Kad un kurā mēnesī nogatavojas avenes? Labākais laiks ogu vākšanas sākšanai

Avenes ir mežos sastopams krūms, lai gan dārzos audzē arī kultivētas šķirnes. Tās satur vitamīnus, pektīnu un salicilskābi, kas ir svarīgi ātrai atveseļošanai pēc infekcijas slimībām. Augļa smalkā struktūra, kas sastāv no sulīgiem kauliņiem, ātri bojājas, saspiežas un izdala sulu. Tās ir piemērotas ievārījumu, konservu pagatavošanai, kā arī žāvēšanai un sasaldēšanai. Apskatīsim, kad avenes sāk nogatavoties, lai mēs varētu sagatavoties ražas novākšanai un konservēšanai turpmākai lietošanai.

Kad avenes nogatavojas?

Aveņu nogatavošanās periods ir atkarīgs no šādiem faktoriem:

• aveņu šķirnes (parastās vai mūžzaļās) un kultivārie augi;
• audzēšanas reģions un savākšanas vieta;
• attīstoties laika apstākļiem.

Aplūkosim tuvāk mūsu iecienītāko ogu nogatavošanās laikus.

Atkarībā no šķirnes

Parastās kultivētās aveņu šķirnes iedala pēc nogatavošanās laika:

• ļoti agri;
• agri;
• vidēji agri;
• sezonas vidū;
• vidēji vēlu;
• vēlu nogatavošanās.

Aveņu audzēšanas sezonas sākums dažādos reģionos ir no marta beigām līdz aprīļa vidum. Lai ērti noteiktu šķirnes nogatavošanās periodu, tiek izmantots dienu skaits no pumpuru atvēršanas līdz pirmajai ražai.

Agri

Avenes tiek uzskatītas par ļoti agrām, ja laiks no pumpuru atvēršanās līdz pirmajai ražai ir mazāks par 65 dienām, piemēram, 'Blesk'. Pie agrīnajām šķirnēm pieder tās, kas nogatavojas 66–70 dienās, piemēram, 'Ugolek', 'Rovnitsa', 'Novost Kuzmina', 'Gusar', 'Kaskad Bryansky' un 'Beglyanka' (dzeltenaugļu).

Starpsezonā

Vidussezonas avenes nogatavojas 71–75 dienās, tostarp ‘Barnaulskaya’, ‘Brigantina’, ‘Zorenka Altaya’, ‘Malakhovka’ un ‘Prelest’. Vidussezonas šķirnes nogatavojas vēlāk nekā vidussezonas šķirnes (76–80 dienas pēc pumpuru atvēršanās), piemēram, ‘Muza’, ‘Peresvet’ un ‘Fregat’.

Vēlās kultūras

Vēlajām aveņu šķirnēm no pumpuru atvēršanās līdz nogatavošanai nepieciešamas vairāk nekā 80 dienas. Pie tām pieder šķirnes 'Samara Dense', 'Priobskaya' un 'Koralovaya'.

Aveņu raža nogatavojas ilgstoši. Pirmās ogas nogatavojas no ziediem, kas izveidojušies augšanas sezonas sākumā un uzziedējuši agrāk nekā citi.

Ražas novākšana jāveic ik pēc trim dienām; kopējais augļu ilgums augstražīgos krūmos var sasniegt vienu mēnesi.

Kādos mēnešos tiek novākta remontantu šķirņu raža?

Mūžveidā augošas šķirnes dod ražu divas reizes gadā. Tās iedala arī agrīnās, sezonas vidus un vēlīnās:

• Agrīnās remontantās avenes pirmo ražu dod jūnija vidū, otro – no augusta vidus līdz septembra beigām;
• vidēji - pirmā raža jūlija sākumā, otrā - no augusta beigām līdz salnām;
• vēlu - pirmā raža ir jūlija vidū, otrā - no septembra sākuma līdz salnām.

Daudzi dārznieki un komerciālo plantāciju audzētāji praktizē dzinumu apgriešanu pirms ziemas, tādējādi atsakoties no pirmās ražas, lai iegūtu augstas kvalitātes otro.

Savvaļas aveņu nogatavošanās laiks Krievijā

Krievijas Eiropas daļā aveņu ražas novākšanas sezona sākas ap 20. jūliju. Urālos un Sibīrijā meža ogas parasti ir "gatavas" augusta pirmajās desmit dienās. Meža avenes ir mazākas nekā dārza avenes, taču tajās ir vairāk vitamīnu un uzturvielu, pateicoties augstākai sulas koncentrācijai.

Atkarībā no audzēšanas reģiona

Dienvidu reģionos agrās avenes nogatavojas jūnija vidū, sezonas vidus avenes — jūnija beigās un vēlās avenes — jūlija pirmajā pusē. Volgas, Centrālajā un Altaja reģionā agrās avenes nogatavojas jūnija beigās, sezonas vidus avenes — jūlija pirmajā pusē un vēlās avenes — jūlija beigās. Sibīrijā agrās avenes var nogatavoties jūlija sākumā, sezonas vidus avenes — mēneša trešajā dekādē, bet vēlās avenes — augusta sākumā.

Šī dziednieciskā garduma nogatavošanos ietekmē laika apstākļi. Ja pēc ziedēšanas iestājas silts, saulains laiks, avenes var nogatavoties 7–10 dienas agrāk nekā vidēji. Mitrā un vēsā laikā ogu nogatavošanās aizkavējas par 7–12 dienām.

Papildus laikapstākļiem lomu spēlē arī krūma atrašanās vieta. Krūmi, kas ir pilnībā vai daļēji noēnoti, tiek novākti 5–10 dienas vēlāk nekā tie, kas audzēti pilnā saulē.

Augļu gatavības pazīmes

Aveņu gatavību pārbauda, ​​tās noplēšot. Pilnībā nogatavojušām ogām ir viegls, sauss plīsums. Lielaugļu kultivētās šķirnes noplēš veselu ogu, nesadaloties atsevišķos kauliņos.

Meža augļi, īpaši tie, kas nāk no sausiem reģioniem, var sabrukt.

Vai ir iespējams novākt nenogatavinātas ogas?

Negatavus augļus nevajadzētu lasīt sezonas laikā. Tie ātri zaudē mitrumu, paliek skābi un nenogatavojas ārpus krūma. Sezonas beigās, pirms salnu iestāšanās, atlikušos nenogatavinātos augļus nogriež kopā ar ārējām lapām, žāvē un ziemā brūvē kā tēju. Šo novārījumu var lietot kā skalošanas līdzekli pret kakla sāpēm.

Ražas novākšanas noteikumi

Lasot avenes, ir svarīgi, lai abas rokas būtu brīvas, tāpēc spaiņi, paplātes vai vākšanas krēsli parasti tiek piesieti pie jostas, lai novērstu trauku apgāšanos vai šūpošanos. Ja ilgstoši lasāt vienā vietā, vākšanas trauku varat novietot tuvumā.

Ar vienu roku (parasti kreiso) paceliet dzinumu ar ķekariem, bet ar otru (labo) plūciet ogas ar slaidu kustību. Ja nogatavojušos ogu joprojām ir maz, plūciet tās pa vienai; ja ķekari ir nogatavojušies, plūciet vairākas vienlaikus.

Ierīce ātrai ražas novākšanai

Nozare ražo īpašas ogu lasīšanas kausiņus. Apakšdaļa ir izgatavota no stieņiem ar nelielu izliekumu kausiņa augšdaļas virzienā. Ogas tiek novāktas, pārvietojot tās no apakšas uz augšu, līdzīgi kā ķemmes zariņus. Šīs kausiņus var aprīkot ar papildu ogu maisiem. Komerciālās saimniecībās avenes novāc, izmantojot lielus un mazus kombainus ar pacelšanu no augšas. Visos gadījumos ogas tiek minimāli bojātas un paliek sausas.

Aveņu sezonā ļoti ieteicams salasīt pēc iespējas vairāk ogu svaigam patēriņam un ziemas uzglabāšanai. Šī auga ārstnieciskās īpašības palīdzēs uzlabot veselību un saglabāt spēku garajā ziemā.