kauliņiem, jo ​​tās var saturēt toksiskus savienojumus, kas rada briesmas cilvēkiem. Ķirši, kas gatavoti ievārījumam vai konserviem, ir labvēlīgi saaukstēšanās un vitamīnu trūkuma gadījumā.

Žāvētā veidā

Žāvētiem ķiršiem piemīt lielākā daļa gatavu ķiršu labvēlīgo īpašību. Žāvēšanu parasti veic, izmantojot cepšanas paplāti un cepeškrāsni. Žāvētus ķiršus var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem. No žāvētiem ķiršiem pagatavots kompots normalizē nervu sistēmas darbību un mazina miega problēmas. Žāvētiem ķiršiem piemīt pretvīrusu, pretklepus un pretkrampju īpašības.

Tēja no lapām

Tējām un uzlējumiem piemīt pretiekaisuma īpašības, tāpēc tos ieteicams lietot saaukstēšanās un kakla sāpju gadījumā. Žāvētu lapu un stublāju novārījums, 10 grami uz tasi verdoša ūdens, rada mērenu nomierinošu efektu un stabilizē asinsspiedienu.

Vai jūs varat ēst sēklas?

Vairumam ķiršu šķirņu kauliņi satur amigdalīnu, kas ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā pārvēršas ciānūdeņražskābē. Ķiršu kauliņus izmanto sildīšanas spilventiņu pildīšanai, kurus lieto artrīta, podagras un saaukstēšanās ārstēšanai.

Kam vajadzētu izvairīties no ogu ēšanas? Ogu kaitīgā ietekme

Saldskābās ogas ir kaitīgas, ja tās tiek patērētas pārmērīgi. Vairāk nekā viena glāze dienā tiek uzskatīta par drošu daudzumu, taču tas nebojās zobu emalju un neizraisīs negatīvus simptomus, piemēram, kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus vai hronisku slimību saasināšanos. Ķirši ir kontrindicēti šādos gadījumos:

• cukura diabēts;
• gastrīts;
• peptiska čūla;
• aptaukošanās;
• diatēze, psoriāze;
• vaļīgi izkārnījumi.

Cilvēkiem, kas cieš no aknu slimībām, vajadzētu izvairīties no pārmērīgas šīs ogas lietošanas, jo tās augļi stimulē šī orgāna darbību un var provocēt hroniskas slimības saasināšanos.

Kā tas ietekmē ķermeni?

Senie romieši labi zināja ķiršu labvēlīgo ietekmi uz cilvēka ķermeni, lietojot ogu sulu drudža un saaukstēšanās ārstēšanai. Augstais vara saturs labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un psihi.

Stiprina sirds un asinsvadu sistēmu

Antocianīni, kas atrodami skābajās ogās, palīdz stiprināt asins kapilārus un paaugstināt hemoglobīna līmeni. Ķirši tiek uzskatīti par lielisku profilakses līdzekli pret insultu un aterosklerozi. Ķiršu produkti ir noderīgi tromboflebīta un varikozu vēnu gadījumā.

Ietekme uz gremošanas orgāniem

Oga satur īpašas skābes un vielas, kas stimulē kuņģa sulas ražošanu un stabilizē kuņģa-zarnu traktu. Svaigiem ķiršiem piemīt antiseptiska iedarbība, neitralizējot dizentēriju un E. coli baktērijas. Ķiršus ieteicams lietot aizcietējumu gadījumā, pateicoties to spēcīgajām caureju veicinošajām īpašībām.

Ietekme uz urīnceļu sistēmu

Ķiršiem piemīt diurētiska iedarbība, un tie paātrina toksīnu un atkritumu izvadīšanu no organisma. Skābās ogas satur kāliju, kas stabilizē urīna sekundāro uzsūkšanos.

Kā tas ietekmē muskuļu un skeleta sistēmu?

Ķirši satur folskābi, kas uzlabo smadzeņu savienojumus un stabilizē muskuļu un skeleta sistēmu. Kompotus, augļu dzērienus un citus ķiršus ieteicams lietot profilaktiskos nolūkos un locītavu sāpju mazināšanai. Ķiršu mīkstums ir iekļauts diētas ēdienkartē tiem, kas cieš no podagras un artrīta.

Imunomodulējošas īpašības

Pateicoties vitamīnu un mikroelementu pārpilnībai, regulāra ķiršu lietošana uzturā pasargā no vitamīnu deficīta, stiprina imūnsistēmu un samazina infekcijas slimību un saaukstēšanās risku. Šīs ogas jāiekļauj uzturā tiem, kas cieš no joda deficīta.

Lietošana diabēta gadījumā

Ogās esošie cukuri var paaugstināt glikozes līmeni, tāpēc to lietošana uzturā nav ieteicama diabēta slimniekiem. Dažu diabēta formu gadījumā uzturā var iekļaut sulu un svaigas ogas, taču vispirms konsultējieties ar ārstu.

Svara normalizēšana

Tā kā ķiršiem piemīt diurētiska iedarbība, tie palīdz daudz ātrāk zaudēt svaru. Lai zaudētu svaru, īsi pirms katras ēdienreizes apēdiet 6 līdz 10 ķiršus. Ķirši satur vairākus pektīnus un ēteriskās eļļas, kas paātrina tauku sadalīšanos.

Cīņa pret saaukstēšanos

Pateicoties ķiršos esošajiem salicilātiem (dabiskajiem aspirīna analogiem), tie sniedz ievērojamu atbalstu cīņā pret saaukstēšanos. Ne tikai ogas, bet arī žāvētas lapas var izmantot medicīniskiem nolūkiem.

Ķirsis kosmetoloģijā

Daudzi kosmetologi iesaka ogas lietot sievietēm ar problemātisku ādu, izmantojot tās masku veidošanai, lai mazinātu sejas pietūkumu. Kosmētiskā maska, kas izgatavota no citrona un ķiršu sulas, ir lieliski piemērota taukainai ādai. Lai mitrinātu sausu ādu, tiek gatavots ķiršu un dabīgā skābā krējuma maisījums. Svaigi spiesta sula apvienojumā ar cieti samazina matu taukainību un novērš blaugznas.

Svaiga miza ir piemērota kompresu pagatavošanai, ko uzklāj uz sasitumiem un griezumiem.