Lielaugļu tomātu šķirnes Altaja šedevra apraksts un audzēšanas metodes

Kā Sibīrijā selekcionēta tomātu šķirne ‘Altai Masterpiece’ ir izturīga pret slimībām un nelabvēlīgiem vides apstākļiem. Tā neradīs agru ražu, bet vasaras beigās priecēs audzētājus ar bagātīgu augļu klāstu, nodrošinot viņiem visu veidu tomātu ievārījumus. Šos tomātus var audzēt dažādos klimatiskajos apstākļos, un tie dos labu ražu gan Maskavas apgabalā, gan Krievijas dienvidos.

Auga vispārīgās īpašības

Tomātu šķirne “Altai Masterpiece” kopš 2007. gada ir iekļauta Krievijas Valsts selekcijas sasniegumu reģistrā. Pēdējās desmitgades laikā to ir pārbaudījuši daudzi dārznieki visā valstī, un tā ir atradusi sev tīkamu šķirni visur. Šī šķirne ir viegli kopjama un to var audzēt gan siltumnīcās, gan atklātā zemē. Tā pielāgojas pēkšņām temperatūras izmaiņām un augsta mitruma apstākļiem, kā arī ir izturīga pret visām sēnīšu infekcijām.

“Altai Masterpiece” tomātu krūms ir nenoteikta auguma un var izaugt līdz 2 metriem vai vairāk, bet atklātā laukā audzētāji ierobežo tā augšanu augusta vidū, saspiežot dzinumu galiņus. Veģetācijas periodā krūmi sasniedz aptuveni 1,5 metrus augstus. Neatkarīgi no audzēšanas metodes “Altai Masterpiece” tomātiem ir nepieciešams sastiprināt un veidot krūmu 1–3 stublājos. Pāraudzis tomāts dos mazāk augļu.

Augļu periods ir pagarināts. Vidussezonas tomātiem pirmo ražu var iegūt ap augusta sākumu, lai gan vēsajās Altaja un Sibīrijas vasarās tomāti var sākt nogatavoties pat augusta vidū. Daži tomāti jānovāc blanšētā vai pienainā gatavības stadijā, bet tie labi nogatavojas kastēs istabas temperatūrā. Lai paātrinātu zaļo tomātu nogatavošanos, kastē pievienojiet dažus sarkanus tomātus.

Dārznieku, kuri vairākus gadus ir stādījuši tomātu šķirni “Altay Masterpiece”, atsauksmes liecina, ka tās raža maz svārstās, nodrošinot uzticamu ražošanu gan labvēlīgos gados, gan sarežģītos gadalaikos. Katrs “Altay Masterpiece” tomātu stāds var dot līdz pat 5 kg lielu tomātu. Lai palielinātu ražu, augu var veidot 2–3 stumbrus, piesienot krūmu pie režģa.

Altaja šedevra augļi

Katrs krūms sezonā izaug 4–6 olnīcu ķekari. Katrs ķekars dod 3–5 plakani apaļus, stipri rievotus augļus, kuru svars ir no 200 līdz 400 g. Ar īpašu rūpību dārznieki var iegūt rekordaugstas ogas, kuru svars ir aptuveni 500–800 g. Daži šīs šķirnes tomāti ir sasnieguši 1 kg svaru.

Miziņa ir plāna, bet tomāti reti plaisā pat pārāk mitrā augsnē. Nogatavojušies tomāti labi uzglabājas, saglabājot savu tirgojamo izskatu 1–1,5 nedēļas. Stingrus tomātus ir viegli transportēt pat nedaudz nenogatavojušos. Tomāti ir spilgti sarkanā krāsā, nogatavojušies kļūst gaiši zaļi ar tumšu plankumu pie pamatnes.

Dārznieku atsauksmes liecina, ka šķirnes raksturojums un apraksts izceļ tomātu ‘Altai Masterpiece’ garšu. Kā liellopa gaļas tomātu šķirnei, šiem tomātiem ir gaļīga mīkstums ar mazām sēklu kamerām, kas atrodas tuvāk augļu sieniņām. Mīkstums ir rozīgi sarkans, dažreiz centrā gaišāks.

Tomātiem ir lieliska garša: tie satur aptuveni 6% sausnas un tiem ir augsts cukura saturs. Garša tiek raksturota kā saldskāba, bet skābums var palielināties aukstā, lietainā sezonā. Mākslīgi nogatavinātiem tomātiem ir saldskāba garša un atšķirīgs, raksturīgs aromāts.

Tāpat kā lielākā daļa liellopu gaļas šķirņu, arī “Altaja Masterpiece” ir salātu dārzenis. Vislabāk to ēst svaigu. Ogu pakāpeniska nogatavošanās, novāktas tehniskās gatavības laikā, nodrošinās dārzniekiem tomātus līdz novembra beigām. Šis tomāts ir garšīgs salātos un to var izmantot uzkodu vai sagrieztu ēdienu dekorēšanai. Sagriezts šķēlēs tas ir lieliski piemērots sviestmaizēm un hamburgeriem.

Pārpalikušos produktus tradicionāli pārstrādā sulā un mērcēs. Gaļīgā mīkstuma dēļ veidojas biezs mīkstums, kam nepieciešama tikai īsa vārīšana. Šī sula saglabā praktiski visas uzturvielas un vitamīnus, kas atrodami svaigos tomātos. Spilgtā krāsa piešķir skaistu pieskārienu lečo, konservētām uzkodām un ievārījumiem, piemēram, dārzeņu ikriem. Veseli tomāti nav piemēroti konservēšanai.

Šķirnes lauksaimniecības tehnoloģija

Lielaugļu tomātu audzēšana neatšķiras no citu šķirņu kopšanas. Tomēr, lai iegūtu rekordaugstu tomātu ražu, jāņem vērā dažas specifiskas īpašības: augšanai un augļu attīstībai nepieciešami mēslošanas līdzekļi un īpašas metodes. Bez tām augs dārznieku apbalvos ar bagātīgu, bet diezgan viduvēju tomātu ražu, kas sver aptuveni 400 g.

Sējot stādus, tiecieties iegūt 90 dienas vecus stādus, kad tie tiek stādīti zemē. Tādā veidā pirmās olnīcas sāks veidoties viena mēneša laikā pēc pārstādīšanas.

Lai tomāti labi augtu, tiem tiek piešķirta šāda forma:

• Pirms 1 ziedošas otas attīstības noņemiet visus sānu dzinumus;
• Virs tā atstāj 1 padēlu, lai veidotu krūma otro zaru;
• dzinumiem augot, noņemiet visus dzinumus uz abiem kātiem;
• Pēc otrās ziedu otas izveidošanās uz galvenā stumbra var atstāt vēl vienu sānu dzinumu.

Pēc krūma izveidošanās visi pārējie sānu dzinumi tiek noņemti, tiklīdz tie parādās.

Es audzēju rekordlielus tomātus no bazālajām olnīcām. Dažreiz uz viena vai diviem ziedu ķekariem veidojas pildīti ziedi, kas dod īpaši lielus augļus. Tie atrodas tuvāk auga stumbram. Lai nodrošinātu, ka lielākie tomāti labi aug, nokniebiet ķekara augšdaļu, tiklīdz parādās viena vai divas olnīcas. Šie tomāti saņems visas barības vielas un izaugs lielāki nekā vidēji šai šķirnei.

Lai nodrošinātu, ka atlikušie augļi uz auga arī ir lieli, 7–10 dienas pēc pārstādīšanas to mēslo (ar slāpekļa maisījumiem vai organiskām vielām) un pēc tam veic vēl divas mēslošanas. Pirmo veic, kad veidojas pirmais ķekars, bet otro – divas nedēļas vēlāk.